关于富有丰富营养的食物——腰果，它具有两味的做法你知道吗?腰亲亲宝贝网将详细介绍如何做腰果两味。 　　食谱原料： 　　腰果300公克，糖5大匙，蒜末适量，盐、胡椒粉各少许。 　　 　　工艺做法：炸。 　　配菜专区：热菜;素菜。 　　菜谱属地：其他国家菜谱。 　　制作方法： 　　1.将腰果、糖放入锅中，加水至盖过材料，用中小火煮约10分钟后，捞起沥干水份备用。 　　2.准备炸锅，加入冷油略加热后，把腰果放入，此时油面平稳，并不会产生油爆情形(图1)，用小火慢慢炸至微黄(图2)，炸的时候要用锅铲翻动，以免黏锅，约需25分钟，把腰果捞起后，即为香酥腰果。 　　3.将炸好的香酥腰果分成两份，一份盛入碗中备用。 　　4.烧热油锅，用油将蒜末炸至金黄色，捞出后撒上少许盐、胡椒粉拌匀调味，然后再和另外一份的香酥腰果拌匀，再盛入另一个碗

　　很多家庭都有喝茶的习惯，茶道在中国也有悠长的历史。饮茶不仅能够作为一种文化，更起到一定的保健作用。小编推荐几款简单的家庭保健茶，快做给你的家人试试吧。 　　枸杞茶 　　枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳, 尤为适宜。配制时只需十几粒枸杞, 加热水冲泡频饮, 连续饮用两月便会有效。 　　菊花茶 　　菊花有清肝明目作用, 对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用。每天午餐后, 用五、六朵杭菊花冲泡, 连续饮用三个月即可见效。冲泡时加少许蜂蜜, 口感更好! 　　玫瑰花茶 　　玫瑰花能凉血、养颜, 所以有助改善干枯皮肤之作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香, 治疗口臭效果也很好。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效, 因而可减肥, 饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用, 如有便秘者不宜饮用。 　　腊梅花茶 　　腊梅花清肝明目、疏利咽

　　(a)喝酒时绝对不能吸着喝，应该倾斜酒杯，就像是将酒放在舌头上似的喝。你可以轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。 　　(b)非敬酒时的一饮而尽，或是边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。 　　(c)一般的服务员会按顺序倒酒，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。如果你不想让服务员给你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的边缘，以示不想要了。 　　(d)为避免手的温度使酒温增高，正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

自江户时代起，水果大福一直成为日本接待国宾和客人的食物。水果大福外表看似团子，内馅是满满的红豆沙，因皮薄馅多早年日本当地称其名叫“大腹饼”，后人为讨得口彩改名叫大福。 “草莓大福”是一款日式点心，还有种叫法叫做“雪媚娘”。不过后者显然更加女性化、更加花痴。雪白软糯的糯米包裹着甜美的红豆泥，再配上中间红润多汁的草莓，让原本平凡的红豆糯米团灵动了起来。 草莓大福的做法： 材料： 草莓6个 豆沙150克 糯米粉100克 太白粉适量 白砂糖25克

　　菊花茶有清热解毒，清肝明目的功效，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定疗效。但应注意的是，应掌握正确的菊花茶冲泡方法。 　　菊花茶具有清肝明目，清热解毒的功效，而且菊花茶的泡法有很多种，搭配不同的材料还有不同的功效。一起来看看菊花茶的正确冲泡方法吧。 　　泡菊花茶的方法 　　1、泡泡泡菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。 　　2、若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。 　　3、菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。 　　4、每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的药效

　　清明时节也是中国传统第一个祭祀时节，那么到底该做哪些食物来食用呢？亲亲宝贝网为您推荐以下几道： 油炸撒子——绵延2640年历史的寒食节“寒具”美食 　　春秋战国时期，寒食节禁烟时食用的“寒具”，主要指撒子、麻花之类的面制油炸食品。古人非常重视寒食节，家家禁火，只吃现成的冷食，故名寒食。由于寒食节禁火，寒食节的前一日就称之为“炊熟”，人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物，留待后面几天吃，直到清明结束。 　　子推蒸饼——距今有2500年历史的寒食节传统小吃 　　子推蒸饼，俗称蒸饼，是山西地方的传统食品，据说已有2500多年的历史。子推蒸饼相传是寒食节流传下来的一种熟食，人们为了纪

　　每当到了元宵佳节，相信很多人家里早已备上满满当当的元宵、汤圆。一顿吃不完的元宵甚至连续几天里都是餐桌上的常客，早餐、加餐甚至夜宵都少不了元宵和汤圆的影子。 　　俗话说过犹不及，其实说起吃元宵和汤圆来也是一样。不论是元宵还是汤圆，从营养学来看，糯米皮加上豆沙、芝麻、枣泥、花生等甜馅或鲜肉、菜肉等咸馅，都是高糖分高热量的非健康食品。那么到底如何吃元宵，才能保证您美味与健康兼收呢? 　　早餐不宜食用 　　北京协和医院营养科于康教授指出，元宵、汤圆虽然味道好，但也不能多吃。无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而无论是元宵还是汤圆，外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天

　　今天，小编为大家推荐一款味道鲜美，营养价值丰富的小炒---鱿鱼炒韭菜。妈妈们不要为每天的菜谱烦恼啦，这款小炒老少咸宜，脂肪较低，适合经常食用喔。 　　材料 　　鱿鱼(干)3条　韭菜1把　红尖椒适量调料　食盐适量　葱适量　姜少许 　　蒜适量　　八角少许　　花椒适量　　桂皮少许　　料酒适量　　生抽适量　老抽少许 　　鱿鱼炒韭菜的做法 　　1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味 　　2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净 　　3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段 　　4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可 　　饮食小常识 　　鱿鱼：营养价值很高，脂肪含量极低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种很好的选择。

　　小暑来了，快点吃些降温消暑的食物吧。三伏天紧随而至，因此，小暑养生很重要喔。民间通常都会在小暑吃三宝：黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽。哪一样是你的最爱呢? 　　一、小暑节气吃黄鳝 　　俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。 　　二、小暑节气吃莲藕 　　第二大宝是营养又消暑的莲藕，在空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。 　　三、小暑节气吃绿豆芽

韩国辣炒年糕是一道典型的韩国料理，主料是年糕、圆白菜、胡萝卜，口味是辣，工艺是炒。韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很q，而且很吸味道。 主料: 年糕 (一袋) 韩国辣年糕酱 (一袋) 番茄酱 (适中) 白砂糖 (适中) 泰式辣酱 (适

　　中国的饮食文化十分讲究，焖、炖都是我们烹调的主要格调。今天，小编介绍一款既有营养又健康的炖品--香菇炖鸡，做法简单，只需要控制好火候，味道绝对浓郁喔。 　　主料 　　童子鸡1只 香菇25克 　　辅料 　　葱适量 姜适量 　　料酒1大勺 老抽酱油1大勺 　　冰糖5克 盐1/2小勺 　　香菇炖鸡的做法步骤 　　1. 鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块; 　　2. 鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫; 　　3. 锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇; 　　4. 倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖; 　　5. 烧开后盖上盖转小火炖半小时; 　　6. 最后加盐调味后收汁即可。 　　小贴士 　　香菇炖鸡这道菜的食材很简单，仅仅用了鸡和香菇为主料，鸡含有丰富的蛋白质，香菇具有抗癌、降血压、减少胆固醇等作用，香菇炖鸡不仅味道鲜美，香气

　　不少人都喜欢椒油炝圆白菜这道菜，那么你知道椒油炝圆白菜的做法吗?椒油炝圆白菜怎么做才好吃呢?亲亲宝贝小编为你推荐! 　　椒油炝圆白菜的做法 　　菜品口味 清淡 　　主要工艺 烧 　　所需时间 十分钟 　　制作难度 简单 　　所用厨具 炒锅 　　食材明细 圆白菜适量 火腿肠适量 红尖椒适量 粉丝适量 食盐 适量 味精 适量 香油 适量 花椒粒 适量 　　1. 准备好主要原料;圆白菜、火腿肠、粉丝、红辣椒。 　　2. 火腿切丝备用 　　3. 红椒切丝备用 　　4. 圆白菜洗净切丝 　　5. 切好的元白菜丝入沸水锅中焯水。 　　6. 焯过水的圆白菜丝放入凉水中过凉。 　　7. 粉丝放入锅中煮透。 　　8. 过凉的圆白菜丝和煮好的粉丝一起放入大一些的容器中 　　9. 加入切好的火腿丝和红椒丝，加入一小勺食盐。 　　10. 加入味精。 　　11. 加入香油

　　夏天天气炎热，炒菜容易上火，小编推荐凉拌菜。凉拌菜款色很多，应该选哪一款呢?不妨试试这个口感十足的凉拌豇豆吧。 　　主料：豇豆一把 　　辅料：姜少许、葱少许、盐少许、 花椒少许、辣椒少许、味精少许、香油少许 　　凉拌豇豆的做法步骤 　　1. 豇豆切短 　　2. 下水炒熟 　　3. 葱姜切末，备用 　　4. 放入，盐，姜，葱，花椒水，辣椒，味精，香油 　　5. 摆盘 　　6. 搅拌即可 　　小贴士 　　很适合夏天吃，不用炒·~凉快~

　　广东靓汤是非常出名的，很多家庭都会根据家庭成员的体质和天气，选购不同的食材来煲汤，调理身体。想要煲靓汤，有什么秘诀呢? 　　各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养成分，因此，不但要认真选择食物，还要科学合理的保存，加工和烹饪食物，以最大限度地保留食物中的营养素。想要喝汤喝出健康的身体，在汤的制作细节上就要注重科学，做到“七要”。 　　一、选料要精湛 　　选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤，必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，它们也是汤的鲜味的主要来源。 　　二、食品要新鲜 　　即选用鲜味足、无膻腥味的原料。新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的&l

　　山东是沿海城市，盛产海蜇，一般海蜇都是用来做凉拌菜喔。看看小编推荐的山东特色菜式：冰镇海蜇头，营养丰富，味道一流喔。 　　食谱原料： 　　海蜇头250g，青椒15g，红椒15g，蒜15g，洋葱30g，糖1小勺，陈醋、酱油、八角、花椒、姜各适量。 　　工艺做法：拌。 　　配菜专区：凉菜;荤菜。 　　菜谱属地：鲁菜。 　　制作方法： 　　1、海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水; 　　2、所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用; 　　3、取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀; 　　4、将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时(这时候可以将其放入冰箱冰镇); 　　5、泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可。 　　健康提示： 　　

　　婚宴这种宴会并不和一般的宴会相同，在不少地方，它多是带着一些当地的风俗特色，比如老北京婚礼饮食礼仪，就非常有意思。 　　旧时，京西一带结婚前一天，男方要给女方家抬去食盒，内装米、面、肉、点心等：娘家要请“全福人”用送来的东西做饺子和长寿面，所谓“子孙饺子长寿面”，把包好的饺子再带回家。结婚这天，新娘下轿，先吃子孙饽饽长寿面。 　　入洞房后，新郎新娘同坐,并由“全福人”喂没煮熟的饺子吃，边喂边问：“生不生?”新娘定要回答：“生(与生孩子同音)”!睡前要由四个“全福人”给新人铺被褥，要放栗子、花生、枣，意为“早立子，早生”。结婚这天请客人吃面条，讲究吃大碗面。也有的人家吃大米饭炒菜，菜肴多少视条件而定。 　　京北一

　　很多人都会想学会做家常菜，今天亲亲宝贝小编就来推荐一道韭黄炒肚丝，那么这道美味的韭黄炒肚丝怎么做呢，其实原来很简单，韭黄和肚丝就好，如果你想这道菜颜色更丰富，也可以加些青椒胡萝卜哦! 　　【原料】： 　　牛肚 韭黄 　　【配料】： 　　青椒 胡萝卜 姜 　　【调料】： 　　蚝油 盐 热高汤两汤匙 　　【做法】： 　　1、原料图。 　　2、牛肚切丝焯水捞出备用，姜切丝。 　　3、韭黄切段，青椒胡萝卜切丝。 　　4、锅里放油，爆一下姜丝后放入牛肚丝炒均匀。放入蚝油，盐，调味。 　　5、倒入韭黄，青椒，胡萝卜丝。 　　6、兑两汤匙高汤，大火炒均匀断生即可。 　　【贴士】： 　　1、炒小炒不用味精就可以用高汤，但是爆炒的过程中，用的高汤一定要是热的。比如香菇油菜，爆炒油麦菜等，加热高汤的瞬间，水油相遇的热度可以让菜很快熟并且色泽很好，若是放冷汤，加热需要过程，

　　奶油碟子很小，可能不少人都会容易把它给忽略了。那么如果客人到你家做客，奶油碟子应该如何放置呢?如果家里没有奶油碟，又怎么办呢? 　　奶油碟体积小，在今日以“大”为尚的社会里，当然不易引人注意。不过奶油碟在正式宴会中是不可或缺的，而且如果菜单包括面包卷、长面包、抹奶油面包或小巧点心，就更需准备奶油碟。奶油碟应放在叉子前方，也就是左上角;奶油刀水平横放在碟子上头，刀刃朝内，每只碟子内请先放一两块奶油。不过也可以用另一只小盘装奶油或用两个木制浅匙挖出来的奶油球让客人传递，但别忘了附奶油刀。 　　如果菜单中不包括面包、英式松饼、淡烤饼、面包卷或其他需要抹奶油的食物，例如带穗玉米或烤马铃薯，就不必准备奶油碟了。 　　如果家里没有奶油碟，可用一只漂亮的瓷盘装奶油块或以容器装满奶油，附上奶油刀传递给每位客人，让大家取用自己需要的分量放在餐盘边上。

　　中秋节快到了，怎么少得了应节食品月饼呢?除了外出选购，亲友送礼的月饼外，自己也可以亲手做月饼。小编介绍的是这款鲜肉月饼。 　　鲜肉月饼 　　材料 　　主料：面粉500克，肉糜300克， 　　调料：白糖60克，麦芽糖15克，酱油20克，味精10克，熟猪油210克(今年用了植物性油脂)，盐，料酒，麻油，姜末各少许 　　鲜肉月饼的做法 　　过程： 　　1.先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。 　　2.将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。 　　3.将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。 　　4.将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。 　　5.将大块酥皮分成两块，每块卷

　　豆腐的营养丰富，做法简单，很多家庭都喜欢吃。虽然湘菜的特色是辣味，但是小编今天介绍的果香酿豆腐，却有另一番特色喔。 　　食谱原料： 　　猪肉200g，油豆腐适量，苹果1个，红辣椒1个，白芝麻1勺，盐、葱、生抽各适量。 　　工艺做法：烧。 　　配菜专区：热菜;素菜。 　　菜谱属地：湘菜。 　　制作方法： 　　1、猪肉洗净，用绞肉机搅成稍粗的肉末; 　　2、苹果洗净、去皮，切成末; 　　3、红辣椒去籽，切成细末; 　　4、香葱切成葱花，与苹果末、肉末混合，加适量食盐与生抽，和匀; 　　5、油豆腐用热水泡软，在顶端戳一个小口; 　　6、塞入肉馅，做好的酿豆腐放入蒸锅，上汽后蒸10分钟即可; 　　7、准备做调味的芝麻辣酱：热油锅放入辣椒末，加1勺白芝麻炒香，放少许食盐，调成香辣酱，洒于酿豆腐表面即可。 　　健康提示： 　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体