材料:糯米1杯、鲜百合200克、糖适量、猪油5克、盐2克
做法:
1、百合放入盐水中,浸泡并清洗干净。
2、将百合挑选并修剪。
3、锅中水8-9成开,投入百合焯烫后即可捞出,投入冰水。
4、提前泡了2-3个小时的糯米,沥净水分,蒸成糯米饭。
5、蒸好的饭趁热放上糖和猪油拌匀。
6、将处理好的百合插到糯米饭上即可。
材料:兰州鲜百合2个;西兰花45克;红灯笼椒四分之一个);黄灯笼椒四分之一个;干木耳三朵。大蒜一瓣;盐适量;橄榄油适量;味极鲜少许;淀粉少许;水适量;绵白糖少许。
做法:
1、百合一瓣瓣掰开,洗净;
2、西兰花洗净后摘小朵;
3、木耳泡发后摘小朵;
4、灯笼椒切菱形片;大蒜切薄片。烧水放盐一小撮、油几滴,放入西兰花焯水,八分熟,捞出沥干。
5、热锅冷油放蒜片小火炒出香味。中火,放入灯笼椒炒软。加入百合、木耳、西兰花翻炒。
6、加入适量味极鲜、盐、糖,翻炒均匀。加入淀粉水翻炒到粘稠的样子。出锅装盘。
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