红糖糍粑为什么要撒黄豆粉? 口港更丰富更好吃。 一定要趁热吃，刚撒上去的时候吃是最好吃的，时间久了黄豆粉融到里面去了口味就没有那么好了。 加黄豆粉的作用就是提味，软糯的糍粑结合又香又腻的黄豆粉，特别完美，口感简直了。 红糖糍粑还可以沾什么? 不同地区的糍粑沾粉不同，部分有：黄豆粉，白糖，或者用炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉。 重庆做糍粑的风俗：通常在中秋节，把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。 糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。

猪肉上面的红色和蓝色印章什么意思 猪肉后上面的红色圆形的是品质检验印章。蓝色的长方形的是动物卫生检疫验讫印章。 我们看到的猪肉，在没有上市之前，会盖上三个印章，第一个就是动物检疫站盖的蓝色检疫章，第二个由屠宰企业盖的蓝紫色肉质检验章，另外一个就是红色等级的章了，在所有程序检验合格以后，会在猪肉上面同意印上印章。 看到其他类型的印章，比如说猪肉上加盖的是三角形的，这种属于高温章，说明这类猪肉必须经过高温处理后才能上市，正常情况是不会直接销售给消费者的。 X形状的印章，说明这种猪肉有问题是不能流通市场和食用的，长方形的印章是是“食用油章”，这种猪肉其实就是炼油的时候用的，另外一种就是椭圆形的印章，这种是提炼工业油的，如果碰到这种印章的猪肉千万不要买。 猪肉上面的印章能食用吗 猪肉上的印章是能吃的，印章是

怎样用高压锅煮粽子：熟粽子的煮法 1、把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次也能多煮一 些。提示：注意甜咸分开煮。 2、将煮好的沸水倒下去，水一定要高过粽子表面。用大火加热。 3、当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半个小时。 提示：使用电高压锅可选择煮肉选项;使用普通锅则需要大火煮1-2小时，方可。 怎样用高压锅煮粽子：生粽子的煮法 1、在高压锅底部铺上一些粽叶，或者放上一些筷子，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底。实践证明，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁。 2、把包好的粽子整齐的码放在高压锅中，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上面用干净的重物压住，这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上

红豆能和绿豆一起煮吗 红豆和绿豆是可以一起煮的。 红豆和绿豆这两者并不相冲，绿豆是寒性的，可以清热解毒、生津止渴、健胃消食，还能提高食欲、消除水肿。红豆的主要作用也是利尿消肿、健脾止泻，对心血管还有保护作用。红豆和绿豆两者一起煮还可共同起到清热除湿清肝火的作用，对于湿热小便黄赤有一定作用。 而且豆和绿豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加强其作用，加百合、薏苡、大米、枣更有滋味。 红豆和绿豆一起煮粥的方法 红豆绿豆杂粮粥 材料 大米50g，红豆20g，绿豆20g，薏仁10g，糙米10g，燕麦10g，黑米10g 步骤 1.将所有材料混合，洗净。 2.放入高压锅中，加入适量水。 3.放电磁炉上大火烧冒气后，换保温状态，煮20-30分钟。

拿铁咖啡牛奶奶泡比例 拿铁咖啡中咖啡牛奶奶泡比例一般是1：8：1，这样的拿铁咖啡比例就像是一杯牛奶咖啡，就像喝牛奶时有咖啡香的感觉，咖啡味道也不会太浓。事实上加入多少牛奶没有一定的规定，可依个人口味自由调配。 一般来讲是一份浓缩咖啡加250毫升左右的牛奶，总容量300毫升左右。(意大利传统的浓缩咖啡容量一般是40到45毫升，而不是美国人定的30到35毫升) 至于奶泡，在意大利是不刻意添加奶泡的，杯子中的奶泡是加热牛奶是不可避免的出现的……而美国人的标准是要加至少1到1.5厘米。 拿铁咖啡的做法推荐 1、咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。 2、将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃

可乐可以兑白酒喝吗 一般不建议可乐兑白酒饮用，因为白酒中的酒精浓度比较高，人体摄入后会进行代谢分解。而可乐属于碳酸型饮料，当进入人体后会释放出大量的二氧化碳，加快肠道蠕动，从而酒精更快的被肠道吸收，从而加重醉酒的程度。 另外白酒兑可乐喝得太多不但对肠胃没用，而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳对人体内的有益菌会产生抑制作用，还很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。 白酒不能和什么一起喝 1、白酒不能和啤酒一起喝 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果和白酒一起喝，就会带动酒精渗透，从而对肝、肾、胃肠有害。同理，白酒也不宜和碳水饮料一起喝。 2、白酒不能和咖啡一起喝 咖啡中含有大量的咖啡因，白酒中含有大量的乙醇，咖啡因和乙醇都具有较强的兴奋作用，两者一起喝，会产生强烈的兴奋作用

死鱼可以吃吗 可以吃少量死鱼。鱼死后比较容易腐败变质，一般没什么大问题，但长期这样就不好了 脱离水的鱼因为不能呼吸所以很快会死亡 鱼死后比较容易腐败变质，主要是因为鱼体表面，鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的良好场所。所以如果鱼死后，要迅速去磷挖鳃去除内脏，用清水冲干净，撒少许盐，放低温的地方，这样对于存放来说会比较好。 人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。 比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆障碍等。体内汞含量轻微超标，对成人的危害并不明显，但能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。所以，孕妇、儿童和备孕女性一定要注意减少汞摄入。

荸荠如何快速去皮方法一 还在烦恼荸荠如何快速去皮？最直接的方法就是将荸荠洗净煮熟之后，放在盐水中浸泡一段时间，再用冷水冲洗干净后剥皮就能够快速很多了。 荸荠如何快速去皮方法二 买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就掉了，生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，等到不新鲜没水分去皮就不容易了。 荸荠如何快速去皮方法三 首先要配制浓度为20%的氢氧化钠，加热到沸腾之后将荸荠倒入，4-5分钟之后捞出，在清水中搓擦，再加入浓度为2%的盐酸中和6分钟后，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸荠皮了。 生活小贴士 在挑选荸荠的时候可以看荸荠表皮一般

在阴凉处保存 最好的保存方法是把奇异果放在盒子或者塑料袋中，不能完全密封，不然下次打开时会一股浓郁的酒味，而且不能把奇异果放在通风的地方，不然奇异果中的水分会大量流失，等食用时感觉它不新鲜。 常温避光处保存 如果是还比较硬的奇异果，加上天气不太热的，可以直接常温避光存放即可。 让奇异果自然变软，大概几天以后就可以吃了。 放在冰箱中保鲜 平时保存奇异果时可以把它放在冰箱中，既能延长它的保质期，也不能预防水分流失，会让保存的奇异果特别新鲜。 特别是把奇异果放一到五度的冷藏环境中，能让它保存三到五个月不变质，想吃时提前几天取出，奇异果就能变软，特别新鲜。 猕猕猴桃保存注意事项 冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效方法。

百香果可以和螃蟹一起吃吗 百香果可以和螃蟹一起吃，但不能过量食用。 百香果目前是没发现有任何相克食物的，因此它是可以和螃蟹一起吃的。百香果富含17种氨基酸及多种维生素，微量元素等160多有益成分。而螃蟹富含蛋白质及微量元素，对身体含有滋补作用，两者一起适量食用还是可以的。 但是因为螃蟹是高蛋白的食物，而百香果中含有多种有机酸，这些酸性物质会与蛋白质结合，生成难以溶解的沉淀物，而且百香果中维生素C的含量也比较丰富，不宜与螃蟹这种海鲜产品一起过量食用，因此不管是吃百香果还是螃蟹都要注意了，切忌不可过量。 百香果和螃蟹一起过量食用会怎样 1、消化不良 百香果和螃蟹要是过量食用的话，可能会出现消化不良症状。因为百香果中的有机酸会和螃蟹的蛋白质结合，食用量越多，结合的越多，生成的难以溶解的沉淀物也越多，因此两

烧仙草可以放多久? 放冰箱冷藏2天左右。不过口感会打折扣。 烧仙草本身具有清热解毒、利水消肿、消暑解渴的效果，是夏季消暑必备佳品。 最好还是趁新鲜食用，夏季炎热很容易滋生细菌，引起变质，会对肠胃造成不利影响。 孕妇能不能喝烧仙草? 烧仙草性寒，孕妇可以偶尔吃一两次解下馋，但是一次不要吃多，适量就好。 甜品店中的烧仙草一般都是加了冰的，不太适合孕妇使用，最好能在家自己制作。 烧仙草介绍 1、烧仙草，客家称为仙人粄，粤称为凉粉，潮汕称为草粿，又称仙人冻，是华南地区著名的小吃之一。 2、烧仙草的外观和口感均类似粤港澳地区流行的一种药膳龟苓膏，但味道不同，做法、材料等均不同。 3、烧仙草是台湾著名的小吃之一，其味道清爽可口，香甜油滑，具有清热美肤

吃了腐竹会肚子胀气吗 腐竹吃多了有可能会出现肚子胀气的情况，因为腐竹中的蛋白质含量非常高，而且和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素，人体一次性摄入过多的蛋白质有可能导致消化不良而且还会增加肝、肾的负担。 腐竹禁忌人群 1、消化性溃疡患者 严重消化性溃疡病人不要食用腐竹，因为腐竹中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机械性损伤;豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起嗝气、肠呜、腹胀、腹痛等症状 2、胃炎患者 急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要食用腐竹，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气 3、肾脏疾病患者 肾炎、肾衰竭和肾

蛋炒饭可以放耗油吗? 可以放，比较提味。 做法： 1. 吃剩下的熟米饭二两(一人份)，备好待用。 2. 打鸡蛋，鸡蛋液里加入少许水、料酒、盐，这样炒出来的鸡蛋比较鲜嫩，入味。 3. 热锅冷油，然后打入鸡蛋迅速翻炒，并拨散成鸡蛋花。然后立刻放入葱花爆炒，注意葱花不要糊了。 4. 放入米饭，与蛋花混合后迅速翻炒。放入蚝油，以及美味酱油、少许盐，翻炒2分钟。 5. 关火。一碗简单美味的蚝油蛋炒饭就可以出锅了。 蛋炒饭可以用鸭蛋炒吗? 可以的。 蛋炒饭作为一道红遍中国大江南北的菜饭合一食物，既可以当做饭，又可以当做菜。 蛋可以用鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或者鸟类的蛋都可以。 最初蛋炒饭从西域传到汉族，最终被汉人接受并当成一道主食。

常温保存 大白菜是冬季的食材，约在11月开始收成，因天气较冷，买回家大白菜只要没有切开，就能以常温保存：以报纸包覆后，直立存放于凉爽通风处，于常温能保鲜2～3週。若要烹煮，可从外侧的叶片往内逐一剥下。 冷藏保存 白菜叶子大，水分流失快，故切过的大白菜需要用保鲜膜包裹，再放进蔬果冷藏室，约能保存1周。 因为白菜采收后，菜心仍会持续生长，建议可以先用菜刀在菜心的部分纵向划数公分的切口再冷藏，便能防止菜心吸收菜叶的养分，保存更久，且能让菜叶保持水分。 冷冻保存 清洗过的大白菜先切成适合烹调的大小，放进保鲜袋内冷冻，取出能够马上料理非常方便。亦可先用盐水稍微汆烫再冷冻： 1、将叶片下滚水汆烫后捞起。 2、建议梗部较不容易熟的先下，汆烫时最好一片一片下，可保持脆度口感。

胖大海泡水一次放几个 一般情况下胖大海一次泡1-2个即可; 如果是用于治疗急性扁桃腺炎，用胖大海3～5枚，开水泡服两三天，症状缓解后就要停用; 如果是用于治疗干咳失音可以胖大海5枚，洗净，用冰糖30克放入碗内冲入开水，浸泡半小时。当茶饮用，每天2次。 小贴士：胖大海一般可以重复冲泡2-3次，如果你每次的水量并不多，可以冲5-6次。其实，只要泡到没有很大的味道，一般都是每天更换一次就行了。 胖大海泡水的方法 胖大海甘草茶 材料：胖大海2个、桔梗10克、甘草6克 做法：将上述材料用沸水冲泡，加盖静置15分钟后即可饮用。 功效：清肺化痰、利咽开音、清热解毒。治疗肺热咳嗽、咽痛音哑。 胖大海罗布麻茶 材料：胖大海2枚、罗布麻5克、蜂蜜适量

藏红花泡出来的水是什么颜色 正宗藏红花泡出来的水是金黄色的，用开水浸泡藏红花的话试试藏红花花丝的有效成分会逐渐释放，但藏红花浓度非常大的时候，水看起来会显红色，如果是假的藏红花多是使用食用胶染色切丝而成，泡水后红色会很快褪去，水显淡红色。 藏红花的真假辨别方法 1、闻味道 真的藏红花有很浓郁的花香味，如果是造假和掺假的藏红花花香味很淡，甚至没有花香味。 2、化学检验 将一小片紫花放在玻璃片上，将一滴稀硫酸滴在藏红花上，真的当红发4周会出现深蓝色，逐渐变为紫色，最后变成棕红色。也可以使用碘酒，将张红发生滴一滴碘酒，如果不变色则是真的藏红花，如果从红花变为蓝色，蓝，黑色或紫色则是假的藏红花。 3、观察法 藏红花的花丝在经过干燥处理后，质地非常脆弱，容易被折断，但如果是结成团或者是

月饼皮怎么做才软：可使用低筋面粉。 低筋面粉和出的面团较软，可以慢慢用手拍打饼皮，让馅料均匀被饼皮包围。 缺点是烤的时候容易出现裂痕，但稍过片刻裂痕会消失。 中筋面粉可适量使用，如果用中筋面粉，和出的面团要静置较长时间。 高筋面粉则不宜使用，因面粉筋力过高，面团的韧性和弹性大，这样就容易出现面团变硬，可塑性差，焙烤时易收缩变形，操作困难，烘烤后饼皮不够松软和细腻，易发皱，产生裂纹，图案花纹不清晰，回油慢，光泽差。 月饼皮怎么做才软：醒面到位 醒面的时候，面团就是在发酵，发酵的过程是酵母无氧呼吸+繁殖的过程，在这个过程中会产生大量的二氧化碳，面团里就会有很多气泡，这样会比较松软。 醒面时间不够不仅会让面团变硬，口感不佳，还会导致烤出的月饼花纹不清晰，甚至是泻脚等。醒面时

猪天梯是什么部位 猪天梯实际上是指猪上颚，就是猪头的口腔内上颚连接牙龈的那块肉，其实是一块软骨，猪天梯的名字完全是因它的外形特别像梯子，故此被称为“猪天梯”，有的地方也叫猪天堂，猪巧舌，猪牙梗，猪上牙膛，猪天板等。. 猪天梯的口感吃起来脆嫩爽口，没有肉质纤维的脂肪，反而有一些像我们平时吃到的脆骨一样是软骨组织，早起来越嚼越香。这整块肉是一个薄薄的长条状，因为每一个猪的口腔里边也只有一块上颚软骨重量大概是一两特别轻，所以一头猪里头也只能拿出来一两这种猪天梯，要想凑齐一斤猪天梯的话，还必须要10只猪才可以。 比较适合做烧烤或涮火锅;而且它的吃法很多，常吃的方法是爆炒，加上辣椒爆炒，脆爽可口，非常好吃;还有人把它凉拌着吃，把猪天梯放开水焯水，然后加入调料凉拌。 猪天梯的做法推荐 材料：猪天梯 300克、线椒(或青椒

火参果里面的籽能吃吗 火参里面的籽是可以和果肉一起吃的，而且连籽一起吃还能促进肠道蠕动，帮助消化。 不过火参果的籽比较大，而且覆盖在果肉的明胶状物质里，因此吃的时候也不易取出，如果不太习惯籽的口感可以在嚼完果肉后将籽吐掉。 火参果的吃法 1、直接吃 火参果最简单的方法就是直接吃了，新鲜的火参果对半切开后便可以用勺子舀着吃。也可以加酸梅粉食用，这样吃更具风味。 2、吸管吸 把火参果一端切开一个小口，用珍珠奶茶的粗吸管轻轻的戳里面的果肉，松了以后就可以大口大口的吸食了。如果放在冰箱里冰上一会味道更好。 3、搭配蜂蜜 将火参果的果肉用勺子舀出来，加入蜂蜜，拌匀即可均匀。 4、榨成果汁 除了以上几种方法之外还可以将火参果榨成果汁后食用，可对切后可以

微波炉怎么热菜 将剩菜放微波炉专用餐具，盖上盖子，或覆盖保鲜膜，留点孔出气，放入微波炉，素菜中火或大火加热2-3分钟，肉类加热3分钟左右。 如果是冰冻的食物，要放在冰箱冷藏柜里自然解冻后再放入微波炉加热，加热时间要稍微久点，4-5分钟即可。 具体的加热时间也受到温度的影响，天气热的时候加热时间短些，天气冷的时候加热时间长些。 微波炉热菜注意事项 1、要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。 (1)塑料饭盒加热容易释放出有害成分，危害人体健康，且会导致饭盒变形。 (2)金属器皿一是金属是导体，会加热自身而难以加热饭菜，二是因为金属在加热时产生电火花并反射电磁波，会损伤微波炉。 2、不要超时加热。热菜若放置在微波炉里2小时以上未取出，最好不要再食用，防止