1牛肉在冷水中浸泡20分钟，把血沫泡出来并清洗干净。放几粒大蒜和葱段、几片姜，大火烧开转中火炖煮40分钟左右。捞出，放凉切片 　　2肉汤用滤网过滤，加入生抽1/4勺，盐1/2勺，砂糖1勺，醋1.5勺，香油适量，泡菜汤适量，充分搅拌后放冰箱冷藏。(如果要做正宗的，要用事先熬制的牛骨汤) 韩国美食 冷面 　　3冷面煮2~3分钟，用冷水多次清洗后放在事先备好的冰块上冷镇。(不要煮太久，煮好的面在冰水中浸泡，都是为了保持筋道的口感。反复冲洗，面条会更爽滑。) 　　4黄瓜洗净，切丝，用盐腌一下。鸡蛋煮熟，冷却剥皮，剖两半，梨(苹果)切丝，泡菜切丝 　　5把冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝(苹果丝)、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去，再把冷藏好的肉汤倒进去即完成。(如果讲究，可配芥末一起食用) &n

　　相信很多人都听过东南亚的名菜：肉骨茶!肉骨茶，其实是马来西亚的美食，它的汤底由猪肉和猪骨配合中药熬成，起独特风味深受游客喜爱，那么你知道肉骨茶的做法吗?下面小编来告诉你吧! 　　食谱原料： 　　猪大排500克，当归1块，枸杞子1把，黑枣(有核)2个，川芎适量，玉竹适量，熟地黄适量，桂皮1块，食盐4克，蒜2头，白胡椒适量，白酒少许。 　　制作方法： 　　1.将当归，川芎，枸杞，熟地，玉竹，黑枣，桂枝，白胡椒粒洗净放入调味包中备用 　　2.把大蒜洗净待用 　　3.排骨洗净后放入开水中焯一下 　　4.锅中放入排骨，药材包，不剥皮的整头大蒜和水，大火煮开后转小火再煮一个小时 　　5.临出锅前加入盐及适量酒调味即可 　　健康提示： 　　肉骨茶，一道风靡马来西亚的特色小吃。单从名字上看，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼&ldquo

　　天妇罗是源自于日式料理，那么它的美味做法是怎么样的呢?我们一起来学一下这道源自日本的美食吧!天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。 　　吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它 不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。 　　材料： 　　大虾，香菇，茄子，小尖椒(或者自己喜欢吃的任何蔬菜和海鲜) 　　面衣材料： 　　低筋面粉1量杯、鸡蛋1个、冷水3/4量杯。 　　蘸料： 　　A：白萝卜泥适量、姜泥适量 　　B：海带5～6cm角1片、酱油4大勺、味林4大勺、柴鱼末10G 　　(B为つゆ的调配方法，在日本料理中用途很广，或直接购买つゆ，中文发音为ci you) 　　做法： 　　1、把面衣材料搅匀调成面糊，放冰箱冷藏15-20分钟备用。

　　中国的生菜包你一定吃过吧?来自东南亚的牛肉生菜包你又知不知道呢?小编今天推荐的是东南亚美食--牛肉生菜包。 　　食谱原料： 　　米粉100克，生菜叶8大块，牛肉400克，青瓜1根，青柠檬汁2茶匙，红辣椒1个，鱼露1茶匙，绍兴酒1茶匙，黄面糖2茶匙，油1茶匙，薄荷叶2/3杯，泰国甜椒酱(或甜辣酱)适量。 　　工艺做法：炒 　　配菜专区：家常菜 　　菜谱属地：东南亚菜 　　制作方法： 　　1、将米粉煮熟(开水中大概1分钟)滤干，然后将辣椒丝，青瓜和柠檬汁与米粉一道混合。 　　2、将切好的牛肉放进一个碗，加入蒜蓉，鱼露，绍兴酒和糖。 　　3、炒锅高温(一定要高温)下油，放牛肉炒30秒(不要炒过头), 如果牛肉分成2批来炒，效果更好，出来的牛肉比较嫩。 　　4、将做好的米粉，牛肉放到生菜叶，吃的时候沾甜辣酱。 　　健康提示： 　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪

　　咖喱，可谓是最刺激味蕾的食物之一。咖喱的种类有很多，不同的地方会有不同的风味，那么下面让亲亲宝贝小编为你介绍吧! 　　印度咖喱———咖喱始祖 　　印度可说是咖喱的鼻祖，所谓正统的咖喱，其实指的就是印度咖喱。地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。 　　正宗的咖喱绝对不会添加面粉，也绝对少不了洋葱。“辣”其实并不是印度咖喱的重点，温和、口感多层次、开胃……才是印度咖喱真正给人的感受。另外，印度咖喱也讲究食材与配色，如鸡肉用土黄色咖喱，羊肉用咖啡色咖喱，海鲜则用红色咖喱，蔬菜则用绿色咖喱。 　　印度咖喱杂菜，以洋葱、蒜头、姜、腰果、茴香子等调配成印度咖喱，味道甘甜不算太辣，配合土豆、西兰

　　很多年轻人都喜欢吃日本最受欢迎的街边小吃---章鱼小丸子。但是，很多时候吃的是不正宗的喔。小编教大家怎么做章鱼小丸子，让你口水流的时候解解馋吧。 　　主料 200克　　鸡蛋2个　　洋葱半个　　章鱼适量　　卷心菜50克海苔30克 　　调料 生抽10 水200毫升 江米酒10克 照烧酱适量 色拉酱适量 　　章鱼小丸子的做法 　　1、模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油 　　2、转小火(新手最好把火开最小，以免来不及)，在每个孔内倒入调好的面糊(低筋面粉200g、冷水200ml、味淋(糯米酒)10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器搅匀即可)约7-8分满，然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁 　　3、再倒入面糊，要满一点，这时火可以稍微开大点，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身 　　4、全部翻好半身后，翻全身，把每个小丸子

　　埃及的美食有什么特色呢?埃及的美食都偏辣，对于喜欢吃辣的朋友是比较容易接受的，以下亲亲宝贝小编为你介绍埃及三大美食。 　　埃及的食品带有浓郁的北非色彩和阿拉伯风情。他们的菜肴大都偏竦，喜欢加葱和蒜，对于我们喜欢吃辣的上海人，比较容易接受。由于埃及信奉的是伊斯兰教，所以当地没有猪肉。他们主要用羊肉、牛肉、鸽子肉、骆驼肉等做原料。在一些沿海地区，还有很不错的鱼宴。当然，你若是美食爱好者，不妨尝尝此地的佳肴——羊脑、羊髓。 　　埃及三大美食 　　“罗泽特”——“埃及菜饭” 　　埃及人把大米制成的食物称作“罗泽特”。类似的饭，还有“府第·孟妥孟斯”，是用红豆与柠檬、植物油、大麦米等一起焖的。与饭一起吃的是“埃里&m

　　日本人在饮食文化上之所以注重时节，主要是因为日本料理对海产品新鲜程度的苛刻要求。所以日本菜点另一大特点便是味道鲜美，保持原料的固有味道。 　　生鱼片是最好的例证。还包括生吃活龙虾。这道菜是将活龙虾洗净去掉头，从龙虾腹中取出肉和沙线。对其进行加工，配上萝卜丝放入容器中拼摆，并配有苏子花、小柚子、柠檬角、辣根泥、姜泥一齐食用。或者此道菜可将龙虾整只上，将虾肉放在壳内，增加气氛。整个过程并不用起火。完全是在刀工与拼摆功夫上花些时间。 　　日本料理讲究“五法”、“五色”、“五味”，是一种公认的优雅饮食。五法指蒸、煮、烤、炸、生。五色五味五法是日本大学教授、俳句诗人兼日本关西料理五大餐馆之一“滩万”的总经理楠木宪吉先生凭借自己多年经验与研究所作的总结。 　　五色包括绿春、朱夏、白秋、玄冬，还

　　今天圣诞节，晚上准备怎么吃?是约上三五好友下馆子去，还是在家与TA一起DIY甜蜜圣诞大餐?虽然浓浓圣诞氛围难以抗拒，但身为健康“诤友”，小编还是要提醒您，对面圣诞美食，悠着吃、健康吃! 　　大餐赴宴注意事项 　　过节下馆子，牛排、比萨等西餐的“点击率”比较高，而这些食物一般含较多脂肪，烹饪方法又多煎炸，怎么吃得健康呢? 　　牛排搭配番茄汁 　　牛排是绝对的大餐，最能满足大口吃肉的感觉，但站在健康的角度上，与之搭配的绝不能是“大口喝酒”—牛排的健康搭档是番茄汁。虽然红酒中的单宁酸与牛排中的蛋白质结合确实可以促进消化，帮助人体钙、镁等元素的吸收，但红酒中的酒精成分会辅助脂肪囤积，有发胖的危险。而番茄汁中的柠檬酸和苹果酸可以促进胃液分泌出帮助蛋白质和脂肪消化的胃液，比红酒更有助于保持体重，同时也

　　方便面，已经成为了不少年轻人喜爱的食品之一。但是，即使是方便面也能吃出吃货精神的，世界十大美味方便面你知道有哪些吗，下面亲亲宝贝小编为你搜罗了回来。 　　第1位 营多咖喱炒面特别装(印度尼西亚) 这才是最强的。让人着迷的辣味甜味和酸味 　　第2位 营多捞面烧鸡味珍宝装(印度尼西亚) 混合了5种调味料制成的大碗捞面。酱油味混着智利辣酱的香味让人欲罢不能 　　第3位 日清芥末蛋黄酱炒面(日本) 炒面配芥末蛋黄酱的组合太棒了 　　第4位 札幌一番酱油味拉面(日本) 微甜的酱料和海苔是绝妙的搭配。只需用少量水就能做好这一点也很吸引 　　第5位 喜达牌咖喱味特别版(印度尼西亚) 辣味的咖喱带点儿甜，浓郁的味道 　　第6位 评判屋中华拉面 盐味(日本) 以鸡骨和猪肉味为基底，配上浓菜汤

　　日本料理已经慢慢的普及开来，下面，亲亲宝贝小编为大家介绍一道大葱豚肉丼的做法。或者会带给你不同的美味刺激! 　　日本料理是世界公认的烹调最为一丝不苟的国际美食，自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。 大葱豚肉丼的做法 　　主料：猪肉片1盒、米饭1碗 　　辅料：柴鱼(花)1把、鸡蛋1个 　　调料：生抽2大匙、清酒2大匙、白糖2小匙、大葱1根、黄油20克、水100毫升、味淋酒1大匙 　　做法： 　　1、酱汁煮到四周冒泡后放进1小把的木鱼花，焖10分钟后隔去木鱼花，留酱油待用。没有木鱼花可以用鲣鱼素，或者省略 　　2、大葱斜切，平底锅融化黄油后，放入大葱翻炒至软 　　3、一片片的放入猪肉片，煎出油脂，变色后，倒入准备

咖喱鸡你就吃得多了，那么咖喱鸡块你吃过吗？其实咖喱鸡块比咖喱鸡更多了一份滋味，下面小编就告诉你咖喱鸡块的做法吧！ 咖喱鸡块 材料 a：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱 b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤 做法 1、 鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花 2、 腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀 3、 锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿 &n

　　韩国的石头火锅在全世界范围内都是很有名气的，下面我们就一起来了解一下相关的材料和做法吧，希望为冬日里的大家提供一些温暖的佳肴。 　　材料 　　材料牛肉片l～2盒，大白菜1/2棵，洋葱1个，葱2支，香菇数朵，草虾数只，金针菇2把，白芝麻l大匙，豆腐1块，麻油3大匙，辣椒粉适量，高汤10杯 　　做法 　　1、洋葱切丝。葱切段。香菇切片。大白菜切成块状。 　　2、热锅用麻油炒洋葱丝、葱段、香菇、大白菜、白芝麻、辣椒粉、牛肉片。 　　3、注入高汤及其他食材，煮熟后即可。 　　蘸酱 　　韩式辣酱、蛋黄、酱油、白醋、葱、蒜、糖、白芝麻 　　速配火锅料 　　各式饺类、鱿鱼、丸子 　　注意事项 　　韩式辣酱在大型超市或是进口食品店可以买到。 　　典故 　　以韩国特有的黑色石头做成锅具，浅底的黑色石锅保温性佳、能吸油脂，而且质地粗、细孔多，会吸收食物汤料的精华，煮愈久愈鲜

　　中国有茶文化，美国有可乐饮料文化，说起欧洲，不得不提起的就是欧洲的啤酒文化。欧洲每年都有不少世界有名的啤酒节，足以证明欧洲人对啤酒是如此的喜爱。以下，亲亲宝贝小编就为你介绍一下欧洲的啤酒文化! 　　英国著名哲学家罗素(Bertrand Russel)在一次演讲中说：“在饮料文化中，我最欣赏的是中国日本等国的茶文化，优雅而文明，令人赏心悦目。欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生情趣的影响也是深远的。而美国的可乐饮料文化则十分浅薄。” 　　关于啤酒的起源，众说纷纭，一种比较可靠的说法是：欧洲大陆上的农场主在收割之后，总是把麦子堆放在粮仓内，总是把麦子堆放在粮仓内，这些简陋的粮仓往往因屋顶漏水而使仓内的麦子受潮，从而开始发芽并发酵，一位大胆的农民好奇地尝试了一下，发现这种液体又香又美味可口，从此人们便模仿着依样画葫芦，这样最原始的“啤酒&rdquo

遗憾的是，在一天的时间内细数每款英式美食是不现实的。于是，我挑选了英国菜中最经典的几款。这些英国菜带有女王风范，放你置身于威尔士的海边，适合在山野里的湖边野餐，开着夏季花园派对，周末享用早午餐的闲散时光。希望以下几款美食能让你领略英式西餐的博大精深。 全英式早餐 全英式早餐可是英国的标志性文化。慵懒的周末，生日，学校假期和圣诞节都铁定是英式早餐之日——这一点是毋庸置疑的。全英式早餐包括了烘豆（另一款国民最爱）、火腿肠、焦脆培根片、土豆煎饼和许多种番茄酱或者布朗沙司，这么丰盛，肯定能让你一天都饱饱的。我们还会供应大量的黄油吐司，绝对能够增强这顿早餐的满意程度。享受英式早餐时，最好是能叫上家人朋友一起，再搭配上一杯茶或咖啡。 烤肉晚餐配约克夏布丁就如周末最适合享用全英式早餐一样，周日的午后最适合享用烤肉晚餐。我们对烤肉晚餐的喜爱甚

　　世界上的宗教节日很多，那么世界上主要的宗教饮食有哪些禁忌呢?下面，亲亲宝贝小编告诉你世界主要的宗教饮食宜忌。 　　基督教 　　基督都创新于公元1世纪，创始人是耶酥，地点在当时罗马帝国统治下的巴勒斯坦地区。基督教在饮食上没有太多禁忌，只是在节日时对饮食有一些规定。 　　圣诞节 　　圣诞节是基督教各派信徒纪念耶酥诞辰的日子。为了纪念耶酥的复活，信徒们要举行斋戒，不吃肉食，不用刀叉进食，减少娱乐。复活节是孩子们欢乐的节日，拣拾彩蛋是节日期间重要的活动，用小动物形状做成的巧克力糖果，装点的精美甜点，是节日中的重要食物。 　　狂欢节 　　狂欢节源于古代埃及和古希腊的牧神节、神牛节、酒神节，中世纪时渐渐被罗马天主教所接受，成为基督教的节日。现在广泛流传于欧美和大洋洲地区，各国举行的狂欢节日期不同，有的是从元旦开始，有的从圣诞节开始，欧洲、美洲、大洋洲的狂欢节一般是在2月18日至2

　　很多喜欢吃凉面的朋友可以试着学习一下泰式凉面的做法，那么您会制作一道美味的泰式凉面吗?我们一起从材料的准备中学习吧! 　　材　料 　　泰式河粉 1/6包 红萝卜丝 少许 小黄瓜丝 少许 泰式凉面酱 适量 　　制　法 　　1.小黄瓜丝和红萝卜丝泡入冷开水中至变脆，沥干水分备用。 　　2.汤锅中倒入适量水煮滚，放入泰式河粉煮软后搅散，以中小火煮约3分钟至熟透，捞出沥乾水分，放入盘中备用。 　　3.将小黄瓜丝、红萝卜丝放入作法2的盘中，再均匀淋上适量泰式凉面酱即可。

　　阿曼苏丹是热带沙漠气候，那么对于这个地处在阿拉伯海湾的国度，阿曼人的饮食文化又是怎么样的呢?下面一起来感受一下食材丰富的苏丹吧! 　　阿曼地处阿拉伯海湾，为热带沙漠气候，海产较为丰富，主要有龙虾、对虾、梭子蟹、墨鱼、鲐鱼、鲳鱼、石斑鱼及养殖大虾等。家禽主要有鸡、鸡、牛、羊、猪等。阿曼当地人禁食肉。蔬菜品种可谓是名目繁多，丰富多彩，土豆、番茄、黄瓜、刀豆、茄子、碗豆、扁豆、西葫芦、苦瓜、青椒、红椒、桔黄椒、青红尖椒、冬瓜、红白葱头、美国芹菜、青红尖椒、白萝卜、洋花萝卜、紫菜头、包菜、菠菜、大白菜、生菜、韭菜、芜荽、绿豆腐、花椰菜、绿花菜、玉米、玉米糊、玉米笋等等，随意选用。木耳、香菇、口蘑、粉丝、椰枣等也是货源充足。调料及香料中的葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、回香、丁香、胡椒、黑椒、咖喱及酱油、蚝油、麻油、辣油和各类少司等更是品种多样，果仁中的香蕉、菠萝、甜橙、西瓜、苹果、梨子、草莓、

　　节日总是和美食联系在一起的，国内和国外都不例外。圣诞节气氛渐浓，圣诞节的美食都有哪些呢?下面为你介绍各国的圣诞节美食。 　　法国圣诞节的美食 　　树干似的蛋糕Buchedenoel，便是着名的法国圣诞美食。 　　还未发明电力以前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。 　　法国人天性浪漫，连美食的起缘也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征! 　　德国圣诞节的美食 　　德国人也相当重视圣诞，人们会在圣诞当晚赶回家里用膳，情况好比中国人吃团年饭。 　　德国最着名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。

　　你吃过越南菜吗?如今你会发现有越来越多的越南餐馆开业，而且生意都不错。这是为什么呢?因为越南菜都会有点中式特点，但是其实越南菜最有名的特色是酸辣酱。 　　越南菜给人的印象有两种，一种是价钱较为便宜，菜式大众化而带点中式特点，餐厅的环境不会做太多装饰;另一种就是强调法国式烹调的越南菜，由于越南曾被法国统治，处处留下法国文化的痕迹，越南菜的口味也因此受到影响，因而有法式越南菜的说法。 　　越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调最重清爽、原味，只放少许香料，鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。 　　越南菜偏酸辣，吃起来特别令人开胃。越南特色檬、蔗