鸡丝芹菜沙拉

材料：芹菜200g、熟鸡肉150g、沙拉汁适量。

做法：

1.备芹菜及熟鸡肉。

2.锅内加水烧开。

3.入芹菜段微焯。

4.将焯好的芹菜入冷开水中微泡。

5.熟鸡肉撕成丝备用。

6.将芹菜及鸡肉丝摆盘。

7.加入适量沙拉汁既可。

茄汁排骨

材料：排骨1斤，西红柿1个，盐1小匙。

做法：

1.排骨用热水烫一烫后捞起。在西红柿表面轻划数刀，再用热水烫过，去皮后取出，切块。

2.将材料盛入锅内，加1碗水及调味料以大火烧开，转小火煮至排骨熟烂。调味后即可出锅食用。可以加一些番茄酱，以加重口味。