夏季,三伏天到来后,气温逐渐升高,消化能力减弱,胃口越来越差。尤其是宝宝们,更是如此。但是宝宝的营养不能落下,那么夏季宝宝饮食要注意什么呢?一起来看看吧。
要均衡饮食,关注蛋白质的摄入
天气炎热,很多人选择更为清淡的饮食,比如素食,凉皮、冷面、凉面等,甚至就是简单的西瓜等消暑水果。这样的选择有一定的道理,但对于孩子,要满足他们每天大量运动的消耗,还要注意他们正处于生长发育阶段。
所以,在保证食物清淡可口的前提下,必要的谷类、禽肉类、蛋奶类、蔬菜和水果类都是要有的。
另一种方式是可以调整饭菜的制作方法,比如汤面变拌面并佐以丰富的拌面辅料,可以多选用蔬菜,适量吃肉,最好不吃烧烤、油炸的肉类食品。
要用富含营养的汤、粥代替饮料
天气炎热,我们的身体需要靠大量出汗来维持体温的恒定。而汗水中除水分之外,还含有钠、钾、钙、镁等矿物质,维生素C和多种B族维生素,以及少量蛋白质和氨基酸。所以,当孩子们运动量大,出汗的量过多时,矿物质和维生素会有一定程度的损失。为了不增加饮食负担,更多的饮水来补充身体流失的水分。
含糖饮料,这是常常变为我们的首选,但是这些好喝的甜水里面,含有大量的糖,却没有我们真正需要的各类维生素与矿物质,大量饮用也达不到解渴的目的。因此,我们除了给孩子喝足够的白开水外,还应该为孩子添加富含营养的汤、粥。比如绿豆汤、红小豆汤、扁豆汤等汤水,八宝粥、小米粥、燕麦粥等杂粮粥,这些豆类和全谷类的汤、粥对补充钾、镁等矿物质和B族维生素很有帮助。
特别提示,饮用汤、粥时也要注意少量多次,即便感觉很渴,也不要忽然大量饮水,因为暴饮可能造成突然大量排汗,导致食欲减退,还可能造成体液渗透压变化,电解质失调。
要食温食,少食冷食
在夏季,人体内消化液分泌会减少,烹调之后在适宜温度时进食(略高于体温),胃部血液循环因略高于体温的食物温度而加快,消化液分泌增加,有利于消化吸收。同时,趁热吃食物,细菌还没有来得及大量繁殖,加上胃酸分泌充足,有利于预防夏日常见的肠道感染和食物中毒。
而相反,如果过多进食冷食,特别是冷饮类食物,便会进一步减少胃肠血流,抑制消化能力,胃酸分泌减少还会降低对食物中微生物的抵抗力。呼吸道专科医生忠告家长,孩子贪吃冷饮会减少咽喉部位的血液供应,容易出现扁桃腺、咽喉的感染。因此,在炎热的夏季,还是要为孩子提供正常温热的饮食,不要图一时味蕾的愉悦,而给健康带来隐患。
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