小米蒸肉丸的做法，可爱的小丸子

可爱的小丸子是非常受小朋友们喜爱的，而且小米蒸肉丸，糯糯的超级好吃，下面就是小米蒸肉丸的做法。

小米蒸肉丸

食材

瘦肉100克、小米50克、鸡蛋1个、馒头1个、葱花少许

标签

手指食物、缓解便秘、不爱吃肉、不爱主食、家常菜肴、12m+

难度

★★★

1、准备食材，小米提前浸泡2-3小时。

2、白馒头用料理机打碎，越碎越好。

3、猪肉用料理机磨成泥。

4、鸡蛋分离出蛋清。

5、将蛋清、猪肉泥、馒头碎和少量葱花混合，搅拌均匀。

6、取适量肉泥放入手心中，搓成球形。

7、将肉丸均匀地裹上小米。

8、上锅蒸30分钟即可。

小贴士

1、肉也可以换成鸡肉、牛肉等，注意剔去肉筋。

2、也可适量加玉米淀粉，丸子口感更细腻。