宝宝爱发脾气可能是因为缺铁！

你家宝宝是不是特别爱哭闹呢？那么如果宝宝特别爱哭闹、发脾气要注意了，有可能是宝宝缺铁了，那么怎么给宝宝吃补铁的食物呢？

有了宝宝后，妈妈们平日里最关心的就是孩子的饮食起居了，孩子有没有吃好睡饱？稍有点不对劲就会牵动我们的神经。

但是吃饱睡好了，不代表孩子就能够摄取到均衡全面的营养，特别是对于一些人体所需的微量元素，特别是铁元素的摄入不足会对孩子的成长发育造成非常不利的影响。

如果你发现孩子的皮肤黏膜苍白，特别是口唇、口腔黏膜、眼睑、甲床、手掌部位的苍白，同时伴有精神不振，对周围环境反应差，或者孩子有时候会特别烦躁不安、头昏、耳鸣或者记忆力减退等不适症状，家长们就得引起足够的重视了，最好带孩子到医生那里检查一下，是否出现了缺铁症状。

如果宝宝缺铁，做父母的会非常担心，就怕孩子的健康发育受到不良的影响。但是吃药还是吃补充剂？实在摸不到头脑。

其实孬孬妈一直坚持，只要不是生病非要吃药不可，就不要给孩子吃药，毕竟是药三分毒，普通的缺铁吃补充剂还不如吃饭，只要营养均衡了，缺铁这种事也自然就没了。

一般6个月以内的宝宝不太容易缺铁，吃奶粉的宝宝也不用太担心，现在的奶粉里都会添加合适的铁来补充，4个月以上的宝宝可以开始摄入一些含铁量比较丰富的米粉，8、9个月以上的宝宝，家长们可以给宝宝添加一些富含血红素铁的食物。

动物肝脏是不错的选择，每100克猪肝含铁25毫克，易被人体吸收，鸡肝也很不错。

各种红色瘦肉如牛肉中铁的利用率与肝脏差不多，也是要优先选择的。

每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，孩子也会很爱吃。

木耳和蘑菇铁含量很高，尤其是木耳，每100克含铁185毫克。另外，海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

我们常给孩子吃的蛋黄，每100克鸡蛋黄含铁只有7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但食用保存方便，且富含其它营养素，也不失为一种婴幼儿补铁较好的辅助食品。

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，虽然很高，但是血液制品卫生问题不好把控，所以不做推荐。

补铁的同时也要注意多给宝宝吃一些含维生素C的水果，像鲜枣，猕猴桃，桔子，草莓等，这些是补铁的好搭档，可以使铁在肠道的吸收率提高好几倍

今天给大家带来的食谱主要是针对2岁以上大宝宝的，牛肉和猪肝都富含丰富的铁元素，是一个补铁的好食材，加上富含优质蛋白质的鸡蛋，尤其适合孩子吃。

乳酸发酵的酸黄瓜、苹果、甜椒都能帮助身体更好的吸收和利用铁元素，同时又能让牛肉的口感变的更好。

2岁以下的小宝宝可以选择一些猪肝、鸡肝泥或者猪肝粥来添加，也能快速的补铁。

▲猪肝牛肉小饼

猪肝牛肉小饼

▌时间：20min 难度：★★☆☆☆ 花费：30元

▌用料

牛肉200g | 猪肝50g | 酸黄瓜半根 | 苹果1半 | 鸡蛋1个 | 洋葱1/4个 | 甜椒半个 | 蒜2瓣 | 姜1小片 | 黑胡椒粉1小勺 | 白胡椒粉1小勺 |酱油1大勺 |盐适量

▌做法

1. 将猪肝放入清水，放葱姜、五香粉煮熟，捞出放凉，碾成肉泥备用

2. 牛肉绞成肉馅备用

3. 洋葱和甜椒切成丁，蒜切末，苹果去皮，切最小的丁，酸黄瓜切最小的丁，姜蒜切末

4. 把牛肉馅、猪肝泥、熟洋葱甜椒、苹果丁、酸黄瓜丁、姜末一起放入碗中，加入鸡蛋、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉顺时针搅拌均匀

5. 平底锅中热油，取一团肉馅，压成小饼，煎至两面金黄，盛出装盘

▌来自孬孬妈妈的叮咛：

文中方子里猪肝可以换成鸡肝，鸡肝更细腻，口感也更棒，也可以选择熟食，原味或五香的都可以

牛肉最好选择牛里脊，筋少，肉质嫩，适合孩子吃

食材一定要保持均匀并细小，这样做出的肉饼不会散