材料:黄豆75克,海带30克,酱油,水,芝麻,八角,香油,白糖,姜末各适量。
做法:
1、海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时。
2、海带,黄豆与调料下锅卤20分钟,至汤汁收干。
3、海带切成段状,将黄豆放在海带上即可。
功效:海带含有丰富的蛋白质和钙,铁,胡萝卜素等,可预防动脉硬化,降低血压,有益减肥,此道菜品营养设计重点为高纤维,有便秘习惯者可促进其排便,有助产妇产后身体恢复。
材料:黄豆芽50克、大番茄1个、芹菜1根、豆腐1块、水600毫升、盐少许
1、将食材洗干净,番茄切成片,芹菜切成小段,豆腐切成小块。
2、将水倒入锅中煮滚后,放入豆芽用小火煮20分钟。
3、再加入番茄和芹菜,煮约10分钟。
4、最后加上豆腐,煮滚调盐即可。
功效:黄豆芽中蛋白质、维生素C、纤维素等成分含量丰富。纤维素则有增强肠道蠕动的功能,能缓解产后便秘症状。
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