印度咖哩火锅，在世界范围来讲，也是一道很有名气的佳肴，那么关于它的做法呢，我们在下面为大家介绍一下，美食学家指出可依个人口味以辣椒、酱油等作为沾料食用 材料 牛腩1斤，红萝卜丁1杯，马铃薯丁1杯，虾1/2斤，小黄瓜3条，大白菜1颗，牛肉片1盒，乌龙面1包，各式丸子1/2斤，辣椒少许，姜片3片，印度咖哩2大匙，盐1小匙，糖1大匙，高汤4杯 做法 (1)牛腩加姜片先川烫洗过切小块，加入红萝卜丁及马铃薯丁，再用水煮20分钟取出备用。 (2)高汤4杯倒入锅中加热，再放入全部调味料煮沸。 (3)将材料依序放入印度咖哩火锅汤底内，煮熟即可食用。
咖喱薯仔是我们经常吃，现在很多家庭也开始尝试着做各种不同咖喱菜色。你食过做咖喱肉丸吗?如果你临时回家吃饭，苦于只剩冰冷的丸子时，可以试试这个咖喱肉丸盖饭喔。 材料 大米，肉丸，胡萝卜，红椒，土豆，咖喱料理块 做法 1.将土豆、红椒、胡萝卜和稍大的肉丸切块备用。 2.将胡萝卜下锅翻炒片刻，然后下入土豆丁翻炒，至胡萝卜变软。 3.加入肉丸和红椒丁。 4.加入适量的水煮一会。 5.按用量取咖喱块，我用了三块。 6.将咖喱块放入锅中，搅拌均匀。 7.咖喱块搅拌均匀后，锅铲要一直的搅动，免得糊锅。 8.米饭用电饭煲蒸熟后，取模具，制作需要的模型，然后将煮好的咖喱肉丸浇上即可。
如果说到越南河粉，都会让人想起火车头河粉，因此火车头河粉也自然而然的成为了越南河粉的代名词。那么如果想自己在家尝试下做火车头河粉的话，要怎么做呢?下面告诉你火车头河粉的做法! 火车头河粉是越南河粉的代表，相传以前的越南火车站总有河粉卖，人们也习惯在上下车时吃上一碗牛河粉，久而久之“火车头”就成了河粉的代名词。也有说“火车头”的由来是河粉的美味吸引人们竞相排队争抢购买的比喻和形容。不管哪种说法，火车头河粉都给了咱们足够尝试的理由，在pho88越南河粉、妙muse 巴黎越南小吃攒动的人头，每桌都有的“火车头”就知道这种口味清爽、酸辣咸鲜、混合着香草味道的牛河粉是多么招人喜欢~越南河粉的精妙之处在于慢火细熬出来的高汤，提前熬制好汤底，想吃的时候下一碗河粉，非常方便~ 主料：河粉1把 辅料：牛肉1块、
韩国炒年糕，是有名的韩国小吃。那么你知不知道其实年糕也很有营养呢?年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。快来品尝韩国炒年糕吧! ①你需要准备的原料…… 年糕300g，油、糖、辣椒酱各适量。 ②这道菜该怎么制作…… 1、将年糕对切拆开后上锅蒸熟; 2、在锅内将水和油按2：1的比例，加入一勺辣椒酱炒匀; 3、加入年糕炒匀; 4、快收干汤汁时加少许糖提鲜即可。
随着中韩两国的文化交流越来越多，现在中国人对韩国饮食也越来越了解，那么韩国饮食的三绝你又是否知道呢? 三绝之一 泡菜形成独特文化 在中国，一提到韩国饮食，在大多数人的印象中只有泡菜，而且仅仅是辣白菜。其实，这是一种极大的误解。的确，泡菜在韩国饮食中有着极为特殊的地位和意义。无论在繁华的汉城或是在乡村，在居民的住宅院落或阳台，看不到大大小小的泡菜坛子是不可想象的。 泡菜是韩国最主要的菜肴之一，而且韩国泡菜的种类和美味的丰富，绝对超出了一般的外国人和没有到过韩国的人的想象。据考证，韩国的泡菜有3000多年的历史，在中国的《诗经》里，出现的“菹”字，在中国的字典里“菹”字被解释为酸菜，韩国人认为这是世界上首次有文字记载泡菜的文献。由于韩国所处地理位置的冬季寒冷、漫长，所以在韩国的古代，泡菜在腌制过程中产生的大量乳酸菌，是韩国人
如果你是芝士控的话，这款来自波兰丹麦的黑豆重乳酪起司蛋糕绝对适合你。有时候，亲自动手制作自己喜欢的美食，也是人生的一大乐事。只要你有工具和材料的话，这款黑豆乳酪起司蛋糕难不到你喔。 材料 底层派皮：15公克，消化饼干150公克，糖粉10公克，奶油30公克，蛋糕体：30公克，动物性鲜奶油31公克，奶油起司314公克，细砂糖63公克，全蛋35公克，玉米粉25公克，牛奶126公克 做法 1.将消化饼干装入塑胶袋中先捣碎后，将奶油放入钢盆，隔水溶化备用。 2.取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再与牛奶、糖粉一起拌匀。 3.取一8吋固定烤模底放一张烤焙纸，将作法2平均铺在烤模里底层并压平即为底层派皮。 4.奶油起司以隔水加热方式回温软化后，放入搅拌缸中略拌，再加入细砂糖拌至呈无颗粒状时，将全蛋加入拌匀，再放入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为面煳。 5
韩国辣炒年糕是一道典型的韩国料理，主料是年糕、圆白菜、胡萝卜，口味是辣，工艺是炒。韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很q，而且很吸味道。 主料: 年糕 (一袋) 韩国辣年糕酱 (一袋) 番茄酱 (适中) 白砂糖 (适中) 泰式辣酱 (适
18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭之今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。 巴西烤肉 美食与火的缠绵 巴西烤肉是巴西的国宴，深受南美各国的喜爱。经过五百多年的演变及历代巴西名 厨的传承演化，传到现代，巴西烤肉更加精益求精。如今它已经成为一个品牌，一种传统文化，不断地向世界各地传播。烤肉这种烹调方式一路越洋美洲大陆，飞奔到亚洲中国。近几年来巴西烤肉在中国的各大都市迅速扩展，席卷了大江南北，深受国人喜爱。 巴西烤肉 美食与火的缠绵 巴西的烤肉
平常去餐厅吃咖喱的时候，或许你会注意到咖喱的颜色有所不同，有红的，绿的，黄的，还有咖喱的辣度和味道也有所不同。确实，咖喱的种类是多种多样的，以下小编给你介绍几种经典的咖喱酱，还提供做法哦！ 红咖喱 红咖哩酱的主要材料为红辣椒、蒜、葱、香茅、南姜、虾膏、盐、香料，它的色泽红艳、风味辣、呛，在泰国很受欢迎，由于味道浓烈，通常不会作为主要调味料，必须搭配其他酱料使用。 材料 红洋葱100g，姜20g，蒜头15g，红辣椒70g，水100c.c，红甜椒1/2个，柠檬叶4片，鱼露1大匙，沙拉油2大匙，鱼高汤400c.c，椰奶200c.c，香茅粉1/2茶匙，匈牙利红椒粉1/2茶匙，小茴香粉1/4茶匙，胡荽粉
冰激凌是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌(Gelato)的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。 说意大利冰激凌是真正的艺术品并不为过。从制作工艺上讲，单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器，不论哪一款冰激凌，它的配方中永远没有任何添加剂。在麦当劳快餐文化大行其道的今天，当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候，每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。意大利的冰激凌大体可分为四类： 意大利四类诱人冰激淋 Gelato——意式冰激凌，以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利
相信，你已经听过西多士?那么你吃过法式西多士吗?自然，法式西多士是一道法国料理，那么怎么做一道法式西多士呢?我们一起来看看吧! 法式西多士中，最主要的用料自然是面包。而面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。 ①你需要准备的原料…… 咸方包6片，鸡蛋2只，炼奶少许。 ②这道菜该怎么制作…… 1、咸方包六片，把旁边的皮切掉然后对半切; 2、鸡蛋两个，打成蛋液; 3、平底锅加油预热，将切好的方包蘸满蛋液放锅内以中小火慢煎; 4、蛋熟起锅放碟，拌入炼乳或花生酱即可。
从小生活在油盐酱醋环境中的中国人，在吃西餐时，面对西餐众多的调料，是十分好奇和感兴趣的。西餐各色各样的调料，你了解吗?跟小编一起走进美味的西餐调料的世界吧。 做西餐怎么能少了橄榄油呢? 品牌繁多的橄榄油或许会让你在选购时无所适从，其实也很简单，如果是拌沙拉就选用色泽清淡的，如果炒菜就选颜色重的。一般来说，色重味道也相对浓郁。至于品质，货架上摆的这些都不差。 迷迭香(Rosemary) 带有强烈的芳香味，剪下一两枝加入汤汁或烩菜中即可获得出乎意料的效果。新鲜的Rosemary还可以切碎拌入沙拉中，或在烧羊腿、烤鸡、腌肉类时加入，增添诱人香气。 鲜薄荷叶用处很多 可以拌沙拉，可以做餐盘中的装饰物，如果在家中种上两盆，还能有效地驱除蚊虫。 香草的家族人丁兴旺 有着浓烈香气和辛辣味道的牛至(Oreguno)，色味诱人的法香(P
岁末的年夜饭除了对中国人来说很重要以外，其实在其他国家也十分重要。下面亲亲宝贝小编为你对比一下8个国家的年夜饭食俗。 岁末的年夜饭通常都涵带了辞旧迎新的意味。我们国家通常是一顿丰盛的晚宴。那么其他国家是怎样的呢?不同的宗教信仰、生活习惯、地理环境和文化形态，也造就了各国一段段千姿百态，且另人颇感新鲜的迎新食俗。 1、印度：饿肚子 印度人在新年这天实行禁食，从凌晨直到午夜止。过了午夜各家才品尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。 2、法国：存酒喝光 法国人有一种迷信，认为除夕家中如有剩酒，来年会交厄运。只有干干净净，才能迎来一年的好日子。因此，他们宁可喝得酩酊大醉，也要将家中的酒喝个精光。 3、波兰：吃青菜 波兰少女在过新年时，要穿上特别的兔形衣服吃青菜，据说吃了青菜会事事顺心如意。 4、巴拉圭：不食烟火 南美洲的巴拉圭人将年终最后5天
很多女性朋友害怕吃了甜品会肥，因为都对自己要求严格，很节制。今天小编推荐的这一款低脂低热量的甜品绝对适合爱美的你，豆腐提拉米苏，是不是觉得很特别呢?马上动手准备材料，做给你爱的人尝尝吧。 材料： 半甜朱古力碎片4安士﹐用食物處理機打至粉碎﹐分成3等份。 不含脂肪的蛋代替品¼杯 糖1杯 香草1½茶匙 山水嫩豆腐1盒 山水滑豆腐2盒 淡植物性鮮奶油1罐(8安士) 即溶濃咖啡粉1湯匙 熱水¼杯 凍水1杯 不含脂肪的磅蛋糕1個﹐切成½吋的小塊(需要大約7塊) 做法: 將糖和蛋代替品放入食物處理器﹐混在一起﹐打30秒。加香草﹐打1分鐘或直至變淺黃色。 加軟豆腐和嫩豆腐﹐每次少許﹐打至均勻。將混合物倒入碗裏﹐用蓋蓋好﹐冷藏1小時。 將濃咖啡粉溶
如今，不少中国人都喜欢吃日本料理。那么，你又知道哪些有关于日本的饮食文化呢?日本料理里面的菜式你又知道多少呢?下面亲亲宝贝小编告诉你这些日本料理菜谱是什么意思! 铁板烧 即席料理。大家围坐在大而扁平的铁板周围，烧热铁板后擦油，放上原料煎熟，厨师当场操作，边吃边煎。日式铁板烧是较高档的日本料理。日式铁板烧首先要求原料的高品质和绝对新鲜，制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道;仅一个牛肉就从低到高分为不同级别：国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大。特点之二是厨师现场进行菜品的制作，所以吃铁板烧是个慢功夫，你可以边吃边聊，还可以欣赏厨师表演的令人眼花缭乱的“杂耍”，建议最好还是晚上时间充裕的时候去。吃法上讲究不同的食物配不同的汁料，食用海鲜水产品类要蘸浅色汁(日本醋或西餐汁)，其他如肉类、蔬菜等蘸深色汁(
做为上班一族，有时候为了起床后早餐吃什么而特别纠结。俗话说得好，一天之计在于晨，而三餐之重当属早餐，所以早餐吃饱吃好能让我们无论工作或学习都精力充沛一上午。故简单易做又营养全面的早餐会是我们最佳的选择。这道简单而又营养充分的法式蛋皮吐司介绍给大家。 食谱原料： 土司3片，鸡蛋2个，火腿2片，黄瓜半根，小麦面粉15g，白兰地1小勺，白糖5g，牛奶50g，黄油、沙拉酱各适量。 工艺做法：煎。 配菜专区：热菜;素菜。 菜谱属地：法国料理。 制作方法： 1、取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿; 2、将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮，再从中一剖两半; 3、将材料鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克混合搅打均匀; 4、打好的蛋液用筛网过滤一遍; 5、
只要你的家有一台焗炉，就可以慢慢享受今天小编为你介绍的法国美食舒芙蕾啦。做法非常简单，马上准备材料试一下吧。 食谱原料： 鸡蛋2个，牛奶25ml，低粉8g，黄油20g，白糖25g。 工艺做法：烘焙。 制作方法： 1、将融化的黄油和牛奶放一起拌匀; 2、过筛后的面粉倒入黄油牛奶混合物中搅拌均匀; 3、蛋黄加入面糊中搅拌均匀; 4、蛋白和糖打发至干性发泡; 5、将蛋黄糊于打发的蛋白切拌均匀; 6、烤盅四壁均匀涂抹黄油，并将白糖均匀沾满四壁。面粉糊装入烤盅。烤箱预热190度; 7、烤十分钟左右即可。 健康提示： 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
万圣节为什么要吃糖 11月2日，被基督徒们称为“ALLSOULSDAY”(万灵之日)。在这一天，信徒们跋涉于僻壤乡间，挨村挨户乞讨用面粉及葡萄干制成的“灵魂之饼”。据说捐赠糕饼的人家都相信教会僧人的祈祷，期待由此得到上帝的佑护，让死去的亲人早日进入天堂。 这种挨家乞讨的传统传至当今竟演变成了孩子们提着南瓜灯笼挨家讨糖吃的游戏。见面时，打扮成鬼精灵模样的孩子们千篇一律地都要发出“不请吃就捣乱”的威胁，而主人自然不敢怠慢，连声说“请吃!请吃!”同时把糖果放进孩子们随身携带的大口袋里。 万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是万圣节应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。 万圣节吃糖的习俗 万圣节源自古代凯尔特民族(Ce
咖喱牛肉相信你也吃过，但是风味独特宜人的咖喱牛肉又是怎么做出来的呢，其实咖喱牛肉的做法很简单，下面亲亲宝贝小编告诉你咖喱牛肉的做法！ 咖喱牛肉 材料 牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克 做法 1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝。 2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。 [附注]如愿吃脆的，可把土豆
说起德国的饮食习俗，很多人一听到德国就会想到啤酒。那么其他德国饮食风俗有哪些呢，下面亲亲宝贝小编给你说说。 德国位于欧洲中部，99%为德意志人，其余1%是丹麦人和犹太人，居民主要信奉基督教和天主教。 德国菜不像法式菜那样复杂，也不像英式菜那样清淡，它以朴实无华、经济实惠的特点独立于西餐食坛中。其特点是食用生菜较多，如"生牛肉拌生鸡蛋"等。很多菜都带酸味，如"酸焖牛肉"、"酸味猪脚"和名称很多的酸菜类。各种各样的香肠是当地特产。咸鲱鱼色拉、多种制法的土豆几乎每餐必吃，这也作为他们的部分粮食。具有代表性的酸菜煮猪肉，汤菜俱佳，肥而不腻。同时德国菜还喜欢用啤酒作调味品，别具特色。再如现在风靡一时的快餐食品"汉堡包"，也系德式的汉堡肉扒演变而成。 德国人的每日三餐，除农村外，多数人以晚餐为主，
