小米软饼怎么做好吃？宝妈知道小米软饼怎么做吗？一款很简单的快手早餐，以下就是小米软饼的具体做法。
小米软饼
食材
小米30克、低筋面粉50克、牛奶120毫升、鸡蛋1个
标签
手指食物、增高补钙、不爱吃奶、不爱吃蛋、不爱主食、各种饼类、12m+
难度
★★
1、准备好食材。
2、小米洗净，提前浸泡1小时。
3、将浸泡好的小米过滤水分，和120毫升牛奶一起放入料理机，打成小米奶浆。
4、在小米奶浆中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5、放入低筋面粉。
6、搅拌成细腻的面糊，静置15分钟。
7、平底锅开小火，用勺子舀一勺面糊，从高处落下，面糊自动成圆形。
8、面糊变色后及时翻面，再烙半分钟即可。
小贴士
1、小米提前浸泡是为了让米粒膨大，更好地打成米浆。
2、烙饼时注意全程小火，控制火候。
食谱点评
柔软的小饼加入了小米和牛奶，口感软糯，适合给不爱吃主食的宝宝尝试。也可以蘸用一些水果泥一起食用。
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