补钙辅食：奶酪南瓜藜麦盅

宝宝补钙的来源是奶制品。但有些宝妈担心平时奶量不足会影响宝宝健康。而这时候就需要搭配高钙辅食。下面就给大家推荐补钙辅食：奶酪南瓜藜麦盅。

奶酪和藜麦的含钙量都很丰富，两者搭配，双重补钙，同时口感也是完美搭配。经过发酵后的奶酪，奶香味更浓郁，而藜麦是带着自然的麦香味，口感又有点Q弹，再搭配上清甜软糯的南瓜，无需加任何调味料，它的美味也能征服所有宝宝的味蕾！

奶酪南瓜藜麦盅

营养分析

①补钙+补蛋白：藜麦和奶酪都富含蛋白质，而且含钙量都很高，藜麦的含钙量是大米的20倍；奶酪的含钙量是牛奶的7倍，且吸收率很高；

②防治便秘：藜麦和南瓜都富含膳食纤维，对防治婴幼儿便秘有一定作用；

③排毒：果胶具有很强的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素；

④促生长：南瓜富含的β胡萝卜素在体内能转化成维生素A，对婴幼儿的视觉发育有一定作用，还能促进生长发育；

烹饪指南

参考月龄：11M+；

烹饪方式：蒸

食用推荐：作为主餐食用~

食材建议：优先推荐有机免洗藜麦和低钠奶酪~

储存方式：建议新鲜食用；

注意事项：①对本文食材过敏者，慎食~

食材参考量

食材/营养分析

食物名称

数量

大米/60g

有机藜麦/15g

贝贝南瓜/1个

低钠奶酪/10g

制作步骤PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；

1、将有机藜麦和大米混合成杂粮米，淘洗一两遍，加入适量的清水，放入电饭煲，按下精煮键；.PS：我用的是有机免洗藜麦，没有皂苷残留，淘洗一遍就可以了；如果你们用的普通藜麦，可能会残留微毒的皂苷和杂质，记得要多淘洗几遍，直到水变清透就可以了；藜麦和大米的比例是1：5或1：3，藜麦不宜过量~

2、将迷你南瓜切个盖子，做成南瓜盅；PS：我用的是贝贝南瓜，直接用它切开做南瓜盅，如果用普通南瓜就自己准备一个烤碗；

3、用勺子将南瓜籽取出；

PS：没有贝贝南瓜，直接用普通南瓜就去皮切成小块状；

4、将南瓜盅洗净，放入蒸格，中火蒸约12分钟；PS：时间仅供参考，以蒸熟为准；

5、用勺子将蒸熟的南瓜肉取出；

6、南瓜肉取出，用勺子稍微捣碎一点，南瓜壳留做盅；

7、将蒸熟的藜麦米饭取出适量备用；

8、将藜麦饭和南瓜泥依次装入南瓜盅，稍微压平；

9、将低钠奶酪弄碎，洒在南瓜盅上；

10、将烤箱预热10分钟，再将南瓜盅放入烤箱中层，上下管180 °C 烤约 3~5分钟；PS：没有烤箱的姐妹，放入微波炉用中高火叮三分钟也可以；两者都没有的姐妹就蒸三五分钟吧，口感可能没有烤的香~

11、香喷喷的奶酪南瓜藜麦饭出炉了！

奶酪南瓜藜麦盅