酸奶蒸蛋糕的做法 补钙又补脑

酸奶蒸蛋糕怎么做好吃？小编今日安利一款宝宝辅食，口感是软绵细腻的，属于半固体状，即使宝宝咀嚼能力不是很好，也可以添加，下面来看看酸奶蒸蛋糕的做法。

食材中用到了酸奶、鸡蛋、红薯和面粉。

酸奶是宝宝们常吃的奶制品，它几乎保留了牛奶的全部营养，还避免了乳糖不耐受的问题。

酸奶和鸡蛋中含有丰富的钙质和蛋白质，有利于宝宝牙齿、骨骼和智力的发育。此外，酸奶还能调节肠道菌群，对宝宝便秘和腹泻都有不错的调理作用。

开始做菜咯

菜名：红薯酸奶糕

月龄：适合12M+宝宝

食材：红薯200g、低筋面粉20g、鸡蛋1个、酸奶适量

工具：菜刀、菜板、辅食机、蒸锅、研磨碗、碗、硅油纸、牙签、盘子

制作步骤

1、红薯切块

2、红薯放入辅食机中，蒸至熟透

3、蒸好的红薯放入研磨碗中，捣成泥状

4、碗中打入1个鸡蛋，搅拌均匀

5、加入低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒状

6、倒入红薯泥，搅拌均匀，至红薯糊成黏糊状

7、取一个容器，底部垫上一张硅油纸，倒入搅拌均匀后的蛋糊

8、冷水上锅，盖上盘子，大火蒸20分钟

9、蒸熟后稍稍冷却一会儿，然后用一根牙签沿着容器内壁慢慢“戳开”脱模

10、倒扣就能脱模了，再撕去硅油纸

11、淋上适量酸奶即可

12、可以放点水果点缀哦~

辅食小知识

零食中的隐形糖

A：有些零食包装上可能宣传“无蔗糖”，家长就以为这个很健康。但其实，无蔗糖并不是无糖。

蔗糖只是糖的一种，食物中如果添加了葡萄糖、果糖、麦芽糖等其他形式的糖，这些形式的糖同样是糖，但商家却可以宣传无蔗糖。

所以，家长要学会看食品中的配料表。一般配料表是按照原料的量来排序的，排名越靠前的配料含量越多。

如果蔗糖（或白砂糖）排名很靠前，那基本可以判断这是高糖的零食，如果食用油排名很靠前，那基本可以判断是高脂的零食。

对于那些配料表最后出现的各种看不懂的成分，则应尽量要少，尤其是各种添加剂。