孩子喝牛奶要不要加热？

孩子喝牛奶要不要加热？孩子喝牛奶怎么喝？前两天，有个妈妈问Mommy：“Mommy，给宝宝喝牛奶冷的好还是热的好？我看电视剧里面好像都是喝的热牛奶，喝冷的会不会对孩子的健康产生影响？”

牛奶做为我们给孩子补充营养常见的饮品，到底是喝热的还是喝冷的好呢？今天Mommy就来跟大家扒一扒。

热牛奶or冷牛奶？

Mommy记得我们小时候，妈妈总是会把牛奶放锅里煮一煮再给我们喝。这是因为以前的牛奶从奶牛身上挤出来之后，没有经过杀菌，所以带有很多的细菌，需要经过高温杀菌才能保证健康。

而现在的牛奶已经和以前的大不相同了，都是经过工厂严格杀菌的，卫生条件已经完全达到了可以直接开封喝的标准。

所以，牛奶不用加热直接喝是没有任何问题的。

但是，有个问题我们却不得不重视，那就是胃肠道的接受度。如果胃肠道比较脆弱的话，吃生冷的食物会对胃肠道造成不良刺激，从而出现腹痛、腹泻、呕吐、消化不良等不良反应。

因此，给宝宝喝热牛奶还是冷牛奶，主要取决于这两点：

• 宝宝的习惯。有的宝宝天生就只能接受热牛奶，而有的宝宝则喜欢喝冷的。

• 如果环境温度低于 20℃ 或者宝宝胃肠道比较脆弱，则需要把牛奶加热给宝宝喝，以免对肠胃造成刺激，影响健康。

冷牛奶、热牛奶的利弊

冷牛奶能够最大限度的保证营养成分，其中所含的蛋白质、钙对孩子的生长发育都是大有裨益的，对于稳定情绪，促进睡眠也很有帮助。

唯一的缺点就是容易对肠胃造成刺激，肠胃脆弱的婴幼儿在喝冷牛奶之后，很容易出现腹痛、呕吐、消化不良的症状。如此一来，不仅牛奶的营养吸收不了不说，还会对健康产生影响。

热牛奶对肠胃的刺激，相对来说就要小很多，而且睡前喝一杯热牛奶，能够起到很好的镇静安神的作用，便于入睡。

但是，热牛奶的缺点也是很突出的，那就是容易造成营养流失。我们都知道牛奶其实是不适宜加热的，尤其是高温。

因为牛奶中的蛋白质、维生素和其他活性物质其实都是不耐高温的，一旦温度掌控不好或是方式错误，就很容易把这些营养物质破坏掉。

热牛奶常用的方法

微波炉

微波炉加热牛奶是比较方便的，只要将包装的封口打开，叮个几十秒左右就可以了。但是使用微波炉，一定要看包装是否适合使用微波炉加热。

隔水加热

直接把牛奶连同包装一起浸没在大概80℃的热水中2分钟左右，就可以捞起来了。在浸泡的过程中，要多翻动几次，确保受热均匀。也可以放入锅中隔水蒸，效果相同。

倒锅里煮

如果需要热的牛奶量比较多的话，那最好就是直接倒锅里煮了。在煮牛奶的时候，火不宜太大，而且边煮要边搅动，以免糊锅。

在牛奶热到冒泡，即将要沸腾的时候，就赶紧关火，这样可以避免丢失更多的营养素。