麻省理功烤鱼主打菜系为深海鱼类,以烤鸦片鱼头、银鳕鱼头、龙利鱼等特色菜配搭各式小菜,增加麻辣串串和各式四川小吃。精选深海源头的新鲜食材,用麻省的功夫料理手艺,结合西式的精确计量、科学营养的操作规范,将烤鱼制作标准化,将麻、辣、鲜、香的美味口感最佳化。功夫菜,就像做学问一般,精确计量、科学营养,最终得以成就“第一个学院派烤鱼”麻省理功。
麻省理功餐厅装饰以美国名校麻省理工学院为风格主调,创建美国校园风的就餐环境,除了把活泼开放的大学生活带进餐厅,为顾客创造独特与自由的舒适饮食体验外,更是吸取麻省理工学院的精神,以严谨和认真的学术研究态度,把烤鱼头这样一个传统的菜式,提升到一个从来没有的高度,创造健康、好吃、实惠的3.0烤鱼文化。
麻省理功用校园友情欢聚的烤鱼文化,促进人类文明的交流进步,演绎了新一代的麻省理功烤鱼传奇。麻省理功用西方的就餐环境结合中式的餐饮特色,融入自由奔放的美国校园餐饮文化,原创出自己的烤鱼文化——友情烤鱼,欢聚暖心。
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