坐月子吃公鸡好还是吃母鸡好 月子期饮食原则

1、增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入。

2、适当增饮奶类、多喝汤水。

3、产褥期食物多样、不过量。

4、忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡。

5、科学活动和锻炼，保持健康体重。

6、注意饮食干稀搭配，荤素搭配，避免偏食，清淡适宜，易于消化。

坐月子吃公鸡好还是吃母鸡好 坐月子鸡做法

1、月子鸡

材料：鸡腿2只，嫩姜1块，黑麻油1/2杯，水适量，盐1小匙，糖1小匙，蚝油1/2杯，盐适量，糖适量，麻油适量。

做法

1.鸡腿先去骨头，放入开水中略微烫过，不可烫过熟，之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下，使肉质收缩。

2.姜切丝，加入腌料腌半小时。

3.起油锅，倒入黑麻油加热后，放入姜丝炒一下，再将鸡肉倒入锅中，加点水拌炒至快熟时， 加调味料焖2∼3分钟即可盛起。

2、炖鸡汤

材料：鸡 适量，红枣 适量，枸杞适量，葱段 适量，姜片 适量，盐 适量，香菇 适量

做法：

1.将整鸡切块，清洗干净备用;

2.香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;

3.葱切段、姜切片备用;

4.将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;

5.将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时;

6.油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。

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