好像从去年开始,秋葵火了,渐渐的走入人们的厨房。秋葵具有助消化、提高免疫力。最重要的是食用秋葵可预防贫血,改善视力,促进生长发育,对小孩身体同样十分有益。
【小贴士】
虽然秋葵营养丰富,但由于一岁以前的宝宝肠胃功能各方面都未发育完全,较脆弱。秋葵性偏寒凉,太小的宝宝或脾胃虚寒的宝宝吃了容易出现腹泻的情况。所以宝宝一岁之后,肠胃功能就发育较为完善,这个时候吃秋葵较为合适。
【秋葵厚蛋烧】
鸡蛋 2个
胡萝卜 一段
秋葵 两个
虾松适量
工具:平底锅
参考月龄:12个月及以上
适用对象:对以上食材不过敏的宝宝
月龄和做法只供参考,宝妈们根据自家宝贝情况合理调整,食材也可以替换成家里现有的食材~
1. 准备食材:鸡蛋 2个、胡萝卜 一段、秋葵 两个、虾松(适量,忘记拍照);
2. 胡萝卜去皮,切片;
3. 锅内水烧开后放入胡萝卜片焯1分钟;
4. 另起锅,秋葵焯熟,因为是一整根秋葵,所以尽量多煮一会,让秋葵熟透;
5. 焯好的胡萝卜丁切碎;
6. 秋葵去头去尾;
7. 鸡蛋打散,加入胡萝卜碎;
8. 平底不沾锅涂一层薄薄的核桃油,不开火,把蛋液倒入锅中,左右晃动,使蛋液摊成一个蛋饼,摊成饼后再开小火煎制。
PS:不开火可以保证蛋液迅速摊成一个蛋饼,全程小火加热哦~小火、小火、小火……
9. 待底面煎熟,小心翻面,同时在蛋饼表面撒一层虾松;
PS:也可以换成其他的肉松、猪肉松、牛肉松、三文鱼松都可以~
10. 待另一面煎熟后放入两根秋葵,从一端趁热卷起;
11. 切成适合宝宝手拿的大小;
12. 秋葵厚蛋烧 get ?,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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