鲈鱼豆腐汤面怎么做好吃

我们都知道宝宝在六个月大小的时候就能够添加辅食。为了不让宝爸宝妈们为难，今天给大家推荐一款辅食：鲈鱼豆腐汤面。

菜名：鲈鱼豆腐汤面

月龄：9月+

食材：鲈鱼40g、豆腐70g、挂面25g

辅料：葱末少许

工具：普通锅

1.食材准备：

2.将鲈鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸熟（妈妈们也可以切一片柠檬先放置会儿，可以去腥）；

3.将蒸熟的鲈鱼去皮、去刺，将鱼肉捏成末备用；

鲈鱼的刺也是相对比较少的，但是一定要去除干净，防止意外发生。

4.将豆腐洗净，切成丁状，如果比较介意豆腥味的话，可以用开水过一下，沥出再进行处理；

嫩豆腐含水量高，适合做汤羹类；老豆腐适合做炒菜。

5.将挂面掰断，掰成适合宝宝咀嚼和吞咽的大小；

6.锅中刷上一层薄薄的植物油，倒入豆腐煸炒下；

豆腐稍微煸炒下，口感会比较清香润滑，也可以去除一些豆腥味。

7.锅中继续倒入适量清水煮开；

8.待锅中清水煮沸后，将挂面放入锅中大火煮开，然后转小火煮至软烂；搅拌均匀：

9.待面条煮好的时候倒入鲈鱼肉和葱末，搅拌均匀；

完成：

鲈鱼是非常适合用来做炖煮的食材，搭配上鲜嫩的豆腐，不用调味也鲜甜可口。丰富的钙铁，和DHA，宝宝多吃能长高高，长聪明。