广东人很喜欢喝汤，特别是老火汤，因此自然而然在广东就形成一种煲汤的文化。那么怎么才能煲出一煲好汤呢，其实这是需要技巧的。以下就是广东煲汤的11个技巧! 　　广东的汤就讲究老火。讲究原汁原味，熬一锅汤，除了基本的材料，就只加盐下去，有时候加点姜去腥。其它地方的汤就加这个加那个，根本就去了原来汤的味道。汤要好喝，第一，材料一定要新鲜，熬汤之前要先氽水。第二，广式汤时间要长，中途不可以加水。慢慢熬才能熬出老火靓汤。 　　1、感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为容易加重感冒症状。 　　2、这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。 　　3、还可根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物，身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。 　　4、广式煲汤时，火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，如果

　　天下的美食这么多，肯定有你听过的没吃过的，甚至听都没有听过的。传说源于昆明的破酥包子，你有尝过这个美食吗?听到这么特别的名字，有飞去昆明一尝的冲动吗?不用这么麻烦，小编教你破酥包的做法啦。 　　破酥包子的做法 　　将面粉800克加入老酵面发酵，用湿布盖好静置待用 　　将另外200克面粉加入加热的猪油150克，拌成油酥面待用 　　猪肉、金钩、笋、香菇均切成米粒状 　　锅中放油烧至六成热时，再将猪肉投入油锅，炒散籽后，再加入笋、香菇粒炒匀，调入酱油、绍酒、精盐短炒后出锅 　　最后加入金钩、胡椒面、味精拌匀成馅待用 　　将发酵好的面团加碱揉匀，擀开成面皮，刷上油酥，卷成长条状，扯成75克重的剂子，逐个用手心压成中间厚、周边薄的圆皮，包入35克的馅心，边包边捏褶皱、收口成包子生坏，入笼用旺火蒸约15分钟即成 　　1、破酥包子是昆明的风味小吃，久负盛名

　　12月25日是什么节日，是基督教世界最大的节日圣诞节。那么圣诞节的由来是什么呢?其实，圣诞节是耶稣的诞辰，但是如今很多圣诞节的活动已经跟宗教无关，但是我们也不妨了解一下圣诞节的由来吧! 　　“圣诞节”这个名称是“基督恺撒”的缩写。恺撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗节，我们把它当作耶稣的诞辰。但是有很多圣诞节的欢庆活动和宗教并无半点关联。交换礼物，寄圣诞卡，这都使圣诞节成为一个普天同庆的日子。 　　圣诞节是基督教世界最大的节日。4世纪初，1月6日是罗马帝国东部各教会纪念耶稣降生和受洗的双重节日、称为“主显节”Epiphany，亦称 “显现节”即上帝通过耶稣向世人显示自己。当时只有耶路撒冷的教会例外，那里只纪念耶稣的诞生而不纪念耶稣的受洗。后来历史学家们在罗马基督徒习用的日历中发

　　在正规的西餐厅用餐的时候，你可以用刀叉去让服务员知道你的意图，让服务员按照你的意愿去为你服务。那么如何使用西餐中的“刀叉语言”呢! 　　如果你想表示继续用餐，那么你要将刀叉大概呈三角形分开放，这样服务员就不会把你的盘收走。 　　如果你想表示用餐结束，即使你的餐盘里面还有食物，但只要你把餐具放在盘的边上，服务员就会在适当时候把盘子收走。 　　如果你想让服务员为你添加饭菜，将刀叉大约呈8字形这样分开放置，服务员就会为你添加饭菜。不过不是所有的场合可以添加饭菜的，这个需要你自己观察。如果菜量不够的话，这样的餐具放置就没有必要了! 　　如果你已经不想再用餐了。你将刀叉平行斜着放好，服务员就会把盘子收走。 本文系亲亲宝贝网(//www.tengfeihs.com/)原创文章，转载请注明出处!

遗憾的是，在一天的时间内细数每款英式美食是不现实的。于是，我挑选了英国菜中最经典的几款。这些英国菜带有女王风范，放你置身于威尔士的海边，适合在山野里的湖边野餐，开着夏季花园派对，周末享用早午餐的闲散时光。希望以下几款美食能让你领略英式西餐的博大精深。 全英式早餐 全英式早餐可是英国的标志性文化。慵懒的周末，生日，学校假期和圣诞节都铁定是英式早餐之日——这一点是毋庸置疑的。全英式早餐包括了烘豆（另一款国民最爱）、火腿肠、焦脆培根片、土豆煎饼和许多种番茄酱或者布朗沙司，这么丰盛，肯定能让你一天都饱饱的。我们还会供应大量的黄油吐司，绝对能够增强这顿早餐的满意程度。享受英式早餐时，最好是能叫上家人朋友一起，再搭配上一杯茶或咖啡。 烤肉晚餐配约克夏布丁就如周末最适合享用全英式早餐一样，周日的午后最适合享用烤肉晚餐。我们对烤肉晚餐的喜爱甚

　　排骨是家庭常吃的肉类食物，排骨的做法有很多种，哪一种最符合你的口味呢?今天小编介绍一款浙江菜式的做法：话梅排骨，开胃美味喔。 　　食谱原料： 　　排骨750g，油、白芝麻、话梅、胡椒粉各适量，香葱少许，姜3片，蒜2瓣，料酒10g，白糖3g，鸡精1.5g，香醋5g，酱油7g，盐2g。 　　工艺做法：烧。 　　配菜专区：热菜;荤菜。 　　菜谱属地：浙菜。 　　制作方法： 　　1、准备好材料，切好葱，姜，蒜; 　　2、排骨洗净后用清水泡会去除血水; 　　3、锅内倒少许油加热后，把排骨沥干水分后倒入翻炒，翻炒至排骨变色后加入料酒半小勺继续翻炒; 　　4、排骨略微翻炒变黄后，放入葱，姜片，蒜瓣炒香，加入料酒半勺，香醋半勺,白糖半小勺，胡椒粉适量，酱油，翻炒均匀上色; 　　5、注入开水，水量没过排骨即可，再加入话梅; 　　6、盖上锅盖，大火烧开转中小火慢炖30分钟左右(

　　夏天是吃凉拌菜的季节，我们外出酒楼就餐，经常吃到的凉拌海带丝味道可口。其实，我们也可以在家里试着做喔，一样美味呀。 　　食材 　　主料：干海带60g、胡萝卜20g 　　辅料：油适量、盐适量、花椒适量、红椒适量、 熟芝麻适量、葱适量、姜适量、味极鲜适量、凉拌醋适量、芝麻油适量、糖适量 　　步骤 　　1.准备食材。 　　2.干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。 　　3.将海带切成寸段。 　　4.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。 　　5.味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。 　　6.胡萝卜切成丝。 　　7.将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。 　　8.锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。 　　9.铲出弃之不用。 　　10.将炸好的油，趁热倒入菜中。 　　11.将调好的碗汁倒入菜中。 　　12.拌匀后，撒熟芝麻食用。 　　小贴士 　　1、海带中含

　　广东饮食文化，是中国最具特色的饮食文化之一。广东饮食文化，素有南粤特色，那么下面让亲亲宝贝小编来告诉你广东饮食文化的特点。 　　开怀饱餐广东美食确实是最诱人的享受之一。中国各大菜系中，粤菜显得格外突出。其烹饪技术之精妙，菜式美点之纷繁多样，味道之鲜美，色、香、味、形整体设计之完美，以及饮食环境、气氛之优雅和服务之细致周到等等，都可谓首屈一指。粤菜主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表，具有独特的南国风味。在今日中华大地，从京城到边疆，从沿海到关外，一股“粤菜风”正风靡全国，甚至冲击着其它菜系原先占据的市场。 　　粤菜发源于岭南。自古以来，广州一直是中国与海外通商的重要口岸，社会经济因此得以繁荣，同时也促进了饮食文化的发展。中外各种食法逐渐被吸收，使广东的烹调技艺得以不断充实和改善，其独特的风格日益鲜明。广东旅居海外的华侨众多，又把在欧美、

　　世界上的宗教节日很多，那么世界上主要的宗教饮食有哪些禁忌呢?下面，亲亲宝贝小编告诉你世界主要的宗教饮食宜忌。 　　基督教 　　基督都创新于公元1世纪，创始人是耶酥，地点在当时罗马帝国统治下的巴勒斯坦地区。基督教在饮食上没有太多禁忌，只是在节日时对饮食有一些规定。 　　圣诞节 　　圣诞节是基督教各派信徒纪念耶酥诞辰的日子。为了纪念耶酥的复活，信徒们要举行斋戒，不吃肉食，不用刀叉进食，减少娱乐。复活节是孩子们欢乐的节日，拣拾彩蛋是节日期间重要的活动，用小动物形状做成的巧克力糖果，装点的精美甜点，是节日中的重要食物。 　　狂欢节 　　狂欢节源于古代埃及和古希腊的牧神节、神牛节、酒神节，中世纪时渐渐被罗马天主教所接受，成为基督教的节日。现在广泛流传于欧美和大洋洲地区，各国举行的狂欢节日期不同，有的是从元旦开始，有的从圣诞节开始，欧洲、美洲、大洋洲的狂欢节一般是在2月18日至2

　　泥鳅富含丰富的蛋白质，食用价值高。泥鳅汤的做法是很有讲究的，如何制作才能去除泥鳅的腥味，保持汤的鲜味呢?小编教你一点小技巧吧。 　　泥鳅汤的制作材料： 　　主料：泥鳅250克 　　调料：味精2克,盐3克,植物油15克 　　泥鳅汤的特色： 　　汤汁鲜香，肉质嫩软。 　　教您泥鳅汤怎么做，如何做泥鳅汤才好吃 　　1.先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色;加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可。 　　小帖士-健康提示： 　　1.本菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、A、B1、B2、烟酸等，清热除烦，帮助消化。 　　2.泥鳅 有“水中人参”之称，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1和B2以及钙、磷、铁等物质，滋阴清热，祛湿解毒，但泥鳅过食易致腹胀，腹痛。 　　小帖士-食物相

　　餐巾在西餐礼仪中暗示着宴会的开始和结束,如果你参加正式的西餐宴请的话,需要注意当女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志. 　　西方有讲女士优先的原则,西餐宴会上女主人是第一顺序,女主人不坐,别人是不能坐的,女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动.反之,女主人要把餐巾放在桌子上了,是宴会结束的标志. 　　开始进餐时，取菜时不要盛得过多，盘中食物吃完后如果不够，可以再取，用餐前应先将餐巾打开铺在膝上，餐后叠好放在盘子右边，不可放在椅子上，亦不可叠得方方正正而被误认为未用过。餐巾可擦嘴不可擦汗。

　　很多喜欢吃凉面的朋友可以试着学习一下泰式凉面的做法，那么您会制作一道美味的泰式凉面吗?我们一起从材料的准备中学习吧! 　　材　料 　　泰式河粉 1/6包 红萝卜丝 少许 小黄瓜丝 少许 泰式凉面酱 适量 　　制　法 　　1.小黄瓜丝和红萝卜丝泡入冷开水中至变脆，沥干水分备用。 　　2.汤锅中倒入适量水煮滚，放入泰式河粉煮软后搅散，以中小火煮约3分钟至熟透，捞出沥乾水分，放入盘中备用。 　　3.将小黄瓜丝、红萝卜丝放入作法2的盘中，再均匀淋上适量泰式凉面酱即可。

　　你了解广东小吃吗?广东小吃，与点心其实是差不多意思。广东有各种各样的小吃，而且都比较精致，以下就让亲亲宝贝小编来介绍一下广东小吃的大概状况! 　　广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴;点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。 　　现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴;点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。 　　广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。可分为6类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异;糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类;粉、面食品，以米、面为

　　“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。 披萨的由来 　　那么到底是谁发明了比萨呢﹖有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱

　　2012年中秋国庆加在一起一共有8天的假期，趁着这个小假期，肯定会抓紧时间去出游了，那么在这个金秋假期，去哪里玩比较好呢，去哪里玩比较养生，又能吃到养生的美食?下面，让小编来推荐国庆假期一家人适合去的旅游养生地。 　　巍峨武当山 　　养生玩法1 　　强身健体 　　主推目的地：武当山太极湖 　　武当山是中国最中心的地区，同时又是道家文化、太极文化的发祥地，游客可以来此学打太极拳。而位于山脚下的太极湖是亚洲最大的人工水库，特别适合徒步和骑行休闲，同时还有丰富的水上运动，在一座道教名山下活动筋骨，这肯定比去健身房效果好得多，而且目前太极湖地区还在修建养生基地，预计2013年能全部建成。 　　武当山下风生水起 　　由于太极湖就在武当山脚下，建议先登山感受一下道家文化。玉虚宫堪称南方的紫禁城，放眼望去，飞金流碧。如果想祈福，一定要去紫霄宫。而当你最后登上金顶一览众山小时，相信

　　中国的面条文化在中国的饮食文化中可谓是很重要的一个环节，因为面条已经深入人心，成为人们日常生活中不可或缺的主食之一，那么中国的面条文化到底有哪些需要我们去了解的，让亲亲宝贝小编告诉你吧! 　　面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮;南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。 　　南北两地之面条实有着天壤之别。南方的“面”指以面粉制成的面条，以蛋面为主，用的并非鸡蛋而是鸭蛋黄，面身幼、面质爽口弹牙。其中生面、干面皆有之。广受欢迎的有细条干面及虾子面;北方的“面”则指以小麦磨成的粉，面条多不用蛋，用之以碱水，加入碱水能令面条变得容易消化，故面条成为北方人主要食粮之故。跟南方的相比，北方面条面较粗，面质软滑柔韧。如果在北方如果说“

　　2013大寒快要到了，那么大寒是什么意思呢?其实，大寒是二十四节气中的最后一个节气，但是很多人不禁有疑问，大寒和小寒又有什么不同呢，亲亲宝贝小编告诉你! 　　大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。 　　我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身

二月二为什么要吃春饼 二月二吃春饼也被叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。 春饼配菜种类多，但有个共同特点，都是鲜嫩的时令菜蔬和野菜，一口咬下去，满口都是春天的味道。除了传统的菠菜、豆芽、荠菜、芥菜，现在流行的芽苗菜做配菜也很好，香椿芽炒鸡蛋、萝卜苗拌干豆腐丝、凉拌豌豆苗，卷着吃口感非常清新。另外， 紫甘蓝、苦苣、生菜、彩椒等都可作为新式配菜。除了配菜上的改进，春饼本身也可改进一下，和面时加点杂粮粉，做成杂粮春饼，营养更加丰富。 春饼的做法及配菜 准备材料：里脊肉丝100克、绿豆芽75克、菠菜150克、韭菜50克、粉丝或粉条150克、鸡蛋2个、生抽5克、盐2克、姜汁6克、葱丝5克、料酒6克、香油少许、开水面团

感恩节为什么要吃南瓜 感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年，着名的“五月花”号船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和 1621年之交的冬天，他们遇到了难以想象的困难，处在饥寒交迫之中，冬天过去时，活下来的移民只有50来人。这时，心地善良的印第安人给移民送来了生活必需品，还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。 在印第安人的帮助下，移民们终于获得了丰收，在欢庆丰收的日子，按照宗教传统习俗，移民规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安人的真诚帮助，邀请他们一同庆祝节日。 庆祝活动一共进行了三天。第一天黎明时分，移民们鸣放礼炮，列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起篝火举行盛大宴会。应邀前来的印第安人带来了五只鹿作为礼物。自山林中打来的野味和自产的玉米、南瓜、火鸡等被移民们制作成

　　阿曼苏丹是热带沙漠气候，那么对于这个地处在阿拉伯海湾的国度，阿曼人的饮食文化又是怎么样的呢?下面一起来感受一下食材丰富的苏丹吧! 　　阿曼地处阿拉伯海湾，为热带沙漠气候，海产较为丰富，主要有龙虾、对虾、梭子蟹、墨鱼、鲐鱼、鲳鱼、石斑鱼及养殖大虾等。家禽主要有鸡、鸡、牛、羊、猪等。阿曼当地人禁食肉。蔬菜品种可谓是名目繁多，丰富多彩，土豆、番茄、黄瓜、刀豆、茄子、碗豆、扁豆、西葫芦、苦瓜、青椒、红椒、桔黄椒、青红尖椒、冬瓜、红白葱头、美国芹菜、青红尖椒、白萝卜、洋花萝卜、紫菜头、包菜、菠菜、大白菜、生菜、韭菜、芜荽、绿豆腐、花椰菜、绿花菜、玉米、玉米糊、玉米笋等等，随意选用。木耳、香菇、口蘑、粉丝、椰枣等也是货源充足。调料及香料中的葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、回香、丁香、胡椒、黑椒、咖喱及酱油、蚝油、麻油、辣油和各类少司等更是品种多样，果仁中的香蕉、菠萝、甜橙、西瓜、苹果、梨子、草莓、