宝宝食谱：菌菇虾丸麦香疙瘩汤，营养又美味！

疙瘩汤好喝又养胃，但是不少人做的疙瘩汤，颜值真的不敢恭维，孩子哪能爱吃呢！

小编给大家来道新鲜、漂亮、美味的疙瘩汤，孩子肯定爱吃！

今天这道菌菇虾丸麦香疙瘩汤，食材非常丰富，营养更是极其全面，早餐吃这个，绝对吃得好！

菌菇虾丸麦香疙瘩汤

材 料

虾、肉末、姜汁、盐、淀粉、蛋清、面粉、小麦胚芽、盐、鸡蛋、牛肉清汤、蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇、青菜、西红柿。

做 法

1.前一晚上剥几只南美白虾，用刀侧面碾碎，轻剁几刀，不要太烂。

2.加入肉末，少许姜汁、盐、淀粉、蛋清，用手反复抓匀上劲。

3.盖保鲜膜入零度保鲜柜。

4.早上准备面粉120克、小麦胚芽15克、盐4克、鸡蛋1个约42克，慢慢加入清水105克左右，和成稠糊状。

5.锅中入牛肉清汤打底，加蟹味菇、白玉茹和杏鲍菇，加盐煮沸。

注意：小宝宝吃的话，蟹味菇、白玉茹和杏鲍菇都可以适当切小一点。

6.转中火，用勺将面糊一勺勺舀入汤中，煮沸后轻轻搅动，盖盖小火煮约3分钟。

7.弄湿双手，将虾泥团成球状放入，转大火，煮至丸子变色浮起。

8.加入青菜和西红柿，煮沸即可。南方的疙瘩汤就是这么简单方便。

小 叮 咛

适合1岁以上的宝宝。给1~2岁的宝宝吃的话，疙瘩需要做得小一点，配菜也适当切小一点。