黄瓜鲜虾寿司的做法 对付熊孩子吃饭难

如果你家宝宝特别挑食，可以考虑在营养好吃的基础上，增加可爱的造型来吸引宝宝。小编今日就安利一道黄瓜鲜虾寿司，以下就是黄瓜鲜虾寿司的做法。

黄瓜鲜虾寿司

营养分析

①补铁补锌补硒：鲜虾富含铁和锌，且比植物中的铁和锌吸收率高，能预防婴幼儿缺铁或缺锌引起的厌食;同时它还富含硒，

②补钙补钾：鲜虾和长豆角的含钙量都还不错，同时它俩和胡萝卜、黄瓜都富含钾，能弥补天热汗多而流失的钾，预防夏季疲乏和厌食;

③提高免疫力：胡萝卜富含胡萝卜素，能在体内转化成维生素A，维持视觉和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，能提高免疫力，减少自由基的伤害;

④预防便秘：藜麦、黑小米和长豆角都富含纤维，能缓解婴幼儿便秘;

烹饪指南

参考月龄：18M+;

烹饪方式：蒸+煮+凉拌

食用推荐：搭配牛奶、水果，作为营养餐吃~

食材建议：优先推荐低钠酱油~

储存方式：建议新鲜食用~

注意事项：①对本文食材过敏者，慎食~

? 食材参考量 ?

食材/营养分析

食物名称/数量

杂粮米/100g

胡萝卜/30g

长豆角/30g

鲜虾/100g

黄瓜/适量

儿童低钠酱油或寿司醋/适量

有机亚麻籽油/3克

制作步骤?PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量;

1、将杂粮米淘洗干净;PS：杂粮米营养密度高，可根据喜好自由搭配，我搭配的是比较好消化又营养高的有机免洗藜麦和黑小米;建议杂粮控制在大米的三分之一左右，优先易咀嚼好消化的粗杂粮，过量怕不好消化;

2、将胡萝卜去皮，洗净用擦丝器擦成胡萝卜丝，再切成小碎丁;长豆角洗净，切成碎丁;PS：尽量切碎一点，既方便咀嚼，且比较好包裹成寿司;

3、将淘洗好的杂粮米、胡萝卜和长豆角一起倒入电饭煲，再加入适量的清水，煮成蔬菜杂粮饭;PS：可根据宝宝喜好换成不同的蔬菜;

4、用牙签将鲜虾的虾肠去掉;PS：挑虾肠的技巧，用牙签直接在第三关节处戳进去，将虾肠挑出来就可以了;虾肠含有重金属和污染物，建议挑走食用更安全;

5、中火烧开水，将鲜虾扔入沸水中煮熟;PS：鲜虾易熟，通常沸水煮两三分钟左右就熟了;

6、将虾头和虾壳剥掉，冲洗二次;

7、将鲜虾肉切碎;

8、将黄瓜去皮，洗净后再用削皮刀削出薄薄的长条黄瓜片;PS：黄瓜最上面两片不太好卷成寿司，选中间的黄瓜片会好一些;

9、将所有黄瓜片都卷成一个个小圆筒状，做成黄瓜盅;PS：根据你的需求决定要多少个圆筒状;

10、在蔬菜杂粮饭中洒一点亚麻籽油或核桃油，再洒一点儿童低钠酱油或寿司醋搅拌拌匀;PS：如果是1岁以下的宝宝吃，或对口味不挑剔的宝宝，可以不放低钠酱油和寿司醋更健康;

11、将蔬菜杂粮饭塞在黄瓜盅里;

12、最后将鲜虾碎放在最上面，黄瓜鲜虾寿司就出炉了!PS：作为早餐或点心吃都可以哟~