腐竹中含有丰富的叶酸,孕妇尤其是孕早期的准妈妈吃腐竹能有效预防胎儿先天畸形,降低神经管畸形和唇裂胎儿的出生率。
腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,所以孕妇食用腐竹可以有效的预防孕期高血压。
胎儿主要是由孕妇传递营养,所以孕妇体内的钙质若是不足,很容易就会引起骨质疏松,而腐竹中多种矿物质,可以补充钙质,促进骨骼发育。
腐竹中含有丰富的维生素E、B族维生素,这些维生素可以促进胎儿的神经系统发育,而且腐竹中谷氨酸的含量比较高,它有一定的健脑作用,也可促进胎儿的脑部发育。
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