宝宝食谱：蔬菜煎饼和南瓜粥，宝宝秋季辅食的黄金搭档

都说鸡蛋和蔬菜营养丰富，可我家宝宝这两样都不怎么爱吃，有没有什么办法让孩子喜欢吃？

鸡蛋其实有很多做法，一般的白煮蛋宝宝可能接受度不高。

可以试试做成煎饼，黄灿灿的色泽非常有食欲，煎饼里还可以加入蔬菜，口感比单吃蔬菜会改善很多。

【蔬菜煎饼+南瓜粥】

蔬菜煎饼适合对象：12个月以上

南瓜粥适合对象：8个月以上

蔬菜煎饼配料表：

面粉，蛋黄、青菜、玉米粒、樱花虾

南瓜粥配料表：

香菇、米、南瓜、里脊肉、白菜末

步骤表：

【蔬菜煎饼】

1、准备好面粉，蛋黄、青菜、玉米粒、樱花虾

2、鸡蛋蛋清蛋黄分离

3、面粉倒入蛋黄中，加入水搅拌（1:1比例）

4、青菜、玉米分别焯水烫熟，切好备用

5、将玉米、樱花虾、青菜倒入面糊中，搅拌

6、倒油热锅，面糊摊成小的饼状入锅

7、煎制呈金黄色，摆盘出锅

【南瓜粥】

1、将米洗净入电饭锅煮

2、将南瓜、肉、香菇、白菜切成丁

3、将配料导入粥内

4、粥搅拌出锅

点评：

鸡蛋是一种全营养食品，蛋黄中富含铁、卵磷脂等物质，健脑益智。

鸡蛋中除去蛋白，减少宝宝对异种蛋白质的过敏反应。樱花虾，营养价值极高，富含蛋白质、钙、磷、虾青素等，是发育中小朋友营养素的优质来源。

蔬菜煎饼，食用方便，筋道耐嚼，常吃有益牙齿健康。南瓜粥中富含多种营养素，把南瓜添加到辅食中，利于宝宝吸收，同时对于改善秋燥也大有裨益。