Naomi小姐从小不爱喝水,如果我们不提醒她,基本很少主动喝水。前段时间我工作太忙,没空提醒她喝水。结果,她不仅便秘,还严重口臭。
除了强化孩子的喝水意识,我还赶紧给她增加了富含膳食纤维的食物,另外还给她连续煮了三天的南瓜银耳露,清热降火,通便利尿,效果不错。
我选用了富含各种维生素和矿物质的南瓜,它含有的胡萝卜素,在体内能转化在维生素A,能维持视觉功能和促进生长发育;另外搭配了同样富含膳食纤维的银耳,对防治婴幼儿便秘有一定作用;最后加了一点坚果粉,除了提鲜增加营养,还能促进脂溶维生素的吸收率。
这道南瓜银耳露做法简单,味道香甜,尤其是对于不爱喝水的宝宝来说,它除了能补充水分,还能补充南瓜和银耳的营养,以及缓解便秘。
最后提醒一下姐妹们,近期很多公众号或超市在卖鲜银耳,为了宝宝和家人的安全,请尽量买干银耳,别买鲜银耳!鲜银耳不易储存,易污染,易腐败,易中毒,尤其鲜银耳中的米酵菌酸毒素,至今没有特效药,死亡率高,没必要冒着生命危险去吃它;干银耳就不易出现这种风险。
? 南瓜银耳露
营养解说①提高免疫力:银耳和南瓜都富含多糖类物质,对提高机体免疫力有积极的作用;
②预防便秘:南瓜和银耳都富含膳食纤维,防治婴幼儿便秘效果很不错;
③补充维生素A:南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成维生素A,对维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要的生理功能;
④清热降火:如果宝宝发烧或上火不爱喝水,可以用这个补充水分,缓解宝宝的症状;
烹饪指南参考月龄:7M+;
烹饪方式:煮
食用搭配:建议搭配主食、鸡蛋一起当营养早餐,或者单独饮用,不宜一次过量!
食材建议:建议选用成熟的南瓜;
储存方式:新鲜食用
? 食材参考量 ?
食材/营养分析
? 制作步骤?PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;
1、将干银耳先用流水冲洗干净,再用清水浸泡一小时,中间多换两次水;PS:请选用无硫磺薰泡的干银耳,别买鲜银耳,难储存,易污染,易变质,易中毒,鲜银耳中的米酵菌酸,至今没有特效药,致死率很高,没必要让宝宝去冒这个险;
2、将泡发好的银耳撕成小朵,蒂部摘除;
3、将南瓜削皮,洗净,切成小块;
PS:选用成熟的南瓜,香甜糯;
4、取一两勺自制坚果粉,既可增加营养密度,提升香味,还能利用坚果粉中的脂肪促进南瓜和银耳中脂溶维生素的吸收率;PS:如果没有坚果粉,放一点原味坚果粒也行,稍微切碎一点;
5、将坚果粉、银耳和南瓜块一起放入破壁豆浆机或者破壁机或豆浆机中;
6、加入适量的清水;
PS:通常我只加到豆浆机最低水位线;
7、选用豆浆机或破壁机上的“米糊”功能,按启动即可;
8、豆浆机打好后,香甜爽滑的南瓜银耳露出炉了!
9、南瓜银耳露出炉了!
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