主料:番茄400克,洋葱100克,香油10克,醋15克,白砂糖20克,盐3克,胡椒粉2克。
做法:
1.、把西红柿放入沸水锅烫一下,剥去皮,切成厚0.6厘米的桔瓣形片,码在盘中;
2、 洋葱切细丝,用开水烫一下,沥干;
3、洋葱丝放在西红柿上,撒上细盐、胡椒、白糖、醋,拌匀,放进冰箱冷藏室中腌30分钟;
4、吃时取出加香油略拌和即可。
原料:西红柿共2个到三个,嫩黄瓜2根到三根,麻酱5共克,精盐、白糖共5克,蒜泥、味精适量。
做法:
1、将黄瓜、西红柿分别洗净,黄瓜用刀拍碎,西红柿用热水烫一下去皮。
2、切成小块与黄瓜放在同一盘中,加入精盐、蒜泥、白糖、味精并拌匀。
3、麻酱用少许凉开水调稀浇在黄瓜、西红柿上拌匀即可。
原料:新鲜成熟的西红柿1个、白糖适量。
做法:
1、选择外皮完整,完全熟透的西红柿1个洗净备用。
2、用温开水将西红柿完全浸泡两分钟后,去皮,用干净的纱布包起;
3、再用干净的双手或者用汤匙挤压西红柿,成汁置于干净的容器中,加入适量白糖调匀即可。
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