可以吃
减肥期间也是可以吃牛肉干的,因为牛肉本身脂肪就少,热量不是很高但富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤,很适合想练肌肉的朋友使用。
1.水煮牛肉片
做法:牛里脊切薄片,与肉的纹理呈90度夹角横切,越薄越嫩,但是不要切碎。肉片加入黑胡椒粉和盐腌制。去腥,可以加适量蛋清。烧一锅开水,水中放入姜片。水烧开后倒入肉片,用筷子迅速划散肉片。差不多过个五秒钟,肉片变色,就可以关火了。
2.法式牛肉清汤
材料:牛肉、红酒、黑胡椒粒、洋葱、鸡蛋清。
做法:将牛肉剁成泥状,并倒入适量的红酒,加上黑胡椒粒和洋葱以及鸡蛋清。然后用大火将水烧开,把所有的食材全部放进锅里面煮,并将泡沫撇清,之后再用小火来熬。等半个小时之后就能够食用。
3.西芹牛柳
做法:将西芹切成斜片,牛肉切成小条,并且加上适量的料酒和酱油以及淀粉腌制15分钟。然后往锅里倒油烧热,将切好的葱姜放入锅里面爆香,之后再倒入西芹片来进行翻炒。最后加上调味品,并且将牛柳倒入锅里面炒熟即可。
减肥期间可以吃牛肉干吗这篇文章就为大家介绍到这里,牛肉可以说是所有肉类中除了鱼肉之外热量最低的了,所以适当吃些没什么大碍,但是要注意不要吃太多,因为牛肉干不好消化,吃太多可能会导致便秘。
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