对于爱喝粥的朋友而言，八宝粥是最合适您选择的，不但营养丰富，也适合男女老少共食，口味均衡，营养成分高。 八宝粥的做法 主要食材：大米(紫米)各50克，桂圆5颗，红枣7颗，红豆黑豆各20克。 调理脾胃部分：花生红衣10克，薏仁10克，莲子10克，芡实或茯苓10克，核桃10克。 详细做法： 将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上 将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开 半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入 大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮 煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可
我们大家知道四川的不少名菜，常挂在嘴边的比如：麻婆豆腐、宫保鸡丁、灯影牛肉、鱼香肉丝、樟茶鸭子、夫妻肺片、水煮牛肉、蒜泥白肉、回锅肉、怪味鸡、干煸牛肉丝等等，这些菜几乎家喻户晓，没人没吃过，但是问题来了，川菜就这些了?再没新花样了?不!川菜的魅力还在于它的发展性，川菜如果不发展，喏大一个四川省就没人呆在那儿了。 川菜文化：川菜的发展 川菜现在怎么样了呢?自改革开放以来，川菜继承传统风味，积极开拓进取，推陈出新，不断创新，东西融合，南北贯通，请看： 小吃宴。四川小吃名噪天下，四川人精就精在这儿，先从小吃入手，勾勾你的馋虫，叫你上套。除了传统小吃担担面、钟水饺、龙抄手、赖汤元、梓潼片粉、宜宾燃面、阆中蒸馍、涪陵油醪糟、德阳金丝面等外，还创新了二姐兔丁、军屯锅魁等小吃。 火锅宴。有辣味火锅、白味火锅、双味鸳鸯火锅、毛肚火锅、啤酒鸭火锅、火锅鸡、酸菜鱼片火锅、黄辣丁火锅
番茄炖牡蛎的营养功效是什么你知道吗?牡蛎又叫做生蚝，是一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙。牡蛎的营养成分很高，含80%～95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等，是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。这道番茄炖牡蛎介绍给大家。 食谱原料： 牡蛎250g，番茄500g，油、盐、葱、蒜、红椒、沙茶酱、黑胡椒粉各适量。 工艺做法：炖。 配菜专区：热菜;荤菜。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： 1、将番茄洗净切块; 2、锅内倒油放入切好的葱蒜椒爆香; 3、将清洗干净的牡蛎放入锅内翻炒; 4、倒入切块的番茄继续翻炒; 5、番茄炒软后加一碗水到锅里，放入一勺沙茶酱; 6、盖上盖子煮至汤汁变浓，加入少许盐和胡椒粉即可出锅。
新鲜百合 中医认为，百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，是老幼咸宜的药食佳品。《本草纲目》言其“利大小便，补中益气”。临床观察发现，百合清心安神，对热病后余热未尽，神思恍惚，烦躁失眠，莫名所苦疗效甚佳。秋季燥邪为患，肺阴不足，而百合甘寒质润，有润肺之功，对秋燥有明显治疗效果。 新鲜百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应留心剔除杂质、烂心或霉变者。干百合则以干燥、无杂质、肉厚且晶莹透明者为佳。百合搭配鸡蛋煮糖水，具有滋阴润燥、清心安神功效。百合搭配猪肉，有助营养的吸收。 白萝卜 白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。
梨 霜降时节吃秋梨是个不错的选择。祖国医学以为，素有百果之宗佳誉的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，润燥化痰，润肠通便。秋天若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有奇特功能，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有必定协助治疗的用处。 生吃梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。将梨压榨成汁，加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治疗肺热咳嗽。 菱角 秋季是菱角上市的季节，人们都喜爱食用。菱角营养丰富，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。 中医认为，嫩菱角宜生食，
对于喜欢吃水果的朋友而言，用水果作为饺子的馅，也是很不错的选择，下面我们就来学习一下用西瓜和虾仁为大家介绍一下特色的水果饺子的制作方式。 原料：西瓜皮、虾仁少许。 调料：葱、姜、盐、味精、麻油。 做法： 1、西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料 2、最后加入虾仁(不用太多)，这样的饺子馅就做好了 菜品特色 做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。 更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么
红枣粽子你吃过了吗?红枣具有补血益气的作用，在粽子里加入红枣，可以吃得更健康喔。我们一起看看红枣粽子怎么做吧。 红枣粽子的主料：糯米、红枣; 红枣粽子的配料：棕叶、豆沙、糖; 红枣粽子的做法： 1、先将粽叶泡几个小时。 2、在泡粽叶的同时，也把糯米洗洗用水泡上。 3、等米和粽叶都泡的差不多了，就可以包了，将粽叶折成圆锥状。 4、圆锥的底部放课红枣，为了不漏米，也好看。 5、接着放豆沙，再放米，再放枣。 6、在最后圆锥的直径两头各放一课枣，然后把剩余的粽叶包过来。 温馨提示： 如果粽叶泡几个小时，都觉得干的话就用水煮一下。如果粽叶比较大，就用一片就可以了，不够大，就用2片重叠起来，把叶的根部那个蒂剪掉，然后往里折成一个圆锥型，最里面放一棵红枣，然后放糯米，再放红枣，再放糯米。防止糯米煮的时候溢出来，在粽子的三个角都放
菠菜含有丰富的铁元素，补血作用显著。菠菜的吃法有很多种，小编今天推荐的是凉拌菠菜，菠菜应该如何凉拌才好吃呢? 食材 主菜：新鲜菠菜190g 辅料：油适量、盐2g、花生15g、蒜1瓣、酱油5g、香醋5g、干粉丝45g、鸡精适量、香油适量、白糖3g 步骤 1.准备好材料。 2.将粉丝放入水里泡软备用。 3.菠菜摘掉烂叶，清洗干净。 4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。 5.锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。 6.煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。 7.锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。 8.烫软后马上捞出。 9.切成大小差不多的长度。 10.干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末;调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可。 &nb
广西中秋节有哪些风俗 南宁：放龙灯 放“龙灯”是南宁民间的习俗。中秋节当晚，待嫁女子会亲自动手做“龙灯”。首先取一个柚子，将柚子掏空，放进一支蜡烛，“龙灯”就做好了。是不是很像冰心笔下的“小橘灯”? 待月光照到江面时，点燃蜡烛把“龙灯”放到水面上。谁的“龙灯”飘得快谁就可能嫁得快;飘得远或近，将预示着未来出嫁的远或近。虽然“龙灯”不能准确的预告人们的婚姻大事，但是放“龙灯”作为美好生活的祝愿被沿袭至今。 壮族：烧柚子香 中秋传统佳节是壮族沙田柚子收获季节，有的人便将细香插在柚子上，叫做烧柚子香，还有用长竿举过屋檐，表示对月恭敬。柚子壳有特殊香气，细香插破，芳香四溢，可以驱除秽气。 武鸣：壮族民歌对唱 在广西的武鸣，每到中秋的晚上，当地的壮族人就会在祭拜月亮之后，乘着皎洁月光，成群结队在灵
圣诞节吃什么去哪儿吃？这话问题难住了不少朋友，圣诞节情侣约会当然是想要找一个浪漫温馨的餐厅品尝美食了，下面小编就为您推荐深圳最适合情侣去的六大餐厅。 推荐餐厅一：王品台塑牛排 推荐理由：“出了名的”连锁品牌。“不设单点”，全是套餐，“一道一道上”。餐前面包“藏在餐布里”，“外酥内柔”，很是“可口”;汤“味道一般”;主食里台塑牛排“最有名”，“全熟的”，却又“很嫩”;小点心精致得让人“不太舍得吃”——整个流程下来“会很饱”。环境“幽雅舒适”，气
大头菜除了可以作为配菜搭配着肉饼吃，还可以做成凉拌菜喔。凉拌大头菜具有开胃消积食的功效，不妨学着小编试试做吧。 凉拌大头菜的制作材料： 主料：大头菜 1个 蒜末 1又1/2大匙 辣椒 2根 调味料A：粗味噌 2大匙 盐 1小匙 糖 1大匙 香油 1又1/2大匙 调味料B：盐 1大匙 教您凉拌大头菜怎么做，如何做凉拌大头菜才好吃 (1)将大头菜切除表皮后，再将粗皮纤维部份完全去除，洗净沥干，切成薄片，大小约3×4公分备用。辣椒也切片备用。 (2)用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀，腌约半小时后，将盐水洗净沥干。 (3)将调味料A搅拌均匀，拌入大头菜内，加入蒜末、辣椒拌匀，腌制约1～2小时后即可食用。 在蔬菜中，大头菜是非常适合用来做凉拌菜的，而且也很容易成功，不过，切的厚薄度会影响腌制的时间，必须特别注意。
虾含的营养价值极其丰富，做法也有很多种。下面小编为您介绍一种湘菜中虾的做法，吃货们不妨自己动手做一下哦! 用料：大虾250克、葱姜蒜适量、干辣椒4个、花椒1小勺、料酒1勺、胡椒粉少许、盐少许、生抽2勺、白糖2勺、香醋1勺、香油少许、淀粉适量、水适量、大杏仁适量 宫保虾球的做法 1.大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线 2.处理好的虾仁用料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制片刻入味 3.干辣椒切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用 4.将生抽、白糖、香醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用 5.锅内油烧至6成热，放入花椒和干辣椒煸炒出香味 6.放入虾仁炒散 7.炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒 8.加入调味汁炒匀，让料汁包裹住虾球 9.最后起锅前放入大杏仁拌匀即可 小贴士：总的说来这是一道快炒菜，事先把调味汁准备
西红柿炒蛋，虽然是一道很简单的菜，但是要做得好吃还是需要一定的技巧。那么西红柿炒蛋有什么技巧呢，西红柿炒蛋怎么做才好吃呢?下面亲亲宝贝小编告诉你西红柿炒鸡蛋的5大窍门! 西红柿炒鸡蛋第1大窍门：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。 西红柿炒鸡蛋第2大窍门：打鸡蛋得时候咱们要小心办法，“要狠狠的打”打鸡蛋时，要用力多打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋做行了。 西红柿炒鸡蛋第3大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要
大家在饭桌上都吃过拔丝红薯，拔丝香蕉，那么对于这道适合在冬至里吃的拔丝红薯，有没有会做呢，下面我们就来学一下它的制作方法吧! 做法：拔丝 口味：甜味 难度：初中水平 人数：4人份 烹饪时间：<10分钟 拔丝汤圆的做法 汤圆从冰箱拿出不用解冻。锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出 锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆，放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘，并趁热食用 烹饪技巧 1、汤圆上桌时可上一碗凉开水，一同沾着吃才不沾牙也更香脆口。 2、可依照此法制作拔丝土豆、苹果、香蕉等拔丝菜肴。 3、也可以用清水来熬糖浆，用中火熬成金黄色的黏稠糖浆就可以放材料了，我觉得比用油的更好掌握。 拔丝菜的四个秘诀： 1、苹果、香
中国人无论是在生活还是习惯上，都讲求“吉祥如意”，就是我们俗称的“意头”。讲到好意头，不得不提这个名字叫”宫保乾坤袋“的菜色。在台北，这个菜可是十分有名的，吸引很多大陆客人喔。 “宫保乾坤袋”金黄色调闪闪发亮，美如含苞郁金香，入口QQ弹牙，像会崩崩弹跳的小皮球。 随着陆客自由行开放，小从路边摊，大到五星级饭店，无不费尽心思，把好吃的全都端出来，吸引陆客上门。位于台北市五铁共构的君品酒店，是一个复古欧式宫廷内装的五星级饭店，为了同时抓住台客与陆客的胃，独具巧思设计了许多创意料理，其以中以“宫保乾坤袋”最出奇招。 颐宫位于君品的17楼，提供中式料理，此处的午间套餐，吃得到金黄酥脆的烤鸭、整只大明虾做成的虾球，也吃得到满满海鲜内馅的鱼翅灌汤包，菜色高贵
你有去过湘菜馆子用餐吗?那些红通通的辣椒还辣在心头吧?还记得那道湖南妹子推荐的剁椒鱼头吗，可是湖南菜的特色喔。如果你还回味无穷，不妨学学小编推荐的做法，很适合在家宴客用喔。 食材明细 鱼头一个 葱适量 姜适量 蒜适量 剁椒适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 做法 1. 鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。 2. 葱姜蒜垫底。 3. 铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。 4. 撒上葱姜蒜末。 5. 油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。 6. 剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。
在中餐中，讲究礼仪是非常重要的事情，特别是宴请时，先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。 进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意。 如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先
萝卜是一种很有营养的蔬菜，那么萝卜的做法有哪些呢，我们应该怎么吃萝卜呢，那么关于它众多的做法有众多的种类，下面就为您介绍两种，供您参考! 红青萝卜牛(月展)汤 材料：红青萝卜750克，牛(月展)500克，蜜枣5粒，清水1锅，盐适量 做法： 1.红青萝卜去皮，洗净，切小块。牛(月展)洗过，切小块，蜜枣冲净，备用。 2.烧滚一锅水，下红青萝卜、牛(月展)及蜜枣，水再滚后，收文火，煲约2小时半，下盐调味，便可饮用。 柱候牛腩焖萝卜 材料：青萝卜500克，姜5片，牛腩(坑腩)750克，清水适量 调味料：柱候酱2汤匙，盐、糖适量 做法： 1.牛腩洗净切件，用滚水拖过再以冷水洗净。烧热砂锅，下油，爆姜片，下牛腩爆过，加入适量清水，中小火焖30分钟后熄火半小时，再重复焖一次，至牛腩稔，下适量盐、糖调味。 2.萝卜去皮、洗净，切角块
中国有八大菜系，它们分别是川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、鲁菜，鱼香肉丝来源于川菜。 鱼香肉丝的来历： 相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她意外地发现其老公连连称赞其菜之味，她老公见她没回答，又问了一句“怎么好吃是用什么做得”，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和
