宝宝怎样吃豆腐才能吸收营养？你给宝宝这样吃辅食了吗？

你家宝宝吃辅食了吗？那么在宝宝的辅食当中有没有吃过豆腐呢？宝宝怎样吃豆腐才能吸收营养？你给宝宝这样吃辅食了吗？

豆腐有两个超级适合宝宝吃的特点：

第一：消化吸收率高达95%以上，对于肠胃还很脆弱的宝宝来说，消化吸收更容易。

第二：含钙量高。两小块豆腐，即可满足宝宝一天钙的需求量。

更别说，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，以及糖类、植物油等丰富的优质蛋白，素有“植物肉”的美称，具有降血压、降血脂，降胆固醇的功效了。

豆腐做菜，口味可浓可淡，和所谓食材几乎都“百搭”。但如果想要在辅食中更好的吸收豆腐的营养，就要给它找到好的“搭档”。

搭档一：肉类，利于蛋白质吸收

因为豆腐中的蛋白质氨基酸含量和比例不是非常合理，不太适合人体吸收，所以在制作豆腐时加入一些蛋白质质量高的食物，起到互补的作用，而这些就非肉类和鸡蛋莫属了。

鸡蓉豆腐胡萝卜粥

婴儿（10个月以上）

准备食材：鸡胸肉50克、豆腐50克、胡萝卜50克、米粥1小碗

步骤1：将鸡肉和豆腐洗干净，切成小块。

步骤2：胡萝卜洗干净去皮，切成末。

步骤3：将鸡肉和豆腐块放入搅拌机中，搅打成鸡肉豆腐泥。

步骤4：将搅打好的鸡肉豆腐泥搓成宝宝一口大小的小丸子，然后放入沸水中超烫熟，然后捞起备用。

步骤5：取一口小锅，倒入米粥稍微煮开，然后放入胡萝卜末。

步骤6：等胡萝卜末煮软了，放入鸡肉豆腐丸子。

步骤7：等到食材煮到较为软烂，即可盛入碗中。

搭档二：蛋黄，利于钙吸收

就像吃钙片的同时需要补充维生素D一样，虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更有效的让钙吸收。

蛋黄中含有丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀佳肴。

胡萝卜豆腐蛋黄面

婴儿（10个月以上）

准备食材：胡萝卜20克、豆腐20克、蛋黄1个、宝宝面条40克、骨汤1小碗

步骤1：将胡萝卜洗干净，去皮，切成碎。

步骤2：烧开水，将胡萝卜片和豆腐放入沸水中略微超烫，捞出，然后将豆腐捣碎。

步骤3：将鸡蛋放入水中煮熟。

步骤4：取煮熟的鸡蛋蛋黄，捣碎。

步骤5：先将面条剪碎，取一口锅，倒入骨汤（骨汤要先过滤掉骨渣并且撇掉表层的油），放入面条。

步骤6：等到面条煮熟之后，放入豆腐和胡萝卜碎，将面条和胡萝卜、豆腐一起煮到软烂到状态。

步骤7：放入蛋黄碎再煮2分钟即可盛出。

搭档三：海带、紫菜，利于碘的吸收

有利就有弊，豆腐虽然营养丰富，但也有不太好的地方。因为豆腐中含有一种叫皂苷的物质，会引起体内碘排泄异常，长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘丰富的海产品，就两全其美了。

紫菜豆腐粥

婴儿（7个月以上）

准备食材：白米粥1碗、豆腐1/4块、紫菜碎1汤匙

步骤1：将豆腐放入沸水中略微焯烫，然后捞出。

步骤2：将豆腐捣碎。

步骤3：将紫菜放入干的锅中正反面翻炒，然后捣碎取1汤匙的量。

步骤4：取一口小锅，倒入米粥，略微煮开。

步骤5：然后放入豆腐碎，换成小火。

步骤6：稍微煮一下之后，加入紫菜碎，将食材煮到软烂状态即可。