松子补脑吗？补脑效果不输核桃，还养肤长身体！

给孩子补脑吃什么好？说到给孩子补脑，大家一定都想到的核桃。除了核桃还能吃什么补脑？今天给大家推荐另一种补脑效果不输给核桃的坚果，它就是松果，富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些营养成分都与大脑发育有密切联系。

营养价值

▎含有多种人体必需微量元素

松子含有人体必需的矿物质，如钙、铁、磷、锰、钾等。

▎促进大脑发育

松子含有的脂肪主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，是宝宝脑细胞发育的重要物质，经常吃还能提高宝宝的免疫力。

▎预防心血管疾病

松子中含有的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病。

▎通便润肠

松仁富含脂肪油，主要为油酸酯和亚油酸酯，天气干燥吃松子，能润肠通便。

饮食禁忌

哺乳期吃松子

哺乳期是可以食用松子的。松子含有多种矿物质和不饱和脂肪酸，适宜体虚者恢复身体，并增强免疫力。哺乳期吃它养身体。

宝宝吃松子

一岁内的宝宝不能吃松子等坚果，容易引起过敏。

三岁以内的宝宝都不建议吃整颗的松子，最好食用粉末状的。

因为宝宝咀嚼能力差，吃饭爱动爱笑爱玩，很容易被坚果呛到，所以建议不要太早给孩子吃整块的坚果。

孕期吃松子

松子是非常适宜孕妈食用的坚果。松子营养丰富，所含不饱和脂肪酸还能促进胎儿大脑发育，还有帮助孕妈补充矿物质和维生素，预防孕期便秘。

如何挑选

◆看个头

一般选择大颗的松子，这种松子果实生长周期长，富含更多的营养成分。

◆看颜色

好的松子，果壳呈现浅褐，外表光亮，果仁洁白，芽芯白。

◆摸一摸

好的松子外壳光滑，而选用不添加化学成分的物理开口，开口表面会不光滑，不均匀。

◆看果实

果实越饱满越好，这类果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

★ 松子 食谱汇总 ★

松子甜粥（36M+）

食材：松子50克、白米100克、水适量、蜂蜜适量。

做法：

①松子洗干净，沥干备用。

②将白米淘洗干净。

③将白米、松子加水后，放入电饭锅，煲煮成粥。

④盛出一碗粥，稍微凉些后加入蜂蜜调味。

⑤搅拌均匀即可。

核桃松仁玉米羹（36+）

食材：大米100克、核桃仁45克、玉米粒45克、松仁30克、冰糖少许、高汤适量、食用油1茶匙。

做法：

①将玉米粒洗干净，核桃仁洗干净之后，切成块。将大米淘洗2-3遍之后，沥干水分。

②将核桃去皮，掰碎

③热油锅，放入松仁之后炒香，捞出。

④取一锅，放入大米，倒入高汤煮开。然后放入核桃仁、松仁和玉米粒，换成小火炖煮。

⑤将米粒炖煮成粘稠的米粥。

⑥调入冰糖。

⑦煮到冰糖融化，即可将核桃松仁玉米羹盛入碗中。

松香杂锦菇（36M+）

食材：熟松子仁20克、蟹味菇35克、杏鲍菇35克、平菇35克、口蘑35克、草菇35克、大蒜2瓣、盐1/4茶匙。

做法：

①所有菇洗干净，切成片状。

②将大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉。

③热油锅，爆香蒜蓉。

④加入所有菇类拌炒。

⑤加入盐调味，翻炒均匀装盘。

⑥最后撒上松子即可。