法国波尔多的美酒远近闻名，那么如果要品尝法国波尔多的美酒，应该配上什么美食呢?下面，亲亲宝贝小编为你介绍与美酒相搭配的美食…… 　　第一站： 法国木桐嘉棣葡萄酒配西关菜式 　　法国木桐嘉棣葡萄酒配西关菜式 　　木桐嘉棣是木桐罗思柴尔德公司的旗舰产品,全世界每年销售量达1300万瓶。红酒与“趟栊”拉门、八仙台、青砖石脚满洲窗，还有特别订造的旧式白瓷茶壶杯碗和琵琶襟套装终于发生了一次“化学反应”，不试不知道，原来红酒与姜撞奶、麻蓉汤丸等西关美食搭配起来也相得益彰。 　　第二站：智利卡门葡萄酒配沪菜 　　美酒如何搭配佳肴，当然有一番讲究。前提是了解酒的特性。就智利酒而言，由于日照时间较长，在智利生长的葡萄糖分高，果味浓，酒体较重，清淡的广东菜容易被酒的特质所淹没，具有浓油赤酱特点的上海菜是比较适合的搭配

　　你喜欢吃豆腐吗?你了解豆腐的做法吗?下面亲亲宝贝小编给你介绍豆腐的经典做法——一品蒸豆腐。快来试着做做看吧! 　　一品蒸豆腐的做法 　　主料：嫩豆腐 。 　　配料：鱼肉末、培根、胡萝卜、荷兰豆。 　　调料：食用油、盐、美极鲜、生抽、胡椒粉、料酒。 　　制作步骤 　　1、嫩豆腐一块，去骨头去鱼皮鱼一小块。 　　2、嫩豆腐用汤匙压成泥，鱼剁成蓉。 　　3、鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制，中火蒸十五分钟取出。 　　4、胡萝卜切小粒，荷兰豆洗干净，培根一小块,培根切小块备用，热锅凉油，放入培根炒香，加入胡萝卜粒和荷兰豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀，最后将炒好的培根荷兰豆等辅在豆腐鱼上即可。

　　冬天容易干燥上火，那么吃什么家常菜败火呢?下面亲亲宝贝小编介绍一道蚝油生菜，简单容易又败火，亲们不妨试试哦! 　　原料: 　　生菜一棵，蚝油，葱，蒜瓣，鸡精，盐(其实，我后来没放盐，因为蚝油已经很咸了) 　　做法: 　　1.生菜洗净，用手撕成大块;葱、姜切碎备用。 　　2.烧半锅水，水开后下生菜略烫(约40秒)，捞出生菜沥去多余的水份。 　　3.炒锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。 　　4.再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话，在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿，然后勾点薄芡就更好了。

　　很多女性都喜欢喝乌鸡汤，认为乌鸡对于女性养颜的效果特别好，很多在产后的女性也在喝乌鸡汤，对于身体的恢复也大有好处，下面我们来了解一下它的做法吧! 　　乌鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。 　　花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，竹丝鸡味甘微温。能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血;配以为方则补而不燥，养血而不滋腻。 　　春天天气忽冷忽热，很容易就会感冒，这个季节，我们应该多喝一些补而不燥，强身健体的汤水。这个花旗参煲乌鸡汤就是一个不错的选择。 　　花旗参片乌鸡汤： 　　原料： 　　乌鸡1只(约800克)、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。 　　做法： 　　1、乌鸡洗干净后切去鸡头和PG; 　

　　你吃过凉拌菜花吗?是否以为菜花也可以生吃呢?其实凉拌菜花的做法也是跟炒菜花差不多喔，一点也不复杂。快来跟小编学学吧。 　　食材 　　主料：菜花300g 　　辅料：油适量、盐适量、蒜适量、青椒适量、芝麻适量、醋适量 　　步骤 　　1.菜花洗干净，掰成小朵 　　2.锅内烧开水,把菜花焯熟了 　　3.投进凉水里过一下 　　4.捞出控干水分,放在盘子里 　　5.青椒洗净切细丝,用开水烫一下;蒜切末 　　6.菜花上摆好青椒 　　7.加盐,醋,最上面撒上蒜末和芝麻,锅里倒少许油,烧开后倒在蒜末上,吃的时候拌匀即可. 　　小贴士 　　因为菜花要凉拌着吃,所以一定要焯透,多加些蒜末,蒜和菜花搭配起来味道会很好.(展开)

　　山东是沿海城市，盛产海蜇，一般海蜇都是用来做凉拌菜喔。看看小编推荐的山东特色菜式：冰镇海蜇头，营养丰富，味道一流喔。 　　食谱原料： 　　海蜇头250g，青椒15g，红椒15g，蒜15g，洋葱30g，糖1小勺，陈醋、酱油、八角、花椒、姜各适量。 　　工艺做法：拌。 　　配菜专区：凉菜;荤菜。 　　菜谱属地：鲁菜。 　　制作方法： 　　1、海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水; 　　2、所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用; 　　3、取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀; 　　4、将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时(这时候可以将其放入冰箱冰镇); 　　5、泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可。 　　健康提示： 　　

　　很多人都以为饺子是中国的专利，其实不是的。很多外国人跟中国人一样，每逢春节就吃饺子，不过他们的做法和吃法都跟中国不同，具有自己的特色! 　　朝鲜饺子 　　以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒，包的饺子是半月形站着。 　　越南饺子 　　以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天躺着。 　　俄罗斯饺子 　　俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精，但他们还在饺子馅中加一些辣椒末，而且包的个头大，他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子和是第二道菜。 　　印度饺子 　　用料、做法与俄罗斯饺子近似，只是个头还大，但不是煮着吃，而是烤着吃。 　　墨西哥饺子 　　他们用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅，饺子皮不是擀的，而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好

　　一千八百多年前(即后汉年代)，寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今最受欢迎的寿司。 寿司的起源 　　数现代日本寿司，除“握鮨”外，尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。“卷鮨”又分为太卷与细卷，顾名思义，大小之分也。 　　“箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。“手卷”其

　　饺子、包子是我国传统的带馅食品，很多外国的朋友都喜欢吃我们的特色美食。自制的饺子、包子如何烹调，才能达到膳食的营养平衡呢?看看小编推荐的几个制作技巧吧。 　　三成肉七成菜。馅料中的肉应该以瘦肉为主，降低肥肉和动物油的用量，多用蔬菜，并且尽量使用菠菜、芹菜等高纤维的蔬菜，以帮助减少人体对胆固醇和饱和脂肪的吸收。如果能在馅料中加入鸡蛋、香菇、木耳、蘑菇等食材，不但能提鲜，改善口感，还能使其营养更加均衡。 　　菜汁用来和面。制馅过程中，一些蔬菜切碎后很容易出菜汁，如果丢掉就等于让其中可溶性维生素和钾等矿物质流失，比较好的解决办法是把菜汁和到面里边，这样在减少营养损失的同时，还能让面的色泽更好看，激发食欲。此外，在馅料中加干海带、干虾皮等也能起到“吸水”作用，从而留住菜汁。 　　和面时加点粗粮。在和面时加一些粗粮粉或者豆粉，能在一定程度上增加矿物质、B族维生素

　　平时吃饭的时候是不是会有出现大盘菜的情况呢?那么怎么样从大盘中取菜才显得礼貌呢?以下亲亲宝贝小编告诉你怎么样从大盘菜中取菜! 　　所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物，你只要用大碗里的汤匙取出一小团，放在你的盘子里，再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了公用汤匙的把柄，用餐巾擦干净，再放回大盘。 　　如果大盘中装的是佐以配料烹制的肉片、小鸡或小鸟，就比较复杂一点。左手拿起取菜的汤匙，右手拿筷子拈菜，放到你的碗里，然后再拿大盘中你看中意的配料等等。 　　大盘中如有装饰用的材料，最好不要取用。 　　从大盘取菜时，首要注意的是，取完莱后，盘中的取菜器具应该保持干净依序放好，让随后取菜的人方便使用。

湖北端午节风俗有哪些 赛龙舟 端午节在湖北襄阳一带是隆重的节日，襄阳，关于端午节习俗的神话传说，早在宋代以前就有了记载。如《太平寰宇记》卷一百四十五页中写道：“襄阳风俗记云：屈原五月五日投汨罗江，其妻每投食于水，以祭。云：原通梦告妻：所祭之食皆为蛟龙所夺，龙畏五色丝及竹。故妻以竹为粽，以五色丝缠之。今俗其日，皆带五色丝，食粽，言免狡龙之患。又原五日先沉，十日而出。楚人于水次迅楫争驰...风俗迁流，遂有竞渡之戏。” 襄阳地处汉江流域，为南北文化的交汇之地，千里汉江穿城而过，拥有得天独厚的赛龙舟条件，因此每年端午都会举行盛大的赛事。 佩香囊 端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

　　你知道2013年春节是几月几日吗，春节一般你们家会怎么吃呢?其实，2013年的春节是2月10日，那么春节的家宴要怎么吃，下面亲亲宝贝小编给你介绍春节这个中国传统节日的饮食食礼。 　　春节期间，人们食用量较少，特别喜欢吃一些少油腻多清淡的菜肴。办家宴选用席谱时要荤素相配，冷，热，小吃兼顾。冷菜清淡不腻，可佐酒。热菜中既要有软熟、细嫩之菜，也要有香脆类的油炸食物。菜肴的色泽宜红、白、绿、黄相映，体现喜迎新春的情趣;口味既有甜、咸，又有酸、辣，搭配合理，使人感到滋味无穷。 　　上菜程序亦有讲究，前人曾有总结：“咸者宜先，淡者宜后;浓者宜先，薄者宜后;无汤者宜先，有汤者宜后。”一般应先上凉菜后上热菜，炒菜中要咸的先上，其鲜咸突出，能开胃，刺激食欲;油炸、甜食类可在中间或上大菜之前上，因先吃油炸、甜食易使人肚饱和倒胃;酸、淡汤菜应放在最后，既可醒酒，也可解腻;小吃安排

　　冬至吃什么呢，冬至有什么习俗呢?关于冬至的饮食习俗，南方、北方、江南地区都是很不同的，我们一起来了解一下冬至有什么饮食风俗吧! 　　古时人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，乃上天赐予的福祉，所以这天大多休息，军队整体，边塞闭关，商旅停业，朝廷不理事，官衙放假，亲朋各以美食相赠，相互作客，欢乐地过一个“安身静体”的节日。“冬至亚岁宴”的名目甚多，如“吃冬至肉”、“献冬至盘”、“供冬至团”、“馄饨拜冬”等。 　　“吃冬至肉” 　　是南方冬至扫墓后同姓宗族祠堂按人丁分发“胙肉”的古老食俗。肉有生、熟两种，分时有许多规矩。加区别学历高低，清有童生、秀才、举人、进士四级，民国有高小、中学、大学、留学四级

　　九九重阳有登高的习俗，那么登高有什么好处呢?其实登高可以养生，既然登高又是传统习俗又能养生，那么在重阳节登高何乐而不为呢? 　　重阳登高源于古代的狩猎活动，后来逐渐演变成一种娱乐活动，于是就出现了重阳节期间登高聚会、宴饮等娱乐活动，活跃了节日气氛。唐代重阳登高习俗比较盛行，诗人们在登高时吟诗作对，有不少名句就是在登高时所作的，如李白的“九日天气晴，登高无秋云”;岑参的“强欲登高处，无人送酒来”;邵大震的“九月九日望遥空，秋水秋天生夕风”等都是描写重阳登高的佳句。 　　登高所到之处，没有统一的规定，一般是登高山、登高塔。民俗专家表示，秋季是一个收获的季节，此时天高云淡，风清气爽，丹桂飘香，这时登高远眺，一切景象尽收眼底，是一件身心愉悦的美事。 　　登山有益于身心健康，可增强体质，提高肌肉的耐受力和神经系统的

　　西班牙的特色美食是什么呢?当然就是雪莉酒还有生火腿。有人说，如果到西班牙旅行没有尝过这两样，就等于没有S到过西班牙，所以可以说雪莉酒和火腿是西班牙饮食的图腾。 　　雪莉酒产自塞维拉南边一百公里外的Jerez，而全西班牙的生火腿以塞维拉西北方一百多公里外的Jabugo产的黑脚猪生火腿最著名，所以都算得上是安达鲁西亚的特产。是这个城市最让人难以忘怀的味觉记忆。 　　也许是偏见，从八年前进葡萄酒大学念书开始，我就一直很讨厌雪莉酒那股奇怪的味道，特别是干型的雪莉酒，不带任何一点圆润的口感，完全不像是安达鲁西亚火热太阳下的产物。年轻的雪莉酒常有一股酸苹果的气味，很不讨人喜欢，喝陈年的雪莉酒Oloroso对我更是如同酷刑，因为更加浓缩的怪味道还会死粘在嘴里久久不散。 　　不过在踏入塞维拉城里的塔巴斯酒馆之后，开始改变了我对雪莉酒的看法。就像希腊国饮，让我一喝就恶心想吐的“雷辛

　　粽子除了有咸肉粽比较出名外，甜粽也是具有地方特色的。有些地区会在粽子里加上蜜枣，更能显示出粽子的鲜味喔。快来看看蜜枣粽子是怎样做的吧。 　　蜜枣粽子的主料：糯米、蜜枣; 　　蜜枣粽子的配料：棕叶、水、盐; 　　蜜枣粽子的做法： 　　1、糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下，粽叶折成三角形漏斗状，放入少许糯米略压实，放入蜜枣。 　　2、再填入糯米至满，使劲压实;包成等腰三角形，再取一片粽叶，从等腰三角形的顶点开始，完整包裹一圈至开始的地方，围绕顶点再绕一圈至三角形底部;取粽针在靠近顶点下3厘米处穿透粽子，并象穿针引线一般把粽叶的尖部穿过针眼，稍用力把粽叶引出，且固定、包裹扎实。 　　3、包好的成品。 　　4、放入压力锅加清水，煮1—1个半小时至熟即可。在包粽子的时候要注意，包为“漏斗”的底部应为密封状，以避免之后填充物的泄漏。煮粽子一

　　在2月14日的情人节当天，大家都吃些什么呢?本文就告诉大家，情人节的饮食，其实它的每道菜都有一种含义，请看下文列举的几款美食以及它所蕴含的爱意吧。 　　直奔主题的爱情——莲子百合 　　广东人的喜宴上，最后一道甜品一定是莲子百合，取其“百年好合、连生贵子”之意。我喝着这碗甜丝丝的糖水，不知不觉地在心里发笑，广东人可真不含糊，比东北人还要直爽，什么爱情不爱情，结婚为啥?倘谁要从这个名字看还不明白结婚为啥，那这人肯定智商为零 情人节饮食 每道菜都有一种含义 　　纯情的初恋——沧州笑口常开 　　酸酸的、甜甜的，样子还要可爱，这样的菜想来不少，要马上说出来，又总觉得没几个，而这道菜——笑口常开了，这道菜是用本地的金丝小枣和白糖作成，先把枣核去掉，再把和着面的糖塞进去，蒸熟了就得活。吃起

　　在一些西式的正式场合，我们应该怎么喝酒呢?一般在西餐的正式场合，酒类服务都是由服务员负责倒酒的，你该怎么应对呢?喝酒的方法又是怎样呢? 　　用三根手指轻握杯脚 　　酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。 　　正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。 　　喝酒的方法 　　喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。 　　此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较

　　韩国除了泡菜和炒年糕著名外，还有不可不提的牛尾汤。中国人喜欢熬牛骨汤，但是说道滋补还是要数韩式牛尾汤。韩式牛尾汤的制作方法不复杂，但是需要一点耐性喔。 　　原料： 　　牛尾2公斤、水17杯; 　　(1)葱1根、蒜末1又1/2大匙、酱油3大匙、胡椒粉1/2小匙、香油2大匙、白芝麻2大匙; 　　(2)盐适量、胡椒粉适量。 　　做法： 　　1、将葱切成葱花;取一汤锅，加入17杯水煮开。将牛尾剁成小块状，洗净后放入滚水中，煮开后，将浮油仔细捞除，转小火续煮3小时。 　　2、用筷子测试牛尾熟透程度，如果筷子已经可以插进去的时候，就将牛尾取出，与调味料(1)拌匀入味备用。 　　3、让汤汁再次滚沸后，再将已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入调味料(2)调味即可食用。

　　牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。这道粤式土豆牛腩煲介绍给大家。 　　食谱原料： 　　牛腩肉1000g，土豆500g，花生油3匙、豆瓣2大勺、酱油2匙、胡萝卜、料酒、姜、大料、桂皮、花椒、香菜、冰糖各适量。 　　工艺做法：烧。 　　配菜专区：热菜;荤菜。 　　菜谱属地：粤菜。 　　制作方法： 　　1、将牛腩肉切成1.5公分见方的方块，姜去皮切片，郫县豆瓣酱切碎，胡萝卜切滚刀待用; 　　2、牛腩块飞水洗干净，大料包起来; 　　3、锅热后放油，5成热后放牛肉炒出水分，然后加冰糖一起炒，上色后再加酱油、料酒翻炒; 　　4、加够开水，把包好的大料放入，大火烧开后转小火，炖半个小时; 　　5、炖牛肉时，土豆用少量油煎一下，至表面金