补钙,补钙,补钙,这是我们听到最多的一句话,那宝宝是不是特容易缺钙呢?宝宝缺钙又有那些症状呢,同样,我们对缺钙又有那些误解呢?选择钙剂时需要注意什么?含钙的食物都有那些推荐呢?现在我们就来详细了解下!
一、宝宝缺钙的症状:
影响骨骼发育,出现方颅、牙齿不齐等问题。缺钙引起的方颅有一个显著的特点:前方后不方。头的前部呈方形,多数是由于缺钙;缺钙还会多汗、夜惊、夜哭、免疫功能低下、易烦躁、食欲缺乏等症状。
对宝宝缺钙的误解:
1、头的后部呈方形多数是头型问题,不是缺钙引起。
2、缺钙一定会导致多汗,但多汗并不一定是缺钙。也有可能是因为先天肾气不足导致多汗。
3、缺钙会出现枕秃,但枕秃并不一定意味着缺钙。多汗、摩擦都可以导致枕秃。
如果家长选择给宝宝补充钙剂,一定要在医生的指导下给宝宝补充钙剂,并在补充后及时根据宝宝的吸收情况调整用量,基础还是食物,这才是安全、有效的。钙元素超量摄入和沉淀会导致长骨过早愈合,还会影响铁、锌、磷等必需矿物质的生物利用率。
二、宝宝补钙,吸收是关键:
1、母乳喂养的宝宝,妈妈应该注意补钙,哺乳期间每日应保证摄入1200毫克钙。大约是两瓶牛奶的份量吧。
2、1岁以下人工喂养的宝宝,在肠胃功能吸收正常的情况下,如果每日能喝800毫升的配方奶,就能够满足对钙质的需要。
如果这样宝宝还是缺钙,我们考虑的不是给宝宝补钙,而是宝宝吸收的问题。同样是100毫克钙,母乳中的钙吸收率是80%,牛奶中的钙吸收率是60%,食物中的钙如果搭配合理吸收率是50%。其他钙元素大多在30%左右。只不过数量占优势。但钙是矿物质,高单位、密集型摄入是非常不容易消化吸收和沉积的,这就是很多脾胃虚弱的宝宝补钙效果不好的原因,这样做非常容易导致宝宝大便干结、消化不良、甚至脾胃不合。
提示一点:经常饮用碳酸饮料的宝宝应注意补钙,因为这些饮料中含有极高的磷,会消耗人体内的钙,增加患骨质疏松症的可能。患有成长期神经痛的青少年多摄取钙能使疼痛减轻。
当宝宝出现缺钙的情况下,我们就注意宝宝的饮食结构,看看饮食结构中那些食物搭配得不合理,影响了钙元素吸收。比如,菠菜、豆腐搭配,菠菜中的草酸和豆腐中的钙结合成草酸钙,不但影响钙质吸收,还容易形成结石。排除了宝宝饮食结构不合理的原因,就可以考虑添加鱼肝油,同时需要增加宝宝晒太阳的时间和活动量,促进钙吸收,最后才是针对宝宝的体质开出适合宝宝肠胃的钙剂。
三、为宝宝选择钙剂(包括鱼肝油)应该要注意以下几个问题。
1、重金属含量要低。
国际营养协会早在206年就出台一个规定,要求所有GMP认证厂家必须标注其生产的钙和鱼肝油产品中的重金属含量。如果钙剂(鱼肝油)生产厂家说自己的产品没有重金属,这是不可能的,目前最先进的提炼合成技术也不可能做到没有重金属。
2、钙含量和吸收率
(1)、天然食材:含有钙元素的天然食材在吸收率上有很明显的差别。母乳中的钙吸收率是最高的,达80%以上;乳制品钙吸收率一般可在达到60%左右(无添加的有机纯奶);豆类、虾皮、芝麻、核桃等坚果,钙的吸收率可以达45%以上:其他食物中钙的吸收率在30%左右,如果搭配合理,吸收率能提高到60%以上。
天然食材的钙含量虽少,但是均衡、全面、吸收率高,所以一般营养专家都建议食疗先行(正常饮食不会缺钙)。只有当食疗调整达不到预期效果的时候,才考虑营养补充剂,且只要检测指标合格即可退回到食疗方式。
(2)、营养提纯钙剂:分为有机钙和无机钙两种。无机钙的优点是含钙量高,缺点是吸收的时候需要大量胃酸的参与。胃肠功能比较好的可以选择无机钙,如碳酸钙、氯化钙、磷酸钙等。有机钙的优点是吸收利用率相对要高,在溶解过程中不需要胃酸参与,脾胃虚弱、缺乏胃酸的人、萎缩性胃炎等肠胃疾病患者选择有机钙会更好。如柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等。
提示:给宝宝选择钙剂时,不仅要考虑钙元素的含量、口感、吸收利用率,还要选择对肠胃刺激性小的产品。当宝宝在服用钙剂后出现不适,应马上停止服用。
(3)、钙磷比例:理论上认为钙磷比例为2:1,钙的沉积率最好。但是中国大部分地区已经划为高磷区。含磷的洗衣粉,农作物的磷肥,已经导致饮用水和食物磷含量偏高,如果再按2:1的钙磷制剂,很容易让宝宝因为骨质钙磷沉积比例不合而影响骨骼发育,严重时会影响血液凝固、酸碱平衡、神经和肌肉等正常功能。
(4)、维生素D:补钙的同时要注意补充维生素D。
第一:维生素D也叫“阳光型维生素”。它的前体(生成维生素D的原料)存在皮肤中,当阳光直射皮肤时会发生反应,转化为维生素D3。维生素D丰富的食材即使吃进身体,不经过阳光照射转换,只有20%左右的吸收利用率,而当皮肤与充足的阳光接触,这个比例将提高至80%。这就是著名的“80/20”原则。每天上午9点前和下午5点以后带宝宝到户外,可以更好地合成身体发育所需的维生素D,进而帮助钙吸收。
第二:肝脏、肾脏。肠道内的维生素D3首先在肝脏内发生C25的羟基化作用,变成25-羟基维生素D3,在肾脏线粒体中变为1,25-二羟基维生素D3后被送至小肠黏膜,发挥促进钙吸收的特有作用,也就是诱导小肠中钙蛋白质的合成。同时1,25-二羟基维生素D3被送至骨骼,以促进钙的集中。
第三:维生素D将和甲状旁腺激素以及降血钙素协同作用。平衡血液中钙、磷的含量,特别是增强人体对钙离子的吸收能力。
第四:肠胃的整体蠕动和吸收情况。如果给予同样的食物,吸收率高的宝宝体质要明显好于吸收率低的宝宝。如果增加吸收率和蠕动率的话,就要有针对性地进行食疗调整。
四、适合宝宝的含钙食物推荐
含钙丰富的食物主要有以下几类:
1、乳类及制品,如牛奶、酸奶、奶酪等,每升含钙1000-2000毫克,而且吸收利用率也比其他食物高。
2、海产品,如贝类每100克含钙200毫克,鱼类每100元含钙50~150毫克,海带、紫菜等都含有丰富的钙,其中以虾皮含钙量最多(对海鱼过敏的宝宝慎用),每100克含钙99毫升。
3、大豆及其制品,如豆腐(非内酯豆腐,每100克含钙110~140毫克)、豆浆。
4、芝麻、花生、核桃、葵花子等坚果类食物也是钙的良好来源。
5、深绿色叶菜(苋菜、菠菜和空心菜含有较多草酸,钙的吸收率低)和甘蓝类蔬菜,每100克含50~130毫克;蛋类,每100克含钙50~60毫克。
6、水果中柑橘含有较多的钙,每100元含钙20~30毫克。
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