话梅核里面的仁能吃吗 话梅核里面的果仁是可以吃的，不过一般不建议多吃。因为话梅里面的果仁和杏仁一样内含有毒物质氢氰酸,所以吃多了可能导致中毒。 一般正常的话梅核里面果仁味道是有股奶味和涩味的，如果是苦味应里面吐掉，因为这类带苦味的果仁含有一种苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸，这种剧毒的氢氰酸被体内吸收后，与组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法利雨氧气，人体会因此造成缺氧，轻者头痛、头晕、无力、恶心，重者会出现腹痛、腹泻、沤吐、神志不清等症，严重者还会因呼吸中枢麻痹而死亡。因此从健康的角度来说是不建议吃话梅核里面的果仁的。 吃话梅注意事项 1、话梅不宜空腹食用，因为话梅偏酸，空腹吃容易刺激肠胃。 2、血糖偏高的孕妇注意少吃话梅糖，因为梅子在制作过程中加入大量的糖或盐及少量的防腐剂、色素

黄桃跟普通桃子的区别：价格 黄桃价格比普通桃子贵。黄桃生产基地在全国来说寥寥无几，黄桃养护和栽培要专业护理，对环境要求极高黄桃运输更困难，因而多使用罐头封装技术。也间接导致新鲜黄桃在市面上比较少见。遇到雨季黄桃还会减产很多。因此黄桃算是稀有桃子，价格自然略比普通桃子贵。 黄桃跟普通桃子的区别：外形 黄桃略比普通桃子好看。黄桃外观漂亮，肉色金黄，果形整齐匀称，黄桃皮上的毛稀疏柔软。而普通桃子外观青色加一点粉红色，完全成熟的桃子为粉红色，通过外观对比，两者各有千秋，不存在好坏之分。只是有些人更偏爱金黄色的黄桃，觉得很少见。 黄桃跟普通桃子的区别：口感 黄桃跟普通桃子的口感各有千秋。黄桃的口感和一般桃子很像但又有所区别，黄桃的膳食纤维更加丰富，组成致密的肉

蘑菇瘦肉粥 材料：米100g、蘑菇100g、上海青150g、猪肉150g、黑胡椒适量、盐少许、水适量 做法： 1、提前1小时用水泡米;(泡过水的米比较容易煲煮) 2、上海青切丁、蘑菇切片备用，猪肉切细丝备用; 3、将泡好的米放入煲锅中煲煮至熟; 4、锅中热油，下猪肉翻炒，加入黑胡椒炒拌，盛出备用; 5、再将蘑菇与上海青下锅翻炒，盛出备用; 6、粥煮至颗粒饱满时，即可放入炒好的猪肉和蔬菜; 7、充分搅拌，煲煮3~5分钟; 8、加入盐调味，即可食用。 玉米蘑菇粥 材料：大米280克、玉米1根、蘑菇、荤油、盐、鸡精、青菜、水 做法： 1、准备好所有主料，蘑菇放入水里焯一下; 2、米

鹅肉可以和莲藕一起炖吗? 可以，很营养。 鹅肉补阴益气，莲藕养阴清热，两者结合温补全身，是一道适合冬季养生的肉菜。 鹅肉和莲藕一起炖着吃的做法 用料：莲藕350克、鹅肉400克、南乳25克、蒜苗段50克、姜片少许、葱段少许、盐适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、食用油适量; 做法 1、把洗净的鹅肉斩成小件。 2、去皮洗净的莲藕切小块。 3、锅注油烧热，放入鹅肉炒香。 4、倒入姜片、蒜苗梗。 5、加入南乳，炒至断生。 6、淋入少许料酒，翻炒均匀。 7、注入适量清水。 8、放入莲藕。 9、加入生抽、盐、白糖调味。 10、盖上盖，用慢火焖20分钟。 11、揭盖，转中火，收浓汁

鸡腿菇要煮多久才能熟 一般来说新鲜的鸡腿菇最多十分钟左右猛火就可以煮熟了，鸡腿菇如果煮太久肉质容易变紧，失去鸡腿菇特有的味道和嚼劲。需要注意的是鸡腿菇成熟的鸡腿菇带有一定的毒性，因此鸡腿菇一般不建议生吃。 鸡腿菇需要用开水焯吗 鸡腿菇在烹饪之前一般建议先用开水焯一遍，因为鸡腿菇本身就是带有一点苦味的，所以在处理鸡腿菇前建议先焯一下水，这样能够有效去除鸡腿菇中的涩味、土腥味以及杂质，同时可以加入一些盐、花椒、胡椒粉、或者醋，这样更能够去除鸡腿菇中的土腥味、涩味以及一些杂质。另外在烹制的过程中可以加一些蚝油调味。 鸡腿菇的选购方法 1、首先好的鸡腿菇,其菌盖应是圆柱形,并沿着边缘紧紧包裹着,直径2～13厘米为佳,颜色呈洁白至浅褐色。不要菌盖长开的,长开的代表太老了。 2、好的鸡腿菇,其菌褶

折耳根什么季节才有 折耳根一年四季均可种植，不过10月份到3月份吃最好，比较嫩、清脆可口。清明节前的折耳根是最肥最嫩的，五一之前还可以采摘，但是那时候的基本都开花了，而且根部也比较老了，只能泡水啥的，做凉菜什么的就不合适了。 野生折耳根长在哪里 鱼腥草一般的正常生长的温度是：15---25度。越冬时候地下茎最高忍耐零下10的低温 。同时鱼腥草的湿度要求比较高一般的湿度是70%——80%之间。所以符合这一气候特征的地区有：长江以南的各省均有分布、北方的陕西的部分地区、甘肃的部分地区。 鱼腥草喜欢温凉、湿润一的气候环境。同时喜欢湿润、耐涝、不耐干旱的特点，我们容易找到它了，一般存在于河沟、湖边、水塘边、积水的洼地、山的潮湿之处。 折耳根的营养功效 1、折耳根有一定的抗菌作用因其所含的折

糖醋排骨是一款极具代表性的淮扬菜，最早源于江苏的无锡，下面来了解一下糖醋排骨是用白醋还是陈醋好。 糖醋排骨用白醋还是陈醋 糖醋排骨一般用的香醋或者米醋，米醋的颜色是透明的淡红色，味道相对于陈醋来说比较清淡一些，不是那么酸，酸中带着微微的甜味。所以这种酸甜口味的米醋非常适合用来做糖醋系列的菜肴，比如糖醋排骨。糖醋鱼等等。而陈醋太酸，不适合本帮菜，而白醋酸度太烈，香气也不够浓郁。 制作糖醋排骨注意事项 1、糖醋排骨如果不是马上吃的，可以先把排骨先过油放置，上桌之前再加工，否则菜变冷后连成一团，没法分食! 2、糖醋排骨是高脂肪高热量的食物，所以肥胖、血脂较高者不宜多食。湿热痰滞内蕴也不能多吃。 3、糖醋排骨最好选用猪小排，由于它的肉质比较细腻，最重要的一个地方，周围有许多小的脆骨，吃起来更有的嚼头。

荷叶跟什么一起泡水最减肥：冬瓜皮 材料：冬瓜皮、荷叶 做法：将冬瓜皮与荷叶按1:2的比例配好，加入适量的水后焖5-6分钟即可饮用。 功效：冬瓜荷叶茶有消脂减肥，清肝败火的功效。 荷叶跟什么一起泡水最减肥：山楂 材料：山楂15克、决明子15克、荷叶1张 做法： 1、将山楂洗净切片，荷叶洗净切丝，同决明子共入锅中，加适量水同煎。 2、过滤去渣取汁饮用。 功效：健胃整肠，散瘀化痰，行气活血。 荷叶跟什么一起泡水最减肥：蜂蜜 材料：嫩荷叶1张、蜂蜜3勺、矿泉水1瓶 做法： 1、新鲜荷叶洗净，切碎，加少许水，用料理帮打成泥，过滤荷叶汁。 2、荷叶汁加入蜂蜜矿泉水调匀饮用。

芋头可以生吃吗 芋头不可以生吃。 芋头虽然营养价值丰富，但不可以生吃。因为芋头生吃有小毒。自己做过芋头的人都知道，生芋头含有粘液，如果生吃芋头，那么几秒钟内，先嘴唇而后舌感到刺痛，唾液多，刺痛随吞咽唾液而扩散到咽喉，并影响到鼓膜，导致听力障碍和轻度头痛。此外，芋头中还含有难消化的草酸钙结晶体，草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。 芋头好吃的做法 1、拔丝芋头 材料： 芋头600g、绵白糖85g、醋半勺、植物油适量 做法： 1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块。 2、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸。 3、务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了。 4.、捞出沥油，取

生蚝不撬开能直接蒸吗 生蚝一般建议撬开后留一半的壳带壳蒸，因为生蚝中一般都会有含有一定的泥沙，因此建议在蒸之前先把壳撬开把里面的泥沙清理干净，把平的那块扔掉，把深凹的那瓣留着装生蚝肉。 另外在蒸的时候也要把壳刷洗干净，特别是在离开口很近的那些裙边状的，那些黑色的那一层要洗掉。 生蚝蒸多久时间才熟 另外生蚝也不需要蒸太老，这样才能保留生蚝鲜嫩的口感，并且生蚝中主要成分是水分。蛋白质、不饱和脂肪酸等，比较容易熟。一般蒸生蚝需要水沸后蒸7-10分钟即可，因为其外壳比较厚，热量传递到内部没有那么快，为了确保高温能够杀死内部的一些寄生虫，且不让生蚝的肉质变老，建议最好是煮7-10分钟。 蒸生蚝的做法 材料：生蚝适量，大蒜两头，生抽适量、小米辣两个、葱适量 1.把大蒜和葱切细，小米辣切

黄油软了再冻还能用吗 黄油软化后可以放进冰箱冷藏重新冻起来再使用，并且每隔两分钟要搅拌一下，否则边缘黄油会偏硬，凝固成小颗粒，情况更棘手，只要确保不是变质的化掉就行，但黄油不建议反复软化在冻起来，这样非常容易变质，需要注意的是黄油最好别软化过度，甚至都完全化掉成水了。黄油含有水分，化成水会造成油水分离，用来做点心的话效果会变差。 黄油怎么快速软化 1.如果只是普通硬，直接切开放在常温等待就可以软化了。 2.如果还想要更软，可以切成一小块一小块放在盘子中等待。 3.或者可以使用微波炉来软化，温度不要太高，也可以放在盘子中再进行隔水蒸，这样就可以很好的软化了。 黄油软化到什么程度最好 黄油打发前至少要软化到可以轻松地捅入一个手指的程度。黄油如果太硬，打发的时候不但阻力大，而且会

吃石榴的季节 石榴花期是5-6月，石榴果期9—10月。 成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒;外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分;内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。 石榴生于海拔300-1000米的山上。喜温暖向阳的环境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐，不涝和荫蔽。对土壤要求不严，但以排水良好的夹沙土栽培为宜。 石榴前期的水分要多一些糖度不高、籽稍硬、后期水分少了、糖分稍多、籽稍软、但是、石榴保存得当的话、还是很耐储存的、春节都可以吃到石榴的。 石榴的保存方法 挂藏: 用于挂藏的果实,在采收时就应留一段果梗,用细绳绑缚成串,悬挂于阴凉的房屋里。或者用报纸、塑料薄膜包果,挂在温、温度变化小的室内,可贮至春节前后。若贮藏石榴则需提前半月采收

消毒工作没有做到位 自己做的酸奶拉丝有可能是在制作酸奶的过程中，清洗与消毒工作没有到位，酸奶被杂菌污染; 菌种问题 酸奶中菌种特性不同，不同的组合产生酸奶的状态有差异，两种菌种中，一种为发酵后产粘特性强，导致产品状态粘稠，同时这种酸奶不酸。 发酵温度过低 酸奶拉丝还有可能是在发酵过程中的温度较低，嗜热链球菌繁殖过多，产生更多的拉丝。 发酵前放糖 酸奶拉丝可能是你在发酵前，(就是放酸奶引子之前)就先在牛奶里放糖了，这样做出来的酸奶拉丝就是比较明显的多。 自己制作酸奶注意事项 1、所有菌种酸奶不可以加入果料的，包括果味酸奶。 2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败 ，如温度过低又会造成发酵缓

巴旦木是凉性还是热性? 是温热性的食物，吃多了容易上火。 巴旦木营养很丰富，适量吃是很好的，但是因为是炒制加工的热性食物，所以不要多吃了，吃多了特别容易上火，会造成口干舌燥、喉咙痛稍等不适感。 巴旦木营养价值 巴旦木的营养价值很高，富含脂肪、蛋白质、淀粉、糖，并含有少量维生素A、维生素B1、维生素B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁甙、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。 据测定，每100克巴旦木果仁中含有脂肪32克，糖分19克，蛋白质17克，膳食纤维3克，灰分3克。 另外还含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等微量元素。 巴旦木仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香味儿，皮比桃核薄，用牙一咬即开。味道香稣，鲜美可口，男老幼都喜欢。 巴旦木还是一种良好的健身滋补品，能有效阻止胆固醇的吸收

脐橙放久了会变甜吗? 大概放5天左右会变甜，常温下放太久就会坏。 说明： 果实断掉果蒂以后，不再吸取养分，其果实中的果酸成分再也得不到补充，果实中的果酸会逐步挥发，而糖分不会挥发且进一步得到凝聚，因而会变的更甜，就像葡萄干比葡萄甜的多，是一个道理。 冬天脐橙能放多久? 1个月左右。 一般情况下，冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橙子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，橙子不会被冻伤。 此外，冰箱里湿度较高，能避免橙子过多失水，口感变差。由于运输中难免磕碰，在冰箱里橙子可以保存1个月左右。 如果橙子贮藏在室内，温度过高、空气干燥，橙子不仅容易失水，还更容易腐烂，这种情况下存放最好不要超过2个星期。 冬天橙子怎么保存好? 1、整箱

　　锁阳泡酒是泡酒的一种配方，对人体有补肾、滑肠、通便的作用。如果自己在家很少泡酒，应该几乎没有听过这种泡酒的配方。但是锁阳泡酒的确对人体有很多好处，不妨一试喔。 　　锁阳药理 　　锁阳，先秦就有文字记载，汉代始入药，为历代名医名案所珍重.《本草纲目》:"甘、温、无毒.大补阴气，益精血，利大便.润燥养筋，治痿弱."《辍耕录》:"功力百倍于苁蓉也."《本草从新》:"益精兴阳，润燥养筋，治痿弱，滑大肠."《本草图解》:"补阴益精，润燥养筋，凡大便燥结，腰膝软弱，珍为要药."《中药志》:"补肾，滑肠，强腰膝.主治男子阳痿，女子不孕，血枯便秘，腰膝痿弱." 　　锁阳泡酒方法 　　锁阳100克泡白酒1公斤即可.如果配合其它药材一起泡效果会更好。补肾，滑肠，强腰膝。主治男子阳痿，女子不孕，血枯便

桑葚是桑树的果实吗? 桑葚是桑树的果实，可直接食用，味甜汁多。 桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。 熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。 每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。 具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。 主要品种： 中国收集保存的桑树种质分属15个桑种3个变种，是世界上桑种最多的国家。 其中栽培种有鲁桑、白桑、广东桑、瑞穗桑;野生桑种有长穗桑、长果桑、黑桑、华桑、细齿桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、鸡桑;变种有鬼桑(蒙桑的变种)、大叶桑(白桑的变种)、垂枝桑(白桑的变种)等。 桑葚的叶子就是桑叶吗? 是的，

鸭肉可以和香蕉一起吃吗? 可以一起吃的，这两种食物并没有什么冲突。 其实很多食物一起吃是没有任何影响的，有很多谣言说某两种食物一起吃会对身体产生很大的影响，其实是没什么科学依据的。 大部分食物一起吃都没什么影响，不用担心。 鸭肉和大蒜相克吗? 不会。 在营养学和食品安全理论中，并没有食物相克之说。 所谓食物相克的不良反应，很可能是偶然巧合，或是食物中毒引起，或是特殊体质产生食物过敏的表现，并非食物相克。 所谓食物相克的理由，一是认为食物含为大量草酸，与钙结合，影响营养吸引，二是认为与食物间发生化学反应有关。 其实是不用担心的，这需要超级大的数量的。 另外，还传言鸭肉与甲鱼相克，鸭肉与栗子相克，鸭肉与山楂相克，这些都是谬论，是没有科学依据的。

宝宝可以吃蜂蛹吗 宝宝2岁以上可以吃蜂蛹。 宝宝可以吃蜂蛹，但是要看年龄来，也要看宝宝的体质来。蜂蛹营养价值高，属于滋补品，营养品等范畴，一般是用来针对营养不良，老年体弱多病等情况。而儿童是在发育前期，一般都可以通过锻炼身体，增加正常饮食等得到加强。过早的食用这些补品，由于常常含有”激素“，可能会引起孩子发育不正常，性早熟等情况，适得其反。因此建议宝宝能不吃最好不要吃，吃也要少量才行。 2岁以上的宝宝可以吃蜂蛹，为什么2岁以下不行?如果是2岁以下的宝宝，他的肠道还没完全发育，最好不要吃蜂蛹，因为蜂蛹多含寄生虫，吃了容易感染肠道。有些人吃蜂蛹会有过敏现象，因此要特别注意宝宝吃蜂蛹会不会过敏，还有记得宝宝吃蜂蛹要适量，切忌不可多吃。 宝宝吃蜂蛹的做法 1、油炸蜂蛹 材料： 蜂蛹适量、

藜麦升糖指数高吗 藜麦GI值为35，属于典型的低升糖指数食物，可降低消化吸收率，有助控制血糖，效果优于白米饭，适合叁高族食用。 而且藜麦为五谷杂粮，不但蛋白质含量高，也含有人体所需的必需氨基酸及钙、铁、膳食纤维等营养成份，甚至还有多酚类成份，具有极佳的抗氧化效果。 吃藜麦注意事项 1、藜麥虽然好處多，但仍屬高熱量主食，攝食過多也等於攝取過多熱量，建議搭配白米、糙米混煮成紅藜飯或藜麥飯，而且份量儘量控制在一碗飯的量，以免攝取過多熱量。 2、藜麦表面有一层皂角苷，具有微毒，所以，最好去除表皮后再食用，然后再进行清洗干净，这样食用更加安全。 低升糖指数食物的特点 1、醣类含量低 醣类的含量多寡是直接影响升糖指数大小的主要因素，也是影响血糖穏定的关键因子，例如，同重量的