我们常说，饭前空腹吃水果，才能发挥水果的营养。但不是每样水果都适合空腹的时候食用，最好的例子就是香蕉了。特别是驾驶员这一类人群，空腹吃香蕉带来的危害是比较大的。 　　空腹吃香蕉不利于健康，因为空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗死。 　　专家提醒，不要空腹时吃香蕉，一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉。香蕉既是香糯可口的水果，又可充当粮食。香蕉含糖量高达20%。 　　其中果糖和葡萄糖之比为1∶1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物，因而，常被驾驶员用来充饥。但香蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只要吃上一只香蕉，就足以使体内的钾保持正常水平。 　　香蕉多食后可造成体液中的钾、钠比值的改变，特别是空腹时食用，使血液中钾大幅度增加。若血液中钾的含量高于正常浓度5.5毫摩尔/升时，会对人

　　补钙是现在很多都市人很关注的话题，老人要补钙，小孩要补钙，很多女性也在争先恐后的补钙。然而，据英国《每日邮报》最新报道，《心脏》杂志一项新研究发现，过量服用钙片，物极必反，可能导致女性心脏病患病风险翻倍。其原因是大量服用钙片会导致血液中钙水平产生“洪灾效应”(flooding effect)。科学家表示，饮食中的钙质则可以全天慢慢地被人体吸收。   女性乱吃钙片容易导致心脏病 　　新研究中，奥克兰大学科学家分析了德国90年代一个营养研究项目涉及的24000名35—64岁德国参试者的相关资料。其中包括：参试者单纯补充钙片、补充维生素及其它矿物质情况、以及饮食补钙情况。为期11年的跟踪调查结果显示，共有354人罹患心脏病、260人发生中风、267人死亡原因与心脏病和中风有关。补充包括钙片等补剂的参试者，其心脏病危险增加了86%。而只服用钙

　　虽然很多食物都能吃，但是有些食物却是万万吃不得，因为吃了可能会严重影响你的健康状况!那么究竟是什么食物不能吃呢，让亲亲宝贝告诉你吧! 　　青西红柿 　　经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 　　发黄的银耳 　　变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 　　变色的紫菜 　　若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 　　腐烂的生姜 　　腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 　　胖大的豆芽 　　用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 　　烂白菜

　　西红柿炒鸡蛋虽然是个比较普通的菜式，也受大众的欢迎。但是原来西红柿不是人人都适合食用的，特别是西红柿本身，与西红柿的制作方法有很大的关系。我们来看看西红柿的食用注意事项吧。 　　食用须知 　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。 　　2.青色未熟的西红柿不宜食。 　　3.烹调时不要久煮。 　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。 　　适用人群 　　适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用;急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

　　蔬菜是我们餐桌上每天必备的食物，但是如何烹调蔬菜才是最健康有益的呢?你知道以下吃蔬菜的方法是不利于健康的吗?一起来看看吧。 　　众所周知，蔬菜具有很高的营养价值，富含维生素、纤维等多种营养，家家户户的餐桌上更是无菜不成席。但是吃蔬菜也是有很多禁忌，如果吃法不对，不仅没办法从中获取你想要的营养，还可能对人体造成危害!比如大家都知道，发了芽的土豆不能吃。下面7种吃蔬菜的错误方式万万要不得。 　　1、常在餐前吃西红柿 　　西红柿应该在餐后再吃。这样可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张。 　　2、胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱 　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 　　3、吃未炒熟的豆芽菜 　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反

　　鸡蛋是一种很有营养食物，相信大家都知道的，但是有些食物不能和鸡蛋一起吃，因为这样不但对身体不好，有可能还会丧命，后果可是十分的严重，那么哪些食物不能和鸡蛋一起吃呢? 　　1、吃完鸡蛋后不要立即饮茶 　　吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。 　　2、鸡蛋不可以跟味精一起煮 　　鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。 　　3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。 　

　　我们一般认为中药的药性很强，而且很寒凉，女性是不宜经常饮用的。那么经期的女性是不是不可以喝中药呢?有没有例外的情况呢?经期的女性喝中药有什么影响呢? 　　月经期间可以服用中药炖鸡吗?在月经期间吃中药是不是应该有所讲究，针对这个问题，医生的答案是，月经期间喝中药其实没什么，但要注意的是，有些活血通络的药物在经期最好不要用，一些凉性的药物，服用过后也最好能自己暖一下肚子，以免引起宫寒。 　　中医理论认为，行经期间服用中药(人参、当归等)炖鸡，主要有补血和补气两大作用。这种食补的方法，对于月经不调、失血过多、身体较虚、疲乏无力的人群较为适宜。 　　但要指出的是，当归最好在月经期过后进食，因为当归具有活血作用，可能会增加月经期失血量。 　　至于有些人在经期服用中药炖鸡后出现月经量减少，可能是由于其补气止血的作用所致。如果是因为经期服用中药炖鸡使得月经量减少，停服即可。 　　如果停

　　《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。” 　　泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2至3分钟，再把茶水倒入数个玻璃杯中即可。如果加少许蜂蜜，口感会更好。 　　不过，味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。 　　喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。虽然菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别

　　在日常生活中，很多朋友把大蒜作为调味品，也有北方的朋友把大蒜作为主食，达到杀菌的功效。其实，食用大蒜也有很多禁忌，小编总结了食用大蒜的六大注意事项，快来看看吧。 　　大蒜是调味佳品，也是天然药剂，这在我国古代医书中早有过记载，李时珍在《本草纲目》中说：“大蒜除风邪、杀毒气、疗疮癣、活肾气、止霍乱、解瘟疫。”在国外，对大蒜的功能也早有发现。 　　我们的祖先是很聪明的，古藉记述着这样一个故事：东汉来年的一个深秋，鲁南山区雾雨蒙蒙，随着车轮滚动的辘辘声，传出病人阵阵痛苦的呻吟，一辆大车上躺着一位患病的中年农民，紧捂肚子，翻滚不止，这是赶车去求医的病人，迎面刚好近来一位名医叫华佗，他上前问明事由，并作了一番检查后，便果断他说：“往前有一间店铺，去买三碗加有蒜泥的米醋，让病人喝下，病即会痊愈的。”病家听罢照办了，果然，没多久，病人一阵恶心，

　　大白菜，是一种很常见的蔬菜，而且经常有机会食用。但是你知道吗，有四种情况不能吃大白菜，以下亲亲宝贝小编告诉你! 　　这四种情况就是，腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。因为，在这四种情况下，大白菜会含有亚硝酸盐，它会与身体中的血红蛋白结合，形成高铁(铁食品)血红蛋白，导致体内缺氧，出现中毒症状，从而出现呼吸困难、麻痹。 　　因此，建议大白菜应现炒现吃。据石家庄市第三医院主管营养师翟槿介绍，大白菜在我们北方虽然是一种极为普通的蔬菜(蔬菜食品)，但它所含的营养可是不少。每100克大白菜中就含有0.2克脂肪、1.1克蛋白质(蛋白质食品)、2.1克碳水化合物、61毫克钙(钙食品)、0.5毫克铁、 0.4-0.6克纤维素(纤维素食品)。 　　此外还含有丰富的维生素(维生素食品)、矿物质和微量元素(微量元素食品)。其中维生素C的含量非常高，每 100克大白

牛奶大概是各种网传禁忌最最最多的一类食品了。其实呢，让我来总结一下网上传的各种禁忌的规律，那就是：一般来讲营养越好、营养学家越提倡每天吃的东西，它的禁忌就越多；而那些垃圾食品是从来没有什么禁忌的，大家喜欢吃的那些什么鱼呀肉啊，基本上也没什么禁忌。 1牛奶不能补钙，喝牛奶骨质疏松？ 可能很多人会听到国外的一个说法，牛奶根本不能补钙。这话在欧洲有意义，在中国就没什么意义了。因为欧洲人奶的摄入量实在是太高了，高到完全不缺钙的程度。牛奶多喝一杯，少喝一杯，对他们都没有太大的影响。 但是我们中国人呢？钙真的是我们的短板，所以我们中国人还是提倡每天喝半斤牛奶的。特别是小朋友，因为是在不断的生长发育过程当中，钙的需要量在比例上应该要比成年人高。 国外不特别提倡多喝牛奶，也是对于成年人甚至中老年人而言，没有哪个营养学家会说小朋友从小都不要吃乳制

糖炒板栗和千张能一起吃吗? 可以，不影响。 糖炒板栗一般情况下不会和其他食物有什么搭配上的禁忌，而且一般人都能吃。 千张可以放火锅做配菜，也可以做成凉拌的很好吃。 糖炒板栗和千张一起吃的做法 主料： 排骨300g、五花肉300g、板栗250g、千张结200g、黑木耳一小把 调料： 冰糖5g、油适量、盐少许、生抽1勺、料酒少许、糖适量 做法： 1、排骨洗净，五花肉洗净切块。将排骨和五花肉用加了花椒和几滴白酒的清水浸泡半到一小时，去腥去血水。 2、锅里放入冷水，水中加几粒花椒和少许白酒，将排骨和五花肉放水里煮开，捞出洗净备用。 3、姜一小块拍碎，葱切段，准备好冰糖、花椒和八角。 4、将排骨和五花肉放入锅中，加入开水，水量

　　1、忌虚实不分 　　中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应把用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。 　　2、忌多多益善 　　任何补药使用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，会引起腹胀、不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。 　　3、忌重“进”轻“出” 　　随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代

　　豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。 　　食用豆腐别过量 　　豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。 　　制作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。 　　1、过多食豆腐促使肾功能衰退 　　人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。 　　2、过多食豆腐会导致碘缺乏 　　大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。 　　3、过多食豆腐促使动脉硬化形成 　　豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半

　　喝茶对身体有很多益处，但是喝茶也有许多讲究。尤其是对女性而言，有些特殊的时期其实最好不要喝茶，不然对身体有很大的影响。 　　一、每月生理期来临时 　　因为，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，这茶叶中含有高达至50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。 　　二、孕妇正值怀孕期 　　一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会提高人的兴奋度，增加孕妇的排尿和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。准妈妈也一定不会拿宝宝的健康开玩笑的。 　　三、孕妇将要临产前 　　产前若喝太多浓茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠，倘若孕

　　日本运动营养学家研究发现，经过大量运动之后吃鱼会导致人更容易疲劳。 　　我们知道，鱼肉是一种高蛋白低脂肪的食物，对减脂、塑型非常有好处。于是许多人在健身后，喜欢美美地吃上一顿鱼肉。以为这样可以有效地补充营养、恢复体力、减轻疲劳。然而，事实正好相反。日本运动营养学家认为，运动后吃鱼更容易疲劳。 运动后不宜吃鸡、鱼、蛋 　　“体力劳动或大运动量后，身体会觉得很疲惫，这是因为身体产生了大量乳酸。鱼肉是酸性食物，运动后吃鱼肉，会使血液酸化，再加上体内产生的大量乳酸，会加重疲劳的程度。”运动营养学家解释说。运动过后可以吃些牛奶、蔬菜、水果、海藻等。 　　运动后不宜吃鸡、鱼、蛋，宜多吃碱性食物。 　　人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸

　　苏打饼是不少都市人常吃的食品，都市人无论是加班、下午茶都会选择吃一块梳打饼。但营养专家指出，苏打饼属高盐分的食品，日常不宜多吃。 　　苏打饼主要成分为淀粉质，当中包含调味剂、盐分和植物油。每包梳打饼约含110卡路里、5克脂肪及2克饱和脂肪，而钠质则高135毫克，故苏打饼实非健康类饼干。 　　苏打饼虽含大量淀粉质，但不能以其代替其他淀粉质主食，例如白饭、米粉及面条等。每一百克梳打饼，已有高达20.2克脂肪，相比起每100克中只有0.6克脂肪的白饭，苏打饼的脂肪量高出很多。再加上因它含高盐分，因此多吃除影响体重外，还可增患高血压、高血脂和高胆固醇的风险。此外，食用苏打饼也会快速提升人体的糖分指数，所以糖尿病者不宜常吃。如想在餐与餐之间吃些较饱肚的小食，可改选纤维量较高的无糖谷物饼。  

不能同吃的食物：大葱跟大枣 大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。 大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。 大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和。 不能同吃的食物：蜂蜜与豆腐 豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类。 豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。 不能同吃的食物：白萝卜跟胡萝卜 很多人喜欢用红白萝卜煮汤，殊不知白萝卜中维生素C含量非常高

　　有些食物，看上去是营养健康的，但是其实有时候吃这些家常的食物却危险多多，因为有些营养食物是极其容易给细菌感染的，吸收不到营养的同时，反而可能会中毒，大家可要注意了! 　　1、叶菜类食物 　　被列为第一的蔬菜类，包括西方人常吃的生菜。它之所以危险，最主因为它未经适当清洗。在蔬菜常被西方人以生菜沙律的方式来吃。如果不够清洁，蔬菜很容易被这种大肠杆菌所污染。 　　绿叶蔬菜可能在农场中因接触到野生动物、粪便、不洁水份，或因农夫收割时卫生不佳而受污染，继而不断滋生病菌，收割后洗过，也并不保证可以安全食用。 　　2、鸡蛋 　　蛋类食品沙门氏菌可存活于动物的肠道内，经粪便传到蛋上。某种沙门氏菌可以感染母鸡的卵巢，使鸡蛋在长出蛋壳前已受到感染。 　　3、鲔鱼 　　吞拿鱼导致的症状通常是鲭鱼中毒。吞拿鱼在被捕捉后会迅速腐坏，若贮藏温度超过摄氏十五点六度，它便会释出天然毒素。这种毒素不

黄瓜 黄瓜不能和奇异果一起吃是因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，这种成分会破坏食物中的维生素C。而奇异果的优势是维生素C含量丰富，二者同食维生素C被破坏，奇异果的优势就不明显了。 不过，食物中的酶耐热性不好，高温会使之失去活性，烹饪后的黄瓜是可以与奇异果一起吃的。 海鲜 原因是海鲜水产品中含有无机砷，而维生素C是一种还原剂，二者会发生反应生成三价砷，这种物质是有毒的。不过，这种反应生成三价砷的量基本可以忽略不计，也不会让人中毒。但是，奇异果性寒，海鲜大多也属于寒性食物，对于脾胃虚寒的人来说，二者还是不要一起吃的好。 动物肝脏 奇异果中维生素C含量很高，但是它很容易氧化，尤其某些微量元素会加速维生素C的氧化，而动物肝脏中含有丰富的微量元素，如铜、铁等，二者同食会降低奇异果的营养价值。