宝宝补铁补锌的食谱推荐

如果宝宝胃口差，不爱吃饭，通常有以下几种原因：①、宝宝过度恋奶或吃了太多零食，不想吃饭，建议控制好喂奶或零食量；②辅食不好吃，或做得太单一，宝宝吃厌或不喜欢吃；③喂养不当引起缺铁或缺锌，导致宝宝厌食，建议强化补铁补锌食谱。

最后一条是最常见，所以妈妈们在做辅食营养搭配时就要多花心思了！

我们上周团了补锌的干贝，有些姐妹说不太会吃，所以我特地用它搭配了一份超级下饭的菇贝焖鸡丁。

我特地选了肉质鲜嫩、补铁补锌的鸡腿肉，搭配了提鲜补锌的干贝，还有鲜嫩多肉的鲜香菇，甘甜软嫩的胡萝卜，混合搭配在一起，焖煮过后，美味多汁，超级下饭。

不论是配粥，配饭，配面，它都超级百搭，每次我上这道菜，我女儿总是不自觉就会多吃不少饭！

菇贝焖鸡丁

营养分析

①补铁补锌：鸡肉含有铁和锌，干贝也富含锌，两种食材都能给宝宝补铁补锌，预防厌食；

②提高免疫力；胡萝卜富含β-胡萝卜素，能在体内转化成维生素A，对婴幼儿视觉有益，还能促进生长发育~香菇富含多糖物质，能提高免疫力

③预防便秘：香菇富含纤维，能缓解便秘~

烹饪指南

参考月龄：10M+；

烹饪方式：炒+煮

食用搭配：配粥、配饭、配面都合适~

食材建议：优先推荐低钠干贝~没有重金属超标~

储存方式：建议新鲜食用；

注意事项：①对本文食材过敏者慎食~

食材/营养分析

食物名称	数量
鸡肉	150g
干贝	10g
鲜香菇	20g
胡萝卜	80g
芥花籽油	适量

PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；

制作步骤

1、将干贝冲洗干净，再用冷水+姜丝提前一晚放在冰箱浸泡多些时间；PS：如果想当天泡，可以用温热的水+姜丝浸泡30分钟；葱姜水能祛腥~

2、用厨房剪将鸡腿肉和骨头拆分出来，将鸡肉去筋膜，切成小肉丁；PS：优先推荐鸡腿和鸡翅肉，含铁量高一点，且肉质鲜嫩易嚼，更合适宝宝食用~

3、在鸡肉丁里加入适量的细姜丝、淀粉、一两勺低钠酱油和食用油；PS：1岁内吃不放低钠酱油，1岁以上可以少量放一些，提味和祛腥用~淀粉用来嫩肉，红薯淀粉或小麦淀粉均可~

4、将所有配料搅拌均匀，腌制15分钟；PS：腌制能祛腥~

5、将胡萝卜削皮，洗净切成丁粒状；鲜香菇洗净，去掉硬蒂，切成丁粒粒；PS：腌肉的同时，准备配菜，根据宝宝的咀嚼能力决定胡萝卜和香菇的粗细度，如果咀嚼能力弱或出牙少尽量剁碎一点~小宝宝优先推荐鲜香菇，煮出来的肉感鲜嫩易嚼一些~

5、中火热锅，放适量食用油，爆香葱姜，再趁热将腌制好的鸡丁倒入锅中翻炒；

6、将鸡丁炒至七八成熟，即可关火起锅；

7、开中火热锅，将胡萝卜丁和泡发好的干贝倒入锅中，混合剩余的油一起翻炒小会，再将鲜香菇丁加入一起翻炒均匀；PS：推荐用不粘锅，不吸油，如果炒完鸡丁还有一些油剩就不要再放油了~如果没油就少量再放一点炒配菜~

8、用干贝水加少量淀粉，搅拌均匀后，倒入锅中，翻炒均匀；PS：干贝泡发完后，记得要保留干贝水，用来煮汤焖肉都超鲜的~~

9、如果干贝水太少，可以再额外加一点清水，盖上小火焖10分钟；PS：因为胡萝卜要焖会才能熟透~

10、直到胡萝卜焖软，收汁起锅~PS：大人吃的话，根据口味，适当加点盐调味~小孩尽量清淡点~

11、鲜香甜软的香菇干贝焖鸡出炉了，配粥、配饭、配面都可以~超级百搭哟~