• 寻求各国美食 世界美食排行榜
    寻求各国美食 世界美食排行榜

      正所谓,民以食为天,世界上这么多珍馐美食,我们可能不可以一一品尝。但是,总有那么几处闻名世界的地方,有着各种著名的美食。小编就为你揭晓世界美食排行榜,看你想去哪个地方品尝美味。   10、美国   很少有人会说“走,我们今晚吃点美国小吃”,可事实上,我们一直都在吃。因为很多受欢迎的美国食物都非本地原产,而是来自各个国家,像意大利的披 萨、比利时或荷兰的炸薯条、德国的汉堡包和法兰克福香肠等。这些食物传入美国,经过改善和加工便走向世界,迎合了各处美食爱好者的口味。   但美国传统美食同样不容忽视。蛤蜊浓汤、酸橙派、科布沙拉都是传统美食,最重要的一个就是由爱丽丝·华德斯发起的现代美国食物土食者运动。提升饮食文化中环保意识的举动要归功于米歇尔·奥巴马。   珍馐美味   干酪汉堡包——锦上添花的完美举例。

  • 新加坡饮茶文化:独特的拉茶
    新加坡饮茶文化:独特的拉茶

      说起新加坡的饮茶文化,就不得不提起新加坡的拉茶,那么新加坡的拉茶是什么样子的呢,新加坡的饮茶文化又有什么特色,让亲亲宝贝小编告诉你!   新加坡在世人的眼中以不仅仅是旅游观光的城市。其在食文化方面,尤其饮茶文化有其独特的一面。新加坡特有的拉茶(Streched Tea)已成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术。   所谓“长茶”是把泡好的红茶加牛奶,然后泡茶人把奶茶倒进罐子里。泡茶人一只手拿着盛满奶茶的罐子,另一只手拿着空杯子,两只手的距离约在一米之间,开始倒茶。如此来回须7次。在来回倒茶的过程中,奶茶是不允许外溢的。由于“长茶”的杯子相当大,喝起来相当过瘾,喝茶者边品茶,边欣赏精彩的倒茶,心情也会变得轻松。   在新加坡喝茶和在英国却不一样。在英国喝茶是以茶为主,佐以一些饼干和小三明治。而在新加坡喝下午茶则是以吃为主,茶的好坏却

  • 外国饮品:拿铁咖啡的做法
    外国饮品:拿铁咖啡的做法

      随着中西方文化的融合与交流,越来越多的西方文化饮食传进中国。因此,国内出现特别多的咖啡店,作为休闲娱乐的场所,受到了很多国人的欢迎。最受欢迎的咖啡--拿铁咖啡,更是风靡一时。   拿铁咖啡的做法   拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。   意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。   如

  • 香蕉美式煎饼的做法
    香蕉美式煎饼的做法

      现在很多人都喜欢吃西式的煎饼。那么下面,亲亲宝贝小编教你一道美国的家常菜,香蕉美式煎饼。下面就是香蕉美式煎饼的做法,亲们可以学学看!   香蕉美式煎饼   主料:小麦面粉50克   辅料:香蕉1根、鸡蛋1个   调料:牛奶50毫升、白砂糖1大勺、植物油1小勺   做法:   1、香蕉用叉子捣成泥;加入牛奶或水搅拌均匀;把面粉过筛加入香蕉糊中。   2、大致拌匀就好,不要过度搅拌;鸡蛋和糖放入一个容器中;将鸡蛋打发。   3、将打发的蛋糊与香蕉面糊分次混合;最后加入植物油拌匀。   4、平底锅用餐巾纸薄薄涂上一层植物油,烧热,对准平底锅中心点倒入1汤勺面糊,将面糊自然的摊成圆形。   5、等面糊表面产生气孔,底下那面上色之后翻面再把另一面也煎出漂亮的颜色即可离火。

  • 日本饮食文化:日本菜拼摆的讲究
    日本饮食文化:日本菜拼摆的讲究

      日本菜的拼摆十分有特色,也十分有心思,会让人有艺术的享受,从而增加食欲,让人心情舒畅。下面,就让亲亲宝贝小编来为你介绍日本菜的拼摆文化。   日本菜的拼摆独具一格,多喜欢摆成山 、川、船形状,有高有低,层次分明。有用插花来比喻日菜的拼摆,叫做“真、行、草”。“真”为主, “行”为附,“草”为装饰、点缀。摆出的菜要有主,有次,有点缀。一份拼摆得法的日餐菜点,犹如一件艺术佳作 ,色泽自然,色调柔和,情趣高雅,悦目清心,给人以艺术享受,使人心情舒畅,增加食欲。   日菜的刀法和切出的形状与中餐、西餐不同。日菜的加工多采用带棱角、直线条的刀法 ,尽量保持食品原有的形状和色泽,同时还要根据不同的季节使用不同的原料。用不同季节的树叶、松枝或鲜花点缀 ,既丰富了色彩,又加强了季节感。   例如:

  • 韩国料理——金枪鱼米糕
    韩国料理——金枪鱼米糕

      韩式小点心是否很吸引你,有没有很想自己亲手制作一下的冲动?今天这道韩式小点,外形是精美素雅的包裹形状,内馅多半是用寓意年年有余的鱼肉或是甜甜蜜蜜的红豆沙,真真是内外兼修的一等一好滋味。   炎炎夏日,喜欢韩式美味的童鞋们你也快来自制这么一盘低脂肪低热量,又营养美味的韩式小点吧。      原料:   白色米糕:   大米粉200克、清水2大勺。   黄色米糕:   大米粉200克、栀子水2大勺。   馅料:   矿泉水浸金枪鱼(口味清淡的直接切碎就行,也可以加少许盐和生抽调一下味)。   油料:   熟油1小勺(食用油熬熟即可使用)。   做法:   1、把大米粉倒入两只碗中,分别倒入适量的清水和栀子水后用手拌匀后搓散。   2、在蒸笼内放入搓好的两色米粉,中间用笼布隔开,上锅蒸20分钟。   3、将蒸好的米粉取出,用手揉至表面光滑。

  • 法国国宝级甜品——拿破仑蛋糕
    法国国宝级甜品——拿破仑蛋糕

      一提起法国,除了名牌、香水、美女,更少不了精致的法式料理!其中,甜品更是法式料理精华之一。在众多诱人的法国甜品世界中,你也许听过马卡龙、听过焦糖布丁、听过舒芙蕾等让法国人引以为傲、外国人赞不绝口的甜品吧?但是,国宝级的甜品——拿破仑蛋糕不知道你听说过没有?小编马上给你介绍这卖相和口感都让人欲罢不能的拿破仑蛋糕吧!   【拿破仑蛋糕的名片】   拿破仑蛋糕 (Mille Feuilles) 的法语意思是一千层,所以拿破仑蛋糕也经常被叫做千层酥。它由三层啡色的千层酥皮,夹两层甜甜的芝士酱制成,材料虽然简单,但酥皮的制作过程却极繁复,师傅要把搓好的面皮不断重复对摺,这样焗出来的酥皮才够松化。   拿破仑蛋糕 (Mille Feuilles) 配上鲜果是最理想的组合,不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的草莓或覆盆子,令味道更加丰富而清甜,口感同样不俗。拿破仑蛋糕 (

  • 英母亲为儿子制作艺术便当走红网络
    英母亲为儿子制作艺术便当走红网络

    据英国《每日邮报》4月22日报道,来自英国温彻斯特的妈妈格蕾丝˙霍尔(GraceHall)每天都为她6岁的儿子制作极具创意的艺术便当。到目前为止,她已经创作了超过300份不一样的午餐。格蕾丝将这些艺术便当的照片发布到博客上,受到了网友们的追捧。   格蕾丝之前是一名会计师,由于担心儿子的食欲,她开始创作这些漂亮的艺术便当。她的创作灵感来自于日本便当以及小时候母亲为她制作过的有趣午餐。为了制作这些便当,格蕾丝没有使用特殊的食材,而是充分利用家中剩余的食物:玉米薄饼、晚餐吃剩的土豆等等。同时,她还保证每一份便当都有蔬菜、水果、糖类、乳制品和蛋白质,以确保儿子的每一顿午餐都吃得健康。格蕾丝艺术便当的主题有“蜘蛛侠”、“圣诞老人”、“饥饿毛毛虫”、“复活节”、&ldqu

  • 外国独具特色的火锅文化
    外国独具特色的火锅文化

      相信很多人都有疑问,外国人吃火锅吗?当然,外国人是吃火锅的,不过外国火锅和中国火锅有很大的不同,每一个国家都有不同的火锅文化以及特色,下面看看以下几个国家是怎么吃他们当地的火锅的。   印度   “咖喱火锅”:印度最为著名的火锅叫“咖喱火锅”。他们先用当地的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等作料,精心熬上一锅好汤,然后往锅里面涮烫鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等食品,锅底还为米粉浸汁,有尽吸原汁之雅趣。   朝鲜   “酸菜白膘”:朝鲜的火锅以“酸菜白膘”为标准。酸菜一般在冬季用盐水腌泡而成,白膘肉即是把五花肉蒸熟后去除油腻,切成片后放进海参熬的汤里,吃时再配以血肠、蛤蜊等。这种吃法虽说比较原始,但吃起来却十分的爽口。   韩国   “石头火锅”:韩国最传统的火

  • 法国美食:法式蛋皮吐司
    法国美食:法式蛋皮吐司

      吐司是我们经常作为早餐吃的食物,那你吃过法国的土司吗?法式蛋皮土司,做法简单,味道特别,营养丰富。想要试一下的你快来尝尝吧。   食谱原料:   土司3片,鸡蛋2个,火腿2片,黄瓜半根,小麦面粉15g,白兰地1小勺,白糖5g,牛奶50g,黄油、沙拉酱各适量。   工艺做法:煎。   配菜专区:热菜;素菜。   菜谱属地:法国料理。   制作方法:   1、取一片吐司,抹少许沙拉酱,整齐的码上切好的黄瓜片,另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿;   2、将吐司叠放整齐,用锯齿刀切去四边的面包皮,再从中一剖两半;   3、将材料鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克混合搅打均匀;   4、打好的蛋液用筛网过滤一遍;   5、倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅,迅速煎成蛋皮;   6、将吐司放在蛋皮中间,卷起包好即可。   健康提示:

  • 日式料理食谱推荐:日式烤鳗鱼
    日式料理食谱推荐:日式烤鳗鱼

      有吃过日式料理的朋友,对日式料理的哪一道菜色比较感兴趣呢?对小编来说,日式烤鳗鱼是最有日本味道的。不喜欢吃鱼的朋友也可以来尝尝,别有一番滋味喔。   食谱原料:   鳗鱼400g,生抽2勺,盐半勺,老抽半勺,白糖1勺,料酒3勺,白酒1勺,蜂蜜3勺,白胡椒粉、葱、姜、蒜末各适量。   制作方法:   1、选购一条活的河鳗或者海鳗,宰杀后用盐揉捏,洗净黏液;   2、从鳗鱼的背部入刀,将鳗鱼去头去骨,打开剖成鳗鲞;再分段切成几大片;   3、调制腌制料:生抽2汤匙、老抽半汤匙、盐半汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉半汤匙、料酒3-4汤匙、白酒1汤匙、葱姜蒜末适量,放一起调成汁,将鳗鱼片浸泡在料汁中,放几片生姜片,腌制3-4个小时;   4、将腌制好的鳗鱼片用竹签穿起来,防止在蒸烤过程中弯曲变形,保持平整。将串好竹签的鳗鱼片放入盘子,放几片生姜片和香叶,上屉隔水大火蒸至八分熟,约需8

  • 哈根达斯冰淇淋火锅:贵价的创意美食
    哈根达斯冰淇淋火锅:贵价的创意美食

      你吃过哈根达斯冰淇淋火锅吗?哈根达斯,可以算得上在雪糕界来说是略为奢侈的牌子,而冰淇淋火锅这种创意美食,更加在一般人看来是贵价的神秘美食,那么哈根达斯冰淇淋火锅到底好不好吃呢?   冰淇淋火锅是哈根达斯非凡创意与完美口味结合的经典。温馨的火焰把浓浓的液体巧克力慢慢升温,轻轻的搅拌,更多的积蓄一点期待,然后把盘中各种口味的造型冰品放入热巧克力中浸沾取出,即刻你的手中就完成了一次绝妙的冰与火完美融合的佳品。经过如此一番的体验,再将手中的冰淇淋球放入口中,醇厚香浓的巧克力伴着滑爽的冰球,美味由舌间直探心底。   哈根达斯火锅,是在装满了纯巧克力的容器底下放上一个小炉子将其煮溶.再加上牛奶、少许桔子甜酒熬成浓稠的巧克力浓浆...   哈根达斯冰淇淋火锅价格:   网友评论   价格:单点198元/份.2-4人食用.   套餐238元/份.2-4人食用.   以上两款冰淇

  • 东南亚美食推荐:泰式甜辣排骨的做法
    东南亚美食推荐:泰式甜辣排骨的做法

      泰式甜辣排骨,你吃过吗?泰式甜辣排骨是一道东南亚的美食,那么泰式甜辣排骨怎么做呢,它在制作方法上有什么秘诀呢?我们一起来看看吧!   食谱原料:   排骨500克,泰式甜辣酱汁1包。   工艺做法:烤   配菜专区:家常菜   菜谱属地:东南亚菜   制作方法:   1、排骨洗净剁成小块儿,倒入一半的调料汁,腌制1--2小时,如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下,便于入味。   2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中,在加半小碗水,大火煮至排骨表面儿变白,即可捞出。   3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟,表面略为焦黄,即可取出装盘备用。   4、将袋中余下的一半调味汁,倒入锅中,用中火烧开,转成小火将汤汁收浓,浇在烤熟的排骨上即可,当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味,或者加一点老抽更好的上色。   健康提示:   猪排骨提供人体生理活动必

  • 醋椒火鸡的做法介绍
    醋椒火鸡的做法介绍

      有很多朋友说国外的这道醋椒火鸡的菜肴很美味,那么它的做法你知道吗?醋椒火鸡怎么做?醋椒火鸡的营养功效是什么?亲亲宝贝网将详细介绍如何做醋椒火鸡。   食谱原料:   火鸡腿肉250克,青椒100克,泡红辣椒20克,姜片、蒜片各数片,酱油1茶匙,醋1茶匙,糖半茶匙,盐、鸡粉、水淀粉各适量。      工艺做法:炒。   配菜专区:热菜;荤菜。   菜谱属地:其他国家菜谱。   制作方法:   1、将鸡肉洗净切宽条,用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味;将青椒切宽条,泡辣椒切碎待用。   2、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少量水勾兑成芡汁。   3、炒锅置旺火上,倒入适量油,烧油至六成热,下鸡肉炒散变色,加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色,放入青椒炒匀断生,烹入芡汁收汁装盘即可。   健康提示:   鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效

  • 娘惹榴莲糕的做法
    娘惹榴莲糕的做法

      娘惹榴莲糕,鹅黄色的样子十分有食欲,对于不吃榴莲的人来说,榴莲味也不是特别难接受,更多的是奶油的香味,口感十分特别。   娘惹榴莲糕做法   原料:   主料:榴莲120克,牛油120克,糖200克,盐2克,鸡蛋2个,鲜奶90克,椰奶60克,低粉300克,泡打粉6克。   做法:   1、牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌匀;   2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);   3、加入榴莲茸,筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟,倒入纸杯模7分满,180度烤20分钟左右,或直至蛋糕表面呈金黄色。

  • 自制美味pizza
    自制美味pizza

      自家做的饼底总是很厚,不过真得很好吃,和必胜客的味道差不多,不过就是饼底太厚了,下次改进一下,少用点面试试。做出来的造型还是可以的,假如饼底薄点,就完美了。不多说,介绍一下做披萨的材料和步骤。   原料:   高筋粉(八寸的披萨应该用150克,我用了200克)、cook100奥尔良烤肉料披萨草、鸡翅八个、奶酪120克。   配料:   番茄酱、蘑菇、青豆、玉米、洋葱、青红辣椒。   其他:   盐半茶匙橄榄油10ml酵母半茶匙。   烘焙:   20分钟。   做法:   1、原料图。   2、鸡翅从中间切开去骨,用奥尔良腌肉料腌渍3小时以上。   3、入烤箱200度预热,烤8——10分钟。   4、温水融化酵母,高筋粉,盐,橄榄油加入揉成面团,发酵到两倍大。   5、披萨盘里擦黄油。   6、面团再披萨

  • 咖喱鱼焗饭的做法
    咖喱鱼焗饭的做法

      我们经常下馆子,都是吃咖喱鸡饭,你试过吃咖喱鱼饭吗?今天小编给你推荐一个新菜色,咖喱鱼焗饭,有意想不到的效果喔。不仅没有鱼的腥味,反而增添了几分咖喱的香味呢。   材料   阿拉斯加三文鱼肉100g,熟米饭100g,鸡蛋2个,咖喱适量,洋葱半个,青,红辣椒各半个,淀粉1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),香菜碎少许,盐1茶匙(5g),油适量   做法   锅中烧热油,放入鸡蛋炒散,然后放入米饭,二者翻炒均匀后盛出备用。   阿拉斯加三文鱼肉切小粒,洋葱、青、红辣椒分别洗净切小粒。   锅烧热,放入黄油,黄油化后放入阿拉斯加三文鱼轻轻翻炒,然后放入洋葱、青、红辣椒,加入盐、咖喱、淀粉炒成浓稠状,出锅浇在炒饭上,撒上香菜碎即可。   小诀窍:   要调整好咖喱的稠度,如果太稀可以多加少许淀粉。另外要根据自己的口味选择不同的咖喱。

  • 印度咖喱肉丸汤的做法
    印度咖喱肉丸汤的做法

      你一定吃过印度咖喱吧,你也一定吃过潮汕的肉丸吧?那你有吃过咖喱肉丸汤吗?今天小编为你推荐的特色菜谱:咖喱肉丸汤。   原料: 牛肉馅适量,土豆2个,胡萝卜半个,鸡蛋1个,洋葱半个,姜5g,蒜5g,香叶半片,盐少许,黄油2大匙,咖喱卤、牛肉清汤各适量。   制作方法:   1、将所有的蔬菜洗净,土豆、胡萝卜去皮切滚刀块;洋葱一部分切成碎末(放入肉馅用),一部分切大块,鲜姜洗净切末,大蒜切片备用;   2、将肉馅放入容器中,加入鸡蛋或者蛋清,放入葱末、盐、姜末、味精,搅拌均匀,然后边加入少量牛肉清汤边打至上劲,没有牛肉清汤用清水也可以,最后挤成合适大小的丸,入沸水锅中煮熟;   3、炒锅置火上,放入黄油(或色拉油),融化后放蒜末、香叶、洋葱炒出香味,再放入胡萝卜和土豆一起煸炒,最后加入牛肉清汤或清水,煮沸后以小火或中火煮至锅内的材料熟软

    标签: 咖喱
  • 越南特色菜:牛河
    越南特色菜:牛河

      越南菜有什么特色菜呢?不得不提的就是牛河,这可是一定要吃的越南菜。那么越南的牛河该怎么品尝呢?越南牛河又有什么特色呢?一起来看看吧!   越南菜受到中国、法国以及南洋其他国家的影响,能够完美地融合了这些国家的饮食文化,而又能够让自己的特色自成一格,实在难能可贵。越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化,烹调注重清爽原味以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。热油锅炒者较少,通常被认为是较“上火”的油炸或烧烤菜肴,多会附配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等。可生吃的叶菜一同食用,以达到去油“下火”的功效。越南料理中,最令人吮指回味,啧啧称道的,莫过于街头巷尾的一摊一摊当地小吃,如越南春卷、蔗虾、越南烤肉、猪肠粉卷、牛肉河粉等,都会令人回味无穷,脍炙人口。   要选越南菜中的“必食”,生牛河必然入选,它完全体现了最简单的食物往往

  • 美味金枪蔬菜沙拉的做法
    美味金枪蔬菜沙拉的做法

      你用吃沙拉减肥吗?对要减肥的人而言,吃沙拉是很有情操的选择,也是聪明的选择,因为满满一盘莴苣的热量也才90卡,不到一碗饭热量的三分之一。单一的蔬菜沙拉会让你感觉无味,我想这一道金枪蔬菜沙拉一定可以满足你的味蕾。金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。金枪鱼鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。   食谱原料:   金枪鱼50g,黄瓜40g,西红柿20g,紫甘蓝15g,沙拉酱适量。   工艺做法:拌。   配菜专区:凉菜;素菜。   菜谱属地:其他国家菜谱。   制作方法:   1、黄瓜洗净切片,紫甘蓝洗净切丝,将金枪鱼撕成小块;   2、西红柿洗净切片摆入盘中;   3、摆入黄瓜、紫甘蓝、金枪鱼;   4、将沙拉酱放入挤酱瓶中,挤出淋入盘中即可。

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