菠萝甜饭的做法 让宝宝胃口大开，补血还健脾胃

菠萝甜饭怎么做好吃？让宝宝胃口大开吃什么好？小编今日推荐的是菠萝甜饭，菠萝甜饭不仅帮助宝宝开胃补血健脾胃，下面看看菠萝甜饭的做法。

菠萝甜饭

营养解说

①补钙补钾：藜麦高钙高钾，山药也富含钾，矿物质少不了；

②健脾胃：山药富含的黏蛋白可防止黏膜损伤，并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，所以中医也认为它能健脾胃；

③促进铁吸收:虽然严格 来说，动物中的血红素铁吸收率高，更利于补铁，红枣没有明显的优势，但红枣含有的有机酸和VC都能促进铁吸收，加上它清甜，深受宝宝喜欢；

④开胃：菠萝和红枣都含有一些促进食欲的酸性物质，再加上酸酸甜甜的口味，更能让宝宝提高食欲，胃口大开；

烹饪指南

参考月龄：10M+；

烹饪方式：蒸

食用搭配：可作为主食；

食材建议：推荐无皂苷的有机藜麦，还有原生态的无农药红枣~

储存方式：新鲜食用；

注意事项：①对本文食材过敏者，慎食；

? 食材参考量 ?

食材/营养分析

食物名称/数量
大米/50g
有机藜麦/15g
山药/30g
红枣/3~4粒
菠萝/80g
枸杞/适量
亚麻籽油/适量
? 制作步骤?PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；

1、将大米和藜麦混合在一起，淘洗一两遍；PS：我用的是无皂苷的免洗有机藜麦，比较干净，只要洗一次就可以了；如果你们用的是普通藜麦，水若比较混杂，可能有残留微毒微苦的皂苷，建议要多清洗几遍，直至水清，减少皂苷残留；

2、将铁棍山药去皮，洗净切成山药丁；PS：切小块是方便宝宝咀嚼，也容易混在米饭中，即使挑食宝宝也能

3、切一片菠萝，用盐水浸泡小会，再捞起来切成碎丁；PS：菠萝含有一种酶，容易刺激口腔，可以用盐水泡一泡，缓解“扎嘴”，当然给宝宝吃最安全有效的方法就是加热食用；

4、将红枣洗净，用厨房剪将红枣连剪三刀，沿着枣核边沿来剪就能直接将红枣肉轻松取出，只留下小枣核；PS：有姐妹说现在还有专门的去核器好用，不过我没试过~我一直用的是这个方法也很方便；

5、将红枣条切成红枣丁，方便宝宝咀嚼；PS：我用的是上次团的原生态无农药红枣，简单洗净即可；如果你们用普通红枣，记得多搓洗几遍，祛除残留农药；

6、将洗净的大米、藜麦，还有处理好的山药丁、菠萝丁和红枣丁依次放入蒸碗或电饭煲中，再加入适量的清水；PS：如果单独只给宝宝做，可以用单独的蒸碗，放在蒸锅上或放在电饭煲的蒸格里，或者用压力锅单独蒸也快；如果全家吃，直接放在电饭煲；

7、将枸杞冲洗30秒，捞起待用；PS：枸杞不要久泡，营养易流失，多冲洗一下即可；

8、将饭碗放入蒸格，盖好，开中火烧开水后，转成小火再蒸40分钟，即可关火；PS：可以用电饭煲，或者压力锅，以蒸熟为准；

9、菠萝甜饭蒸熟后，先打开盖子将枸杞洒在上面，再盖上用剩余的热气焖小会，最后洒一点亚麻籽油或核桃油，拌匀开吃吧！PS：这里不要开火，枸杞不耐高温，用余温就可以了，或者不焖也行，枸杞能生吃，直接洒在上面拌着吃也没问题~