元旦节有可能降温，天气寒冷，那么吃什么好呢?亲亲宝贝小编在这里推荐一道酸辣汤。酸辣汤又美味又暖胃，是元旦美食的好推荐哦! 　　酸辣汤的做法 　　材料：豆腐1盒、火腿适量、香菇3块、木耳(水适量、鸡蛋1个、红椒适量 　　调料：食盐适量：酱油少许：醋适量：料酒适量：香油少许：水淀粉适量、高汤适量、胡椒粉适量、香菜少许 　　酸辣汤的步骤 　　1、火腿切成细丝 　　2、将豆腐切成细丝 　　3、香菇也切成丝 　　4、木耳洗净切成丝 　　5、鸡蛋打散备用 　　6、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用 　　7、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝 　　8、煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味 　　9、然后用水淀粉勾芡 　　10、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋 　　11、这时候关

一口流水的秋梨 冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，白露时期刚好是秋梨中水分最丰富的时候，正是肌肤所需。 一天3个苹果 苹果的好处很多，不但可以吃，也可以切成片贴在脸上.对皮肤有好处，富含果胶、纤维素、维生素C等，有非常好的降脂作用.白露时节天气开始干燥，日食苹果3个，皮肤不但水润而且还很有弹性! 生吃黄瓜 生吃黄瓜可以充分补充皮肤所含的水分，将新鲜黄瓜去皮切片，立即贴于刚洗净的脸部，再用手指轻按黄瓜片，使其不脱落，20分钟后揭下。此法可供给皮肤营养，并使其嫩滑细腻，可以常敷用，有意想不到的效果。 应季柑橘 柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。不过，秋季干燥，阴虚火旺体质

　　又一个周末快来临了，这里大家送上一道非常好吃的爽口素食，剁椒蒸金针菇，口感爽滑，开胃下饭，制作起来非常便捷，就算比较晚下班回家，也可以快速搞定，相信大家应该会喜欢这道菜。 　　材料： 　　金针菇一把 　　配料： 　　美极鲜味汁1大匙(或用普通生抽或蒸鱼豉油)、糖1/小匙、剁椒1小匙、葱末、植物油1匙 　　做法： 　　1、 准备所需材料。 　　2、 取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀。 　　3、 金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。 　　4、 放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。 　　5、 关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味。 　　6、 撒上少许剁椒和葱花。 　　7、 将油烧热后浇在金针菇上即可。 　　小贴士： 　　美极鲜味汁是生抽，已经有盐，所以不需要再加盐了，以突出鲜美嫩滑的口感。

　　你有听过一道菜名叫“蚂蚁上树”吗?如果端在你面前，你敢吃吗?其实蚂蚁上树，并不是煮蚂蚁喔。是不是很好奇这道特别的菜式怎么做呢?小编马上为你揭晓。 　　食材 　　粉丝 200g　猪绞肉 50g　　姜末 2茶匙(10g)　　蒜茸 1汤匙(15g)　　大葱末 1汤匙(15g) 　　辣油豆瓣酱 1汤匙(15g)　 酱油 1茶匙(5ml)　　香油 数滴　油 1汤匙(15ml) 　　高汤 3汤匙(45ml)　　 白沙糖 1茶匙(5g) 　　步骤/方法 　　1、锅中倒入半锅水烧热，放入粉丝略烫至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水份(此过程需2分钟)。 　　2、锅中倒入油烧热，放入蒜茸、葱末、姜末和绞肉大火爆香，淋入高汤、辣油豆瓣酱、酱油、白沙糖和香油小火煮开。 　　3、最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。

　　七夕到了，有没有想过为心爱的他或者她做什么呢?有想过自己亲手做一点小吃吗?小编在这里为你介绍三道小吃，让你心爱的他惊喜万分。快来试试吧! 　　美食一：精美松饼 　　材料 　　全麦面粉60克，中筋面粉(普通白面粉)30克，小苏打粉2茶匙，盐一撮，肉桂粉1/4茶匙，红糖(黄糖)1/4杯，小麦胚芽2汤匙，葡萄干100克，原味低脂优格(酸奶酪)225克，芥花油4汤匙，鸡蛋1个，柳橙皮1/2个，磨碎，柳橙汁3汤匙 　　做法 　　1.烤箱预热到华氏400度(约摄氏205度)。预备12个铺了烘焙纸或者喷了不黏烹饪喷剂的松饼烤模。 　　2.把全麦面粉、中筋面粉、小苏打粉、盐和肉桂粉筛进大碗里。拌入红糖、小麦胚芽和葡萄干，然后在混合物中心挖一个洞。 　　3.轻轻把优格、油、鸡蛋、柳橙皮和柳橙汁搅和。一边倒到(2)中一边揉合，搋成微湿的面团。 　　4.将适量面团舀进烤模，烘烤15到20分钟

　　红烧牛肉是很多朋友都喜欢吃的美食，那么红烧牛肉在制作上到底有什么制作讲究呢?我们一起来跟着亲亲宝贝网的美食家来学习一下制作要领吧! 　　材料： 　　牛腩肉600克、胡萝卜300克、土豆300克`、姜3片约15克、大料(八角)3块、桂皮1小块、草果1个、香叶1片、橙皮1小块、茶叶1汤匙(15ml)、山奈1块、冰糖10克、酱油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐适量、香油1茶匙(5ml)、油。 　　做法： 　　1、将牛腩切成1.5厘米左右见方的块;土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。 　　2、锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。 　　3、将炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等用料盒或者一次性药包装起来，买现成的一次性炖肉调料也可以。 　　4、炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入牛腩块翻

　　中国地大物博，每个地方都有自己的特色菜式。今天小编为大家介绍的这款是一品蒸豆腐，不要看豆腐这么清淡喔，这样的做法弄起来也很美味喔。 　　一品蒸豆腐的做法 　　主料：嫩豆腐 。 　　配料：鱼肉末、培根、胡萝卜、荷兰豆。 　　调料：食用油、盐、美极鲜、生抽、胡椒粉、料酒。 　　制作步骤 　　1、嫩豆腐一块，去骨头去鱼皮鱼一小块。 　　2、嫩豆腐用汤匙压成泥，鱼剁成蓉。 　　3、鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制，中火蒸十五分钟取出。 　　4、胡萝卜切小粒，荷兰豆洗干净，培根一小块,培根切小块备用，热锅凉油，放入培根炒香，加入胡萝卜粒和荷兰豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀，最后将炒好的培根荷兰豆等辅在豆腐鱼上即可。

　　我们今天的饮茶之道和唐宋茶道已经是截然不同的两种面貌了，这一切都源于明代开国皇帝朱元璋的一纸诏书。 　　朱元璋明初，茶饼制作工艺已经发展到了一个很高的水平，茶饼上镏金镂银，更有雕龙画凤，称之为“龙凤团茶”，但是整个制作过程耗时费工。 　　 　　《品茶图》(局部) 文征明　明代 　　1391年，明太祖朱元璋下诏，废龙团贡茶而改贡散茶，点茶道随之衰落，中国的茶道因此发展到泡茶道。 　　泡茶道形成于十六世纪末的[明代]后期，代表人物有张源、许次纾、程用宾、罗廪、冯可宾、冒襄、陈继儒、徐渭、田艺衡、徐献忠、张大复、张岱、袁枚等人。[明清]茶人对茶道的贡献其一在于创立了泡茶茶艺，且有撮泡、壶泡和工夫茶三种形式;其二在于为茶道设计了专用的茶室──茶寮。泡茶道鼎盛于明朝后期至[清代]前中期，衰于近代，复兴于二十世纪后期。 　　关于朱元璋下诏的原

　　最普通的海鲜就要数虾了，它的做法有很多种。最多人喜欢的应该是椒盐虾了吧，在外面下馆子吃当然是味道好的。你有试过在家自己尝试做做吗?按照小编的做，味道绝对不比馆子差喔。 　　椒盐虾的做法 　　1 剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末 　　2 把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上 　　3 大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出 　　4 锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用 　　5 将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅 　　6 趁热食用，味道和口感最佳 　　烹饪技巧： 　　这是一道非常适合招待朋友的菜式，原料很简单，按照这个配比，做出

　　麻婆豆腐是我国著名的菜色，起源于四川，后被化为多个地方的特色菜。小编今天推荐麻婆豆腐的另外一种家常做法，快来试试吧。 　　菜名：《香辣麻婆豆腐》 　　主料：豆腐 　　配料：花椒、酱油、醋、葱花、姜片、大蒜头、盐、黑胡椒粉、白水、老干妈(一般是用豆瓣酱的，但我用老干妈代替) 　　用量：豆腐一块(切块刚好一盘)酱油一勺、醋少量、葱花自己看着给~、大蒜头2小个、盐适量、黑胡椒粉适量、老干妈2勺、姜片一小块、花椒适量。 　　以下的准备工作要做好： 　　①先把一块豆腐先均匀的比列切成一块块的，装在盘子里刚好合适~ 　　②把葱切段、姜切片、蒜切末都切好 　　③在一个小碗里均匀的放进酱油、醋、盐、放一点点淀粉(这样可以使豆腐更细腻)老干妈、白水、蒜末、加上半碗白水均匀的搅拌。 　　现在就开始了。麻婆豆腐其实还可以用豆瓣酱。但是今天我是用的老干妈代替了。不过味道也是很好吃的喔。

　　茄子是人们通常都会吃到的蔬菜，那么关于茄子的家常做法，各位都有深刻的了解和学习吗?我们一起来跟着亲亲宝贝网的小编一起来学习一下吧。 　　原料： 　　茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角(大料)两玫、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里、淀粉一大匙加水兑成芡汁。 　　做法： 　　1、将腌过的茄块用力挤干水份。 　　2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。 　　3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。 　　4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。 　　5、撒入香菜。

　　香港是美食之都，很多人远道而去就是为了一尝当地特色的茶餐厅。港式茶餐厅里面有一款人气超高的碟头饭，很多不喜欢吃肥肉的人都慕名而去。这款菜就是“脆皮叉烧”，小编特地搜罗了它的做法，快试试吧。 　　港式蜜汁脆皮叉烧的做法 　　將30克的奧爾良調料和30克的水攪拌成醃料備用 　　豬脖頸肉洗淨，用廚房紙擦乾水，然後松下針 　　(就是用叉子或者竹簽在肉肉上面叉孔，讓肉肉容易入味又不會太柴) 　　將肉肉放在醃料裏面醃製24個小時，最少也要10個鐘 　　最好是頭天準備，第二天烤制，最是理想，放在雪櫃入味烤制的時候拿出來即可用 　　烤箱預熱200度，選擇旋轉烤功能(如沒有這項功能，就選擇上下火即可) 　　將肉肉上叉，200度烤30分鐘，中途刷兩次醃料和兩次麥芽糖即可 　　烤完畢，切的時候，一定要冷卻透，否則切起來容易碎 　　小贴士 　　很簡單吧，其實，

　　鸡翅的做法有很多种，无论哪一种都深得大人小孩的喜爱的。利用可乐和鸡翅一起煮，你又试过了吗?今天小编就为大家介绍鸡翅的最新做法：可乐鸡翅。 　　教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃 　　1. 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。 　　2. 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。 　　3. 倒入可乐，以没过翅中为宜。 　　4. 大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。 　　5. 鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。 　　6. 喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

　　对于喜欢吃栗子的人而言，不仅可以当做日常的补品来吃，也可以在做鸡的时候加入进去，不仅增添了营养，并且滋补的程度更加有效，大家不妨来学习下额。 　　栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾。由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。 　　栗子跟鸡搭配，味道超棒，鲜甜美味。 　　用餐人数：3-4人 　　食材 　　主料 　　500g鸡肉　　300g栗子 　　配料 　　适量油　　适量盐　　适量生抽　　适量老抽 　　适量糖　　适量姜 　　制作步骤 　　1　　鸡斩件，姜切片。 　　2　　栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。 　　3　　烧热油，把鸡倒入翻炒。 　　4　　把鸡翻炒变色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。 　　5　　加入栗子一起翻炒。 　　6　　.翻炒均匀，加入适量热水。 　　7　　大火煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻炒。 　

　　中秋节快到了，怎么少得了应节食品月饼呢?除了外出选购，亲友送礼的月饼外，自己也可以亲手做月饼。小编介绍的是这款鲜肉月饼。 　　鲜肉月饼 　　材料 　　主料：面粉500克，肉糜300克， 　　调料：白糖60克，麦芽糖15克，酱油20克，味精10克，熟猪油210克(今年用了植物性油脂)，盐，料酒，麻油，姜末各少许 　　鲜肉月饼的做法 　　过程： 　　1.先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。 　　2.将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。 　　3.将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。 　　4.将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。 　　5.将大块酥皮分成两块，每块卷

　　辣椒是很有滋味的一种作料，那么辣椒有什么特殊的制作方式呢?在这里就为您推荐一种美味的制作方式——泡椒。相信这样的美食也是很受大家欢迎的。 　　鲜辣椒　　适量　　甘草　　适量　　花椒　　适量 　　盐　　适量　　白糖　　适量 　　特色 　　泡椒，是湘菜中又一特色调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。 　　泡椒的做法 　　1.把泡菜坛洗干净，晾干后待用。 　　2.将鲜辣椒剪去柄后洗净，再将其充分晾干。 　　3.往泡菜坛内倒入半坛冷水，然后加入甘草、花椒、盐、白糖，充分搅拌后静置几天。 　　4.待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒，此时要注意要全部淹入水中，不能让辣椒露出水表面。 　　5.盖上泡菜坛子的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，7~10天后泡辣椒就做好了。 　　小贴士 　　1.辣椒洗干

　　很多爱美的女性朋友都希望得到一些美容护肤的养生美食，在这里，亲亲宝贝网的专家为您推荐这道营养而能养颜的美食——炖猪蹄。 　　主料： 猪蹄 750克 　　辅料： 枣(干) 20克 胡萝卜 100克 　　调料： 盐 7克 味精 2克 料酒 10克 胡椒粉 3克 各适量 　　清炖猪蹄的做法： 　　1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开; 　　2. 将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净; 　　3. 胡萝卜洗净切成块; 　　4. 火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜; 　　5. 待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。

　　虽然炎热的夏天已经基本过去，但是很多朋友在季节交替之际也依然食欲不振。看看小编推荐的开胃下饭食谱：糖醋仔姜，准保吸引你的胃口喔。 　　糖醋仔姜 　　用料 　　仔姜 300g 　　白糖 60g 　　白醋 150ml 　　盐 少许 　　做法 　　1. 将仔姜洗净，自然晾干表面水分或是用厨房纸巾擦干 　　2. 然后不去皮切成薄片。 　　3. 往仔姜片中加入少许盐 　　4. 拌匀腌制约半小时 　　5. 然后将水分挤干，放入无油无水的干净可密封容器中。 　　6. 将白糖倒入白醋调化，可根据个人口味适当再增减糖或醋的用量 　　7. 然后将糖醋汁倒入容器中拌匀。 　　8. 将容器密封好，放入冰箱冷藏半天以上即可，腌制越久越入味。 　　特色 　　这道小菜是传统的仔姜食法，酸甜不辣，口感生脆，可谓夏日开胃下饭的妙品小食。

　　山药的营养价值非常高，当然吸引了很多朋友食用。山药的做法有很多种，其中猪骨山药汤的健脾补肾功效比较显著，不妨来试试吧。 　　猪骨山药汤主料： 猪脊骨适量 　　猪骨山药汤配料： 山药适量、嫩玉米适量 　　猪骨山药汤辅料： 桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量 　　猪骨山药汤制作步骤 　　1. 猪脊骨洗净，用刀斩成小块。 　　2. 把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。 　　3. 砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。 　　4. 嫩玉米切成小块。 　　5. 砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。 　　6. 山药去皮，切滚刀块。 　　7. 把山药块倒入砂锅。 　　8. 洒入枸杞。 　　9. 调入适量精盐，小火煮10分钟即可。 　　猪骨山药汤小帖士： 　　1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮。 　　2、给山药打皮

　　五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。那感觉令人回味! 　　有人说五花肉是中国美食中最香艳之物。白肥红瘦，紧密相依，却又泾渭分明。其实不仅仅是在中国，在韩国，五花肉也是很多人尤其是年轻人的最爱，韩国料理中必少不了烤五花肉，烧烤方式多样化，但却离不开五花肉，包括用药材、绿茶、葡萄酒等腌渍过的五花肉，而民间流传节日“3月3日五花肉节”更是会把当地五花肉的价格上涨延续至夏季。春暖花开之时，来场五花肉的经典约会，将五花肉从朴素原味到N种“调料配偶”一一收入口中。 　　五花肉当然不