虾蓉玉米青菜馅饼的做法 营养丰富鲜嫩好吃

虾蓉玉米青菜馅饼怎么做好吃？今日推荐一道虾蓉玉米青菜馅饼，适合全家一起享用，而且做法简单，营养丰富鲜嫩好吃，下面来看看虾蓉玉米青菜馅饼的做法。

虾蓉玉米青菜馅饼

食材

中筋面粉40克、油菜2棵、海虾2只、鸡蛋1个、玉米粒适量、清水适量、姜粉少许、油少许

标签

手指食物、补锌开胃、不爱吃蛋、不爱吃菜、不爱主食、混合搭配、各种饼类、18m+

难度

★★★

1、准备食材。

2、油菜洗净大火焯水，取叶子剁碎，海虾剥壳去除虾线剁成蓉，玉米粒切碎，加入少许蛋液混合均匀，并放入少许姜粉和油。

3、搅拌成如图状态。

4、面粉加水揉成偏柔软的面团。

5、分成4个大小相等的面团，并擀成中间厚外侧薄的面皮。

6、放入馅料。

7、像捏包子一样弄成褶皱捏起来。

8、包好的馅饼轻轻按压，并调整成圆饼状。

9、锅底抹油，放入馅饼微煎后倒入没过锅底的水，盖上锅盖小火焖5分钟，中火收干水分并煎至馅饼微黄即可翻面。

10、翻面后再加一点水，煎至表面金黄后再次翻面，直到水收干即可。

小贴士

1、步骤2中蛋液不可多放，不够可以再加。

2、揉面的时候水也要少量多次添加。

3、喜欢吃软一点的可以收干水就出锅，喜欢吃脆一点的可以稍微多加一点油再多煎一会。

4、图中的食材，小番茄可以跟多出的蛋液做番茄蛋汤，搭配馅饼真是完美。

小饼用模具处理成各种形状更能吸引宝宝的眼光。小饼也是很好的手指食物。学会做饼的方法，馅料可以自行搭配。