新鲜百合怎么晒干：选料 选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。剥片。将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，防止破损。清洗。将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中，并轻轻搅动，洗净后捞出沥干水分，分别堆放备用。 新鲜百合怎么晒干：煮制 煮前先洗净铁锅，倒入约占锅容量2/3的清水，加热煮沸，然后倒入5～10千克百合鳞片，用锅勺搅拌1～2圈，加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6～7分钟，内层鳞片煮2～3分钟。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化，鳞片由白色变成米黄色，再由米黄色变为白色，立即捞起出锅。 新鲜百合怎么晒干：熏硫(这一关家庭少量加工可省略) 出锅后的百合，要立即置于清水中，让其迅速冷却。对需要保存较

鹅肉可以和牛肉一起吃吗? 可以，很滋补。 鹅肉和牛肉营养价值特别高，富含多种维生素和蛋白质脂肪氨基酸，而鹅肉的价值比牛肉还要高一倍，这两种肉炖在一起吃是有比较显著的滋补效果。可以补肾杨雪，促进人体更好消化。 鹅肉有什么营养价值? 鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。 鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。 同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。 中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱.气血

腌好的酸豆角可以直接生吃吗 腌制好的酸豆角一般不建议直接生吃，因为酸豆角是是生豆角腌制或者是发酵而成的，在腌制的过程中由于杀菌的手段不是专业的，可能会有滋生细菌的现象，所以酸豆角最好要做熟以后来再进行使用，避免会对身体有一定的影响。 酸豆角的营养价值 1.开胃健食 经过乳酸菌发酵后的酸豇豆，微酸，既好吃，又助消化。还富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。 2.保护肠道 常吃酸豇豆可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。 3.美容皮肤 酸豇豆富含膳食纤维，维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，还可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒令肌肤常葆青春。 4.强健骨骼 酸豇豆还是一种维生

颜色不同 白啤在酿制的过程中加入了一定比例的小麦，因此酒液颜色会比普通的啤酒浅很多，通常会有点浑浊。 口感不同 白啤一般不用经过过滤，因此里面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要时候突出酒花香气，口味纯正爽口，入口绵润、不易上头。 原料不同 白啤酒是以大麦芽(60～70%)和小麦芽(25～40%)为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。 黄啤酒是采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。

腊肉用高压锅蒸多久能熟 用高压锅蒸腊肉一般上汽后蒸15-20分钟即可，待腊肉中的肥肉变成透明就可以了 吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。 高压锅蒸腊肉的做法 1、一般在吃腊肉之前都要将腊肉用水浸泡一下，然后将它的表皮泡软一些，然后再去用刀刮去它的表皮，这样黑色的表皮经过处理就会变得有些黄黄的颜色，看起来也就不会惹人厌了; 2、腊肉清洗干净之后放入水中煮一下，建议使用用高压锅，这样比较节省时间，一般压20分钟左右就可以了; 3、腊肉的吃法比较简单，最常见的就是直接上锅去蒸，这也是最为家常的做法，高压锅压好了后给它切成厚片摆放在盘子上，这种肥瘦相间的腊肉颜色不仅好看，而且口味也是一级的棒，如果喜欢吃辣

芹菜鸡丝 材料：鸡脯肉、西芹、红辣椒、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、油、盐 做法： 1、将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝; 2、将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下; 3、烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份; 4、再将西芹和红椒丝一起焯水; 5、将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒; 6、煸炒出香味后放入鸡丝一起炒; 7、再加入焯过水的西芹丝和红椒丝; 8、最后加入盐调味，翻炒均匀，出锅装盘即可。 香菇鸡丝 材料：鸡胸肉、香菇、水淀粉、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、洋葱丝、姜蒜末、白糖、盐、鸡精、葱花 做法： 1、鸡胸肉切丝和香菇洗净切丝，鸡丝用水淀

做法一 材料：山楂200克、苹果400克、冰糖30克、水30毫升、白糖30克 做法： 1、山楂洗干净横切将核去掉，头和根蒂也处理干净，苹果洗净去皮切块儿，分别放入搅拌机加入少量的水弄成糊状; 2、一起放入一个不锈钢小盆里，加入适量的白糖冰糖搅拌均匀，然后大锅里放入水，将装着果泥的不锈钢盆放入水中间，盖好锅盖，隔水将果泥煮熟，隔水煮因为不会容易造成糊掉，中间需要不断地搅拌，利于糖类融化; 3、煮熟后的果泥，颜色会变红变透一些，然后取出稍微放凉一下，这个时候我们将烤盘底部涂上少量的花生油，玉米油最好，没有味道，然后将煮熟的果泥均匀的铺入烤盘，厚度掌握在3毫米的样子，太薄太厚都不好; 4、然后我们采取低温烘烤的方式完成最后一步，烤箱最高设置不超过150度，时间2个小时左右，前半个时程需要放到烤箱最底层，然后慢慢地往上挪

　　刘德华虽然已经年过50，但是还是很多人心目中的偶像。那么刘德华是如何保持身材的呢?刘德华认为，最重要的还是早餐。一起来看看刘德华的早餐是怎么吃的吧? 　　年过50的刘德华如何保持身材的?刘德华认为早餐是一天中非常重要的一餐，他透露，通常早餐这顿都会吃得很丰富，有牛奶、麦片、鸡蛋、面包、培根还有水果。他在平常的时候很少喝冷饮，在喝咖啡和奶茶的时候都是喝热的，他不喜欢喝没有味道的清水，喜欢喝混合果汁，苹果汁加上胡萝卜汁，可以在补充水分的同时也补充维生素。 　　点评： 　　吃早餐对于预防衰老非常重要。随着早餐的进食，血糖逐渐升高。升高的血糖可以促进乙酰胆碱的分泌，乙酰胆碱是一种保持意识清晰和记忆能力的物质，也是一项衡量老年化的标志，通常年老时大脑分泌乙酰胆碱的量要比年轻时下降30%。而且，我们要知道的是，大脑只能利用血糖这一种能源，如果不吃早餐，其实是让大脑失去能量供应。国外的数据

鸡蛋煮熟后第二天能吃吗 煮熟的鸡蛋只要保存得当第二天还是可以吃的，在低温条件下一般可以保存48个小时都没问题。但如果是半熟的溏心蛋就不宜放到第二天再吃，因为!鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。 如果不确定鸡蛋是不是彻底煮熟了。可以在桌上旋转鸡蛋，测试它是否熟透了，注意不要把蛋打碎了。如果鸡蛋很容易转，转起来很快，那就是彻底煮熟了。如果鸡蛋摇摇晃晃不稳定，那就再煮一会。 炒的鸡蛋可以过夜吃吗 如果是纯炒鸡蛋只要将鸡蛋彻底炒熟了，过夜后还是可以继续食用的。但是过夜的韭菜炒鸡蛋最好不要食用。虽然韭菜含有挥发性精油和蛋白质、硫化物、脂肪、胡萝卜、糖类、维生素B、C等多种营养成分，对人体健康非常有利，但是韭菜同时也含有大量的硝酸盐，炒熟后存放时间过长，硝酸盐会转化成亚硝酸

黄花鱼是淡水鱼还是海水鱼 黄花鱼属于深海鱼，在我国，大，小黄鱼和带鱼是我国三大深海鱼产品。黄鱼生活在大致2500米以下的深海区域。 大黄花鱼分布于黄海南部、东海和南海，平时栖息较深海区，4～6月向近海洄游、产卵，产卵后分散在沿岸索饵，秋冬季节又向深海区迁移。小黄花鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸，鱼春季向沿岸洄游，3～6月间产卵后，分散在近海索饵，秋末返回深海，冬季于深海越冬。黄花鱼一般食性较杂，主要以鱼虾为食。 黄花鱼的生活习性 大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类,主要栖息于80米以内的沿岸和近海水域的中下层。产卵鱼群怕强光，喜逆流，好透明度较小的混浊水域。黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮时下沉。成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物（虾、蟹、虾蛄类）。生殖盛期摄食强度显著降低；结束后摄食强度增加。幼鱼主食桡足类、糠虾、燐虾等浮游

清水浸泡 笋干一般要提前一晚用清水浸泡，这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉，注意要间隔6-8小时换水一次，夏季天气炎热，一定要封保鲜膜后放冰箱冷藏。 高压锅煮法 浸泡好的笋干放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2cm以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。 拧干水分 泡发好的笋干一般要在凉水中冲洗3-5次，然后要拧干笋干中的水分，接下来就可以拿来烹饪了，当然如果家里有啤酒的话，可以取一点点的啤酒搓揉笋干，搓揉好了以后用清水漂洗干净，这样的笋干味道会更清香，口感更脆嫩，更像鲜笋。 小贴士 一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。

泡好的黄豆怎么保存才不会坏 泡发后的黄豆如果短时间内不吃，可以将黄豆沥干水分后放在冰箱冷冻室保存，但存放的时候需要注意密封好，以免黄豆串味。 如果泡发的黄豆两三天内要吃完，可以将泡水的黄豆直接放在冰箱冷藏，泡的时候注意把容器密封好，避免黄豆接触太多的空气，另外注意一天换一次水。 黄豆浸泡超过12个小时能吃吗 如果浸泡12小时的黄豆闻起来没有明显的异味并不用影响食用，如果浸泡了24小时的黄豆，有的会长出一点点小芽，但是营养成分不会减少，可以用来直接食用，或是制成黄豆制品，黄豆及其在制品经过微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。 黄豆怎么泡发比较快 1.将黄豆清洗干净，沥干水分。 2.将锅中倒入清

月饼什么时候吃 月饼都是中秋节吃，中秋节是每年农历的八月十五。 2016月饼节是农历的八月十五，也是新历9月15日，那天是周四。 中秋节为什么要吃月饼 “中秋”一词，最早于《周礼》：所谓中秋，是因为八月居孟仲季三秋之中，而十五夕恰为月中，所以八月十五被称为中秋，或称“八月半”。 从字意上说，阴历的春夏秋冬，也是以三个月为一季的，七、八、九三个月是秋季，七月叫孟秋，八月叫仲秋，九月叫季秋。八月正好是在秋季的当中间，八月十五又正好是仲秋的中间心里，所以叫中秋，又因为这天子的月亮是又亮、又圆、又满，有圆满的意思，所以又把中秋节叫团圆节。 原本，帝王就有春天祭日，秋天祭月的礼制。《礼记》上说：“天子春朝日、秋夕月。朝日以朝、夕月以夕”。在酷热的夏天过后，天朗气清，万里无云的秋夜天空，正足突

苹果瘦肉汤功效 苹果具有清肺润燥、生津止渴、益智健脑的功效，搭配瘦肉煲汤健胃润肺，安神益智，滋润又排毒。此汤湿疹干性皮肤的小童亦可饮用，尤其是秋冬季节。秋冬季节气候干燥，身体容易因为不够水份而干燥热气，吃苹果或是用苹果煲靓汤，可以生津清热，更有助宁神安睡。 苹果瘦肉汤的做法推荐 材料:雪梨2个、苹果2个、猪蹍500克、陈皮1个、南北杏各15克、无花果2枚 做法: 1)雪梨和苹果洗净，去皮去核，切小块备用 2)猪蹍洗净切小块，汆水备用 3)南北杏、陈皮、无花果洗净备用 4)将所有食材放入锅内，注入适量清水，先用武火将水烧开，然后调至慢火煲2小时 5)最后加入适量食盐即可享用。 功效:本汤具有润肺止咳，健脾益气之功。雪梨、苹果清肺润燥，合南北杏润肺止咳;猪

小笼包起源于哪里? 传说最早小笼包起源于北宋，是北宋都城汴梁的第一美食。 经过了近千年的演变后，在清代道光年间的常州府，也就是现今的常州，出现了现代形式的小笼包，并且在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。 清朝时期无锡县归属常州府统辖，小笼包是这一地区美食文化的共同体现。 无锡的小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有百年历史。 它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。 哪里的小笼包才是最正宗的? 在中国有几个著名的包子，“杭州小笼包，北方大肉包、天津狗不理包子”等等全国著名包子，这些包子各自有各自的

咸鸭蛋为什么不出油 咸鸭蛋如果不出油可能是腌制时间不够或者放的盐不够，放白酒也是咸鸭蛋多出油的关键，千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出来。不过由于每种蛋的脂肪含量以及腌制方法不同，有的咸蛋黄不会流油。 咸鸭蛋的出油原理： 咸鸭蛋蛋黄里的“油”是蛋中原来就有的。鸭蛋中脂肪约含有16%，主要是在蛋黄里，蛋黄中的脂肪含量高达30%，也就是说，蛋黄的三分之一是由脂肪组成。在鲜鸭蛋的蛋黄中，蛋白质与脂肪能均匀地混合成乳状液，脂肪分散成很小的油滴，并且每个小油滴外面由蛋白质和水膜包裹着，这样就看不到油，也尝不出来了。一旦经过腌制，蛋白质发生盐析现象，缓慢地变性凝固，脂肪就从中释放出来，由小油滴聚集为油液，再经煮熟后，就能看到蛋黄出油了。蛋黄出油是咸鸭蛋腌好的标志，当然也有不出油的，这主要是因为每种蛋的脂肪含量不一样。还有的咸鸭蛋

鸭肉可以和牛肉一起吃吗? 可以。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 鸭肉和牛肉一起吃的好处 1、补充营养 牛肉和鸭中含有丰富的优质蛋白质，以及不少的不饱和脂肪酸以及其他营养物质，可以为自身补充所需的营养物质。 2、增强免疫力 牛肉和鸭中的蛋白质含量丰富，又含有多种微量元素，两者适量食用有利于促进身体生长发育，并且为机体补充所需能量，从而一定程度上提高免疫力。 3、健脾养胃 鸭肉入脾，

奇异果属于凉性还是热性? 属于寒性水果。体寒的人不宜多吃。 说明： 体寒的人多吃奇异果会增加体内的寒气，从而影响到身体健康。 对于脾胃比较虚弱的人来说，也不适宜多吃奇异果，这种凉性水果会刺激人的脾胃，让人们出现肚疼腹泻的不良症状。 奇异果对人体的好处 1、美容养颜 奇异果中含有一种抗氧化剂，具有很好的抗衰老和美容养颜的功效。经常吃奇异果可以有效增加细胞的抗衰老性，从而让皮肤变得细腻光滑，并能消除脸上皱纹，非常适合女性食用。 2、降糖降血压 含有铭和维生素C等营养元素的奇异果，还具有降低血糖和血压的功效。奇异果能够刺激胰岛素的分泌，从而将血糖降低，还可以将血管进行扩张，使血压下降，是一种适合高血压患者和糖尿病患者食用的水果。 3、增强免疫 奇

南瓜和羊肉能一起吃吗 南瓜和羊肉不能一起吃。 羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易导致“上火”而且《本草纲目》中也记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”。南瓜性温，味甘，具有补中益气之功效，羊肉为大热之品，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品，同时进食，可导致消化不良，腹胀肚痛。所以这两种食物最好不要一起食用。 但是实在想吃羊肉、南瓜的话，得注意间隔时间。因为羊肉属于不容易消化的食物，其蛋白质含量丰富，要将羊肉中的蛋白质完全消化，需要4个小时或者是更长的时间。因此吃羊肉后至少需要4小时的时间才能吃南瓜。但要是先吃南瓜的话，间隔时间也要2~3个小时才能吃羊肉。 羊肉南瓜同吃了怎么办 但要是不小心羊肉南瓜同食的话，可能会出现身体发热、眼睛红肿、

黄芪会导致性早熟吗 如果经常给小孩子服用黄芪的话是有可能导致性早熟的，这主要是因为大量食用黄芪会影响孩子内分泌功能的正常运作，而这种性早熟是父母催出来的，所以叫假性性早熟，其特征是男孩阴茎变粗，女孩乳房突然增大或阴道流出白带样的分泌物，长阴毛。这完全损害了孩子的身心健康，不利于孩子的正常生长发育。 不过如果只是平时给孩子吃一点黄芪煲的汤影响不是很大，而且适量吃一些黄芪还有助于提高孩子们的免疫力。 除了黄芪之外，像冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等这类大补的药材也有可能会引起孩子性早熟，中医指出，越是大补类的药膳，越会改变孩子正常的内分泌环境，造成身心发展的不平衡。 适合小孩子吃的黄芪的吃法 黄芪猪肝汤 材料：猪肝500克、黄芪50克、食盐少许 做法： 1、将猪肝洗净