材料:黑豆、陈醋。
做法:
1.黑豆洗干净放入干锅中炒熟,炒到黑豆开裂即可。
2.找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中。
3.倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀。密封好罐子。
4.一个星期后打开罐子,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃了。
材料:黑豆、黄豆、白糖或蜂蜜。
做法:
1.黑豆黄豆(1:1)洗净浸泡至胀大。
2.把豆子放入搅拌机内,加入水打制成豆浆。
3.把豆浆倒入过滤网去渣倒入锅内大火煮,要不停的搅拌以防粘锅焦糊
4.豆浆略微沸腾时,立即转小火,要保持微沸状态煮三到五分钟左右才能确保豆浆煮熟。
5.豆浆煮好后可以按自己喜好加入适量的糖或者蜂蜜即可。
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