丑橘一斤大概几个? 大概3-4个。 丑橘的外观虽然不好看，但是味道却比一般的桔子要好的多。因此，丑橘因它独特的外形和口味，价格上要比其它橘子更贵。 丑橘在市场上的售价是国产同类柑橘中价格最高的。丑橘的成熟期在2、3月。 丑橘的产地是哪里? 丑橘是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。 最早于2000年引入四川省蒲江县种植，2003年蒲江县实现了不知火单株挂果5公斤以上，最高达15公斤，仅2003年前来蒲江参观学习人员就有1000余人次。 其后四川省的金堂丹棱等县也逐步引进，另四川内江，重庆，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部种植。 丑橘吃多了会上火吗? 不会，因为是凉性水果。 丑橘的果肉多汁味美，很多人都喜

新鲜黄花菜怎么处理 新鲜黄花菜中所含的秋水仙碱在遇到六十度以后的高温时，活性就会减弱或者全部消失，所以新鲜黄花菜只需要采摘下来后开水焯3-4分钟便可去掉大部分的毒素，焯水后的黄花菜捞出用10%的盐水浸泡1个小时左右即可用于烹饪菜肴。 有些人认为新鲜黄花菜只要除掉花蕊的新鲜黄花菜就没有毒了，虽然花蕊(子房和雄蕊)的秋水仙素含量确实要高于花瓣，但实际上花蕊跟花瓣的质量对比悬殊，所以整朵黄花菜中的秋水仙素有60%都分布在花瓣中。即使去除了花蕊，新鲜黄花菜依然是很危险的，所新鲜黄花菜一定要焯水后再食用。 小贴士：每次食用新鲜黄花菜不超过50克为宜，由于每50克鲜黄花菜大约含有0.1毫克的秋水仙碱，这个分量是不会引起中毒的。 新鲜黄花菜的做法推荐 新鲜黄花菜炒腰果 材料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1

定坤丹什么时候吃最好 一般来说定坤丹是在每次月经来之前3天开始服用，饭后饭前半小时应该都是可以的，建议饭后服用，但在服用期间最好不要食用生、冷、油腻等刺激性食物，毕竟对身体不好。还有，伤风感冒时务必要停止服用以免产生不好的效果。另外，非气血不足而夹痰滞者忌用。 具体服用方法： 如果是用于调理月经紊乱定坤丹可在月经干净后3-5天温水口服，每次3.5-7克，一日2次，21天为一个疗程，连用三至六个月经周期。 若是痛经，可在经前3-7天温水口服，每次7克，一日2次，7-10天为一个疗程, 连用三个疗程。 服用定坤丹注意事项 1、忌食生冷油腻及刺激性食物。 2、服药期间不宜喝茶和吃萝卜，不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂。 3、感冒时不宜服用这一药品。

　　金秋时节，肯定很多人都会去品尝大闸蟹的美味，但是吃蟹还是会有要注意的事项，不然吃蟹也会吃出病来，大家在品尝美味的同时，也要注意身体健康。 　　西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。现在正是吃大闸蟹的最佳季节，但吃蟹是有讲究的，从挑选、甄别大闸蟹的好坏真伪，到蒸煮炸炒的各式做法，精吃细品的各样技巧都有一定的学问。而健康食蟹，尤需注意食用大闸蟹的4个禁忌，才能防止“病从口入”。 　　1、不要吃死蟹 　　死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。 　　2、不要吃生蟹、醉蟹 　　大闸蟹生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此含有各种病原微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵抗力很强，单用黄

南瓜叶的功效与作用：清热解暑 南瓜叶性凉，味道甘中带苦，有清热解暑的功效，对于暑热消渴、热痢等病症有辅助治疗的功效，非常适合在炎热的夏季食用。 南瓜叶的功效与作用：止血止痛 南瓜叶其实也是一种中药，有止血止痛的功效。能够治疗不太严重的刀伤、创伤。大家平时可以把南瓜叶晒末，制成粉末存放起来，在生活中意外被刀伤害时，可以直接取出南瓜叶的粉末撒在伤品上，就能起到止血和止疼的作用。再就是人们在烫伤后在伤处撒一些南瓜叶子末，可以减少水泡的生成。 南瓜叶的功效与作用：补充营养 南瓜叶中含有丰富的叶绿素，叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途，并且南瓜叶中还含有纤维素以及多种维生素和矿物质，食用南瓜叶能够补充身体营养，提高身体免疫力。

杏吃多了会怎么样 杏肉味酸、性热，有小毒。 杏吃多了的危害： 1、过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。 2、同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。 建议： 将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。 对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。 杏的介绍 杏是我们熟知的一种食物，学名是Prunus armeniaca，又称杏子，是李属李亚属植物，其果肉、果仁均可食用。 产地： 它原产中国，野生种和栽培品种资源都非常丰富。全世界杏属植物划分为6

菠萝蜜外面发霉了能吃吗 如果是菠萝蜜外层发霉的情况比较轻微，外壳还是坚硬、青黄色的话，这种情况下的菠萝蜜还是可以继续食用的。 如果发霉的情况比较严重大片，并且外壳也已经发软变烂，说明霉菌已经寄生到菠萝蜜内部了，这种情况下的菠萝蜜就不宜再继续食用了。 小贴士：因为菠萝蜜是一种含发酵糖量很高的水果，保存不当容易出现发霉的情况，所以建议买回去的新鲜菠萝蜜尽快食用。 菠萝蜜怎么保存 1、冷藏保存 如果是已经切开的菠萝蜜可以将里面的菠萝蜜包剥出来，然后装入保鲜盒中，置于冰箱冷藏即可。 2、常温保存 如果是整个的菠萝蜜可以直接置于阴凉通风处保存，且保存菠萝蜜的环境温度不能超13℃，湿度应该在90%左右，这样可以让菠萝蜜保存一个月左右。 吃了发霉的菠萝蜜

新鲜鲍鱼怎么洗才干净 1、初步清洗外表 先将鲍鱼的外表给清洗干净，可以用牙刷刷干净鲍鱼的外壳。 2、第二步就是将鲍鱼的肉和壳分开了，有两种方法： (1)用小刀、汤匙或者小饭匙(最好上手又不易伤手)等工具从扁平一边切入，切块贝柱，将鲍鱼肉和壳完全分开。用刀子的小伙伴一定要小心哦，安全才是第一位的。 (2)将鲍鱼洗干净后，扔到锅里煮，煮熟后就可以很轻易的用刀分开肉和壳了哦。 3、去掉内脏 此时可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠，把内脏去除即可。内脏其实也可以用干煎的方法煎到焦脆，然后撒些胡椒粉食用，也很好吃哦。 4、去口器胃食管 鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，在分解的时候必须连同口器一起除去避免影响口感。 5、洗粘液 用粗盐将附着的黏液清洗干

钢丝球去鱼鳞 1、先将石斑鱼放入冷水中浸泡5-7分钟，将鱼身表面的冰衣融掉，不过此时鱼身还是保持较硬的状态； 2、将鱼尾提起，鱼身成斜面，用70度左右的开水浇到鱼身两面，用手轻轻一拨，将沙鳞去除干净； 3、把烫过的鱼放入冷水中冲洗一下，即可用钢丝球轻轻刮掉鱼的沙鳞，约3分钟可去除干净； 4、如果有部分沙鳞没有去除干净，用小刀轻轻切掉即可； 5、最后，将去鳞后的鱼放在水中备用。 热水去鱼鳞 取一个盆将石斑鱼放入，然后加入至少80度的热水，浸泡15-20秒立即移到冷水里，这样一热一冷会让鱼鳞松动，这样就容易去除了。注意不要直接用手以免烫伤。 用碱去鱼鳞 在水里面加入一些碱面搅拌均匀，然后将石斑鱼放到里面浸泡十分钟左右，就可以轻松刮掉鱼鳞了。

速冻包子做水煎包要解冻吗 速冻包子做水煎包可以不用解冻直接煎，不过所需的时间会比普通的包子要时间长一点。 速冻包子做水煎包的做法： 1、平底锅加热放少许油(1勺)润一下，无需解冻，直接放入速冻包子; 2、用小火稍微煎一下，可拿起包子观察底部金黄的程度;然后倒入适量清水(约小半碗，基本铺满锅底)，加盖转大火水煎; 3、煎制过程不要离开，锅内水会很快收干，待听到锅中几乎快没有声响的时候，打开锅盖，夹起一只包子看看底皮是否金黄，如果已经脆脆黄黄了，就说明好了。. 制作水煎包注意事项 加入水煎包内的水其实并非“面糊”，是一种面粉加水混合较稀的面粉水，加入的时间是在“煎好水煎包底部”的时候就加入，不能过早也不能过晚，一般加入面粉水后，还需要继续“水煎”8-10分钟，并且最后还需要淋油勾芡一次，这样

糍粑是哪里的特产 糍粑在我国贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广西、陕西等省市都有。又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。 只不过每个地区因习俗和地域差异而糍粑各有不同。在南方地区，糍粑一般会在腊月制作，作为贺年食品。 糍粑的做法 糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼，就要在冷却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成小块。因为未完全冷却切时粘刀，冷却太久过于坚硬，切时就很费力。如在寒冷的冬天，晚上压圆饼，第二天早晨就可以切了。食用方法很多

馒头蒸出来有点像死面怎么办 1、加些白酒 蒸馒头时，如果出现似发非发的像死面，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 2、加些小苏打 如果用酵母发的面，建议在整形前用少许的小苏打加上化开后揉入面团中，稍后片刻在压片包制，面皮的厚度不能太薄，会被里面的油浸透，导致像死面的样子。 3、热水上锅蒸 因为发酵的适宜温度是35度的环境，所以一定不能冷水上锅，要等到水温35度左右上锅。取出来的时候也不能急，因为馒头一直在100度的温度里面，如果马上就开盖取出的话。馒头内外压力一下就变了，遇到冷气马上就缩起来了。所以馒头蒸好之后在锅里焖5分钟再取出来，这样馒头就会又白又软了。 馒头的正确发面粉方法 1、酵母发面法，也是最简单的一种操作方法 配料：面粉1

桃子属于什么类的水果 桃子属于核果类水果，是抗旱能力最强的果树之一，夏旱连秋旱时仍能获得丰产，是荒山绿化退耕还林重要树种，目前桃的种植雄居核果类之冠。 桃子一种常见的果实类的植物，它的花可以观赏，果实那也是非常多可以生吃了又可以吃上一些桃果脯或者是罐头，桃仁的也可以进行使用所，桃子的比较受欢迎，一般属于是蔷薇科的桃树植物而且在我国的产量非常的丰富，主要是在北方山地平原都可以进行种植，桃子的口感良好，而且有一种特殊的香味同时了营养物质也非常丰富。 桃子的口感良好，通体能散发出一股能够令人心情愉悦的香味儿，所含营养物质也相对丰富，吃了对身体有补益延年的作用。同时的桃子中富含丰富的蛋白质和其它的维生素有很好的保健作用，但是日常生活中的要注意啊鲜桃的啊不耐储存所以应该趁鲜食用，食用时也要注意对桃毛的清洁很关键。 桃子的作用与功效

烹饪前先腌制 1、基本的调味料腌渍 烹煮前的1～2个小时，先将鸡胸肉用少许盐巴和胡椒腌过，再拌入一点橄榄油，会让鸡胸肉表面形成保护膜，能够防止水分流失，烹饪过后会保持湿润口感。 2、浸泡盐水 调製浓度约5%的盐水，例如500g水加入25g的盐巴，盐水的量必须完全盖过鸡胸肉，浸泡一小时后即可料理，也可以在前一天放入冰箱冷藏腌渍，隔天取用! TIPS：盐巴可以改变肉的组织结构，让肉质吃来柔嫩又多汁!盐水中也能一併加入米酒或其他香料，增添鸡肉的风味。 清蒸的处理方法 鸡胸肉装在陶瓷製的盘子或碗中，放入电锅当中，外锅加入约150ml的水清蒸，待开关跳起，再焖5～10分钟，让肉汁完整保留在其中，取出后再依个人喜好撒上盐巴和胡椒调味就能够享用啰! 水煮的处理方法

西冷牛排是牛的哪个部位 西冷牛排并非单指某一固定区域，主要是指一类产于背脊的肥瘦相间、略带嫩筋的牛肉。 在英国，西冷牛排特指牛胸脊的部分，位置越靠上，口感的鲜嫩度越高，售价只比菲力牛排低一点;在美国的话，西冷牛排专指牛后腰脊柱左右两侧的牛肉，也是越顶部的肉质越好，价格也随之增加。 如确分辨西冷牛排 特点： 西冷极具辨识度——呈长条形，红色肉的边缘带有一圈白色的油脂。西冷取自牛外脊部位，这个部位运动量较少，肉质细嫩油花遍布，肥瘦搭配适宜，微微带筋。由于外围一圈油边的缘故，烹饪时不需要加太多的油。 味道： 肉质鲜嫩度仅次于菲力牛排，属于大里脊肉后段，含一定肥油，有白色肉筋，总体来说口感细嫩多汁，又富有嚼劲，建议最好不要超过五分熟(大厨建议：四至六分熟) 西冷牛排和菲

牛肉为什么要逆着纹路切 之所以牛肉要逆着纹路切是因为牛肉的肌肉纤维组织都比较粗、筋较多，导至肉质易老。因此必须采取逆纹切(横切)：横着纤维纹路切，让刀和肉的纹理呈90度的垂直，将筋腱切断、破坏纹路纤维，让肉质更加好入口。若顺着纹路切，被保留下的筋络会让煮好的牛肉便的干柴、难以咀嚼，大大影响口感。 牛肉的切法图解 1、首先观察牛肉的纹路。 2、切的时候，不能顺着纹路切，横着纹路切，去掉外面的筋膜。 3、再把牛肉切块，在横着切牛肉片。 4、切牛肉时左手压紧牛肉，右手用推拉的刀法。 5、切牛肉时一定要切均匀，不要上薄，下厚。 不同肉类的建议切法 牛肉、羊肉等红肉： 红肉的肌肉纤维组织比较粗，而且筋络较多，煮过后的肉质容易变老。因此要逆纹切，将筋

一月份吃什么水果：猕猴桃 原因：猕猴桃是一种营养价值极高的水果，素有“果中之王”的美誉。它含有丰富的维生素C、氨基酸以及矿物质等，对保持人体健康具有重要的作用，有美容养颜、排毒清肠、预防抑郁症、预防心脑血管疾病和预防癌症等功效，防治冬季皮肤干燥，易便秘等。 小贴士： 1、猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹痛、腹泻等症状。 2、猕猴桃性寒，不宜多食。 3、脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。 一月份吃什么水果：橘子 橘子，性温味甘，含多种营养成分，具有生津止渴、补阳益气、化痰止咳等作用，经常吃橘子有益于心血管健康，对于预防心血管疾病的发生大有益处，并可预防老年中风。 橘子

牛大骨汤怎么熬才好喝 牛大骨汤的做法一 材料：牛大骨1200克、牛肋条肉600克、生姜20克、大葱30克。 步骤 1、牛大骨又大又硬，在市场买的时候请商家给剁成小块;牛肋条肉切成3厘米见方的小块。 2、将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。 3、将牛大骨和牛肋条块放入冷水锅中，大火烧开，待有很多浮沫后捞出，用温水冲洗干净。大葱切段、生姜切片。 4、砂锅中加入适量水，放入牛大骨、生姜片和大葱段，大火煮开转小火煮三个小时，然后加入牛肋条块继续煮两个小时，用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫，调入盐即可。 牛大骨汤的做法二 材料;牛棒骨1250g、姜片4片、花椒5g、料酒少许、盐酌情 做法： 1、冰鲜的牛棒骨用清水洗净，因为很干净，所以不用

糙米致癌是真的吗 糙米致癌的说法最早来源于美国儿童健康管理与疾病防治中心的最新研究报告，图中显示了砷主要存在于糙米的麸皮之中。 图表显示相较于白米以及其他米种，糙米中砷的含量是最高的，其最高数值已经超过了人体所能接受的安全标准。如果摄入砷超标的糙米，将会极大提高致癌的几率! 而实际上早在2014年7月17日，国际食品安全法典委员会首次通过了大米中无机砷的限量标准：每千克0.2毫克。该标准由中国牵头的工作组完成，国家食品安全风险评估中心吴永宁是工作组组长。他曾在接受媒体采访时表示，他们检测的稻米无机砷含量一般在零点零几毫克。在当前标准下，全球稻米不合格率占1%，致癌风险为十万分之一。世界卫生组织规定，每天每千克体重的摄入量不超过2微克。照此计算，一个60公斤的人，每天摄入120微克(即0.12毫克)的无机砷，健康风险低到可以忽略不计。所以大家不必过于

鸡肝用水煮多久能熟 一般情况下鸡肝水煮个15-20分钟即可熟透，具体时间要看鸡肝的大小而定。 如果是炒鸡肝应该用急火炒5分钟以上是鸡肝完全变成灰褐色才可出锅。 小贴士：买回来的新鲜鸡肝不要急于烹饪，最好在水中浸泡三十分钟后再炒制，这样可以降低鸡肝中的毒性。 煮鸡肝的做法推荐 盐水鸡肝 材料：鸡肝适量、白酒适量、黄酒适量、盐适量、八角适量、小茴香适量、香叶适量、花椒适量、干辣椒适量 1、鸡肝入清水泡过 备葱段 姜片香料; 2、鸡肝入凉水锅中放葱段、姜片、白酒烧开后转中小火; 3、另起一锅制白卤水：香料入锅烧开后煮十分钟，放黄酒 盐再次烧开后关火; 4、鸡肝小火煮7到8分钟捞出鸡肝 放入白卤水中置冷处泡几小时，食用时蘸醋蒜汁。 酱