怎样判断牛奶的质量和新鲜度？

最近，有个朋友问呱呱说：“感觉自己母乳比较少了，想给宝宝加点牛奶，听说鲜牛奶里面的营养物质保存得比较好，能不能给宝宝喝呢？”暂且不回答问题，呱呱先为朋友的这种知识求证态度点个赞！

呱呱知道，爸爸妈妈都一心为宝宝好，只要听到对宝宝有好处的事情，就容易相信。

但是，有些信息其实并不准确，需要你们多多分辨。就拿鲜牛奶来说吧，它确实很有营养，但对于1岁以下的宝宝来说，却是不合适的。

中国营养学会的观点是，鲜牛奶、酸奶、奶酪中的蛋白质和矿物质含量比母乳高，会增加婴幼儿的肾脏负担，因此不适宜给1岁以内的宝宝吃。

1-2岁的宝宝，为了让TA逐步体验和适应多样化的食物，可以尝试吃一点鲜牛奶、酸奶和奶酪，但是也只能少量吃，不能用它们来代替母乳或配方奶。

美国儿科学会同样建议，不要给1岁以内的宝宝喝纯牛奶。并且，宝宝满1岁以后，牛奶的选择也是有讲究的！

此时TA依然需要摄取比较多的脂肪，所以你应该给TA选择全脂牛奶。

如果宝宝体重超重或者有超重的可能，那就可以选择2%的低脂奶。

总之，不要给2岁以下的宝宝喝只有1%脂肪含量的低脂奶或完全不含脂肪的脱脂奶。

原来选个牛奶也有这么多的奥秘，又涨知识啦！每天学习到这么多的知识，你照顾宝宝也越来越得心应手了，呱呱真为你高兴！

"拓展

好的牛奶怎么选？

宝妈们在给宝宝选购牛奶时，可通过包装上的配方及营养成分表进行区分，优先选择全脂奶、其次本地奶源的牛奶、香味清淡且挂壁均匀的、低温冷藏的、生牛乳配料的牛奶都是可以选择的。

建议爸爸妈妈买牛奶时看看配料表，如果配料表只有鲜牛奶，那它营养相对于其它的奶制品属最佳的。

怎样判断牛奶的质量和新鲜度？

●挂杯法

把牛奶倒在一个干净的透明的玻璃杯里，缓慢倾斜玻璃杯后如有薄薄的奶膜留在杯子内壁，但是不挂杯，说明牛奶新鲜。相反如果玻璃杯上的奶膜不均匀，或者有颗粒挂在杯壁上，也不容易清洗，则说明这个牛奶不新鲜。

●品味道法

纯牛奶的甜味和奶香都是比较自然清新的，所以你在喝了牛奶之后觉得香浓或者有很甜的味道，那么牛奶可能是增加了添加剂。如果发酸或者微苦，牛奶可能已经变质。

●滴奶辨质法

在盛冷水的碗里，滴入牛奶，牛奶凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮起来的或者散开来的质量比较一般。

●指甲检验新鲜度法

把一滴牛奶滴在指甲上，若在指甲上形成球状，就证明牛奶是新鲜的；若一滴落在指甲上就流散，则表明牛奶不新鲜。

好啦，关于宝宝多大可以喝牛奶以及如何给宝宝选购牛奶这件事，呱呱今天就科普到这啦。