材料:仙茅、仙灵脾各12克,生姜15克,羊肉250克,盐、食油、味精各少许。
做法:
1.将羊肉切片,放沙锅内加清水适量。
2.再将用纱布包裹的仙茅、仙灵脾、生姜放入锅内,文火煮(羊肉至熟烂),入佐料即成,食时去药包,食肉喝汤。
材料:排骨300公克,黑豆200公克,洋葱1个,大蒜6个,月桂叶3片,红萝卜10公克,水1800cc,盐少许。
1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水;黑豆洗净以冷水浸泡约5小时,备用。
2.洋葱、红萝卜洗净、切成块状;蒜头去膜,备用。
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