胡萝卜西兰花鱼泥的做法，还能促进小朋友大脑和视力的发育

— 胡萝卜西兰花鱼泥 —

适合月龄：10M+

鱼肉是很好的蛋白质来源，其80%~90%的蛋白质都能被能被很好的吸收。特别是一些汞含量低，含有丰富的Omega-3s以及DHA的优质鱼类（凤尾鱼，鲱鱼，贻贝，三文鱼，沙丁鱼，美洲西鲱和鲑鱼），保证了健康的同时，还能促进小朋友大脑和视力的发育。

西兰花是非常健康的蔬菜，除了含有维生素C和胡萝卜素以外，钙和铁含量也比其他蔬菜丰富得多。胡萝卜中含有的β胡萝卜素，能够在体内转化为维生素A，促进、保护视力发育。用胡萝卜汁将鱼泥染成橘色，可以让食物变得更有趣一些。让我们一起来做这道香嫩可口的辅食吧！

— 材料 —

胡萝卜1/2根、香菇2个、

西兰花5小朵、鸡蛋1个、

鱼肉50克、米饭1小碗

— 做法 —

01

鸡蛋取蛋黄，打散，取1/4的量，

加入2倍量的清水，搅拌均匀。

02

将鱼肉洗干净，仔细剔去鱼刺，

剁碎放入蛋液中。

03

香菇泡软，去掉香菇蒂，剁碎；

胡萝卜去皮，洗净之后，剁碎。

04

将香菇碎和胡萝卜碎放入米饭中，

搅拌均匀。

05

将蛋液和米饭一起放入蒸锅中，蒸熟。

06

将西兰花和胡萝卜洗净，焯烫熟，

搅打成菜泥即可。