腌肉、炖肉 凤梨中含有酵素，能分解蛋白质，使用在肉类料理中能使肉质变得软嫩，要腌肉，可以使用口感较硬、不易入口的凤梨梗部位，让可能被丢掉凤梨梗因此派上用场。将凤梨切成小片放在鸡肉片、猪肉片上腌约10分鐘，肉片将变得更柔软好吃。 除了腌肉以外，凤梨的酸味能增添料理的风味，使肉类料理转为爽口不腻口，例如凤梨烧鸡肉、糖醋肉等。将肉片以酱油、米酒、太白粉等抓腌，以油炸或过油方式製作，另外将蒜头、洋葱、红黄椒、凤梨一同热炒，加入酱油、米酒、水、味醂等，或调好的糖醋酱汁熬煮，再放入肉片烧煮或快速拌匀，最后适度的调味与勾芡。想煮出一道下饭料理，别错过它!  炖咖哩 有异国感的咖哩，只要加入凤梨一起熬煮，就更有南洋风味，凤梨块的酸甜亦能平衡咖哩的辛辣度，同时提供解腻效果。不论是在炒料时加入一同拌炒，或是加入咖哩块或炒咖哩酱时加入

阴凉处保存 新鲜的年糕在做好的一个星期内，由于是在气温比较低的冬季做的，一般只需要将保存时间短的年糕分开一块块的依次排列摆放好放在阴凉无风的地方就可以了，不要放在袋子里以免不透气出现水蒸气加速腐烂，也不要放在密封的塑料桶里盖上塑料袋这样也很容易烂掉。 用水浸泡 将年糕用水浸泡这个方法是老一辈传下来的，这个方法不仅成本低，效果也是非常不错的，对于冬天温度低的时候能保存较长的时间。用水浸泡年糕的方法要注意及时更换浸年糕的水，不然浸年糕的水放久了水质变坏，年糕很容易出现酸臭味，一般更换水的频率是一两天换一次水，跟换一次清洗年糕一次，还要保证更换的水质干净并且量要足够的多，这样才能保证年糕浸泡在水里是新鲜的。 冰箱保鲜 年糕如果是自家买来食用的话，一般不需要

　　健康的生活离不开蔬菜水果，那么每天应该摄入多少蔬果才是最合适的呢?根据科学的研究，每人每天应该至少摄入两份水果及三份蔬菜。 　　具体说就是，一份水果约等于一个中型水果(如：橙、苹果)、1/4杯没有添加糖或盐的果干(如提子干、乌梅干)、3/4杯没有添加糖的鲜果汁(如添加有果肉的鲜橙汁)。一份蔬菜则是指一碗未经烹调的叶菜，如生菜、花椰菜等;但如果是煮熟的蔬菜，半碗就可以算做一份了。另外，3/4杯没有添加糖的新鲜蔬菜汁，也可以算做一份蔬菜。 　　对此，《生命时报》记者采访了中国营养学会常务副理事长翟凤英，请专家为我们进行解读。翟凤英表示，按照2007版《中国居民膳食指南》的规定，每天最少应该吃200克—400克水果，也就是4两—8两。吃时应选择不同种类的新鲜水果，减少果干、果汁的摄入。加工后的果干、果汁对营养素有不同程度的损耗，还含有大量糖分，容易增加肥胖的风

　　自然，很多人都吃过猪肉，有时候把猪肉拿来炒菜，有时候又会腌制。但是你知道吗，有4种常见食物是不能跟猪肉搭配吃的，不然就会给健康带来麻烦哦! 　　牛肉 　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。 　　这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。 　　羊肝 　　中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。 　　大豆 　　从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中

枇杷秋梨膏的功效与作用，枇杷秋梨膏的禁忌，枇杷秋梨膏的功效与作用及食用方法，食物最主要的是营养作用，除此之外还能够疗疾祛病，那么哪些食物有功效而哪些食物有吃多了反而有坏处，或者说有什么禁忌呢？ 枇杷秋梨膏的功效与作用 枇杷秋梨膏的主要成份有枇杷、雪梨、陈皮、罗汉果、红枣、生姜等，是粘稠的暗红色泥状物质，具备浅浅的中药材香味。那么枇杷秋梨膏的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。枇杷秋梨膏的功效与作用1.润肺止咳枇杷秋梨膏的主要成份有枇杷、雪梨、陈皮、罗汉果、红枣、生姜等。雪梨具有润肺止咳的功效，枇杷也具有这方面的作用，罗汉果对咽喉的调理效果也比较不错，因此枇杷秋梨膏具有润肺止咳的功效。2.生津止咳枇杷秋梨膏生津止渴的效果也是比较不错的，不管是枇杷还是秋梨都具有这方面的作用，这对辅助改善呼吸道疾病会有帮助。3.缓解口干舌燥枇杷秋梨膏对缓解口干舌燥以及肺热咳嗽都会有一些效果，因为梨子属于

啤酒加生鸡蛋壮阳吗 目前暂无科学证据能证明啤酒加鸡蛋壮阳，而且啤酒加生鸡蛋既不营养也不卫生。因为鸡蛋的主要成分是蛋白质，它由多种氨基酸组成。它的分子非常大，只有经过肠胃消化并分解成小氨基酸后，才能被人体吸收。而且鸡蛋本身是一种半流质样粘胶状的物体，在体内胃肠道停留的时间较短，不利于消化吸收。对于依靠鸡蛋来获取优质蛋白质的人群来讲，长期生吃鸡蛋会导致蛋白质摄入不足，造成蛋白质营养不良。 其次，生鸡蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相结合，会使生物素变成人体无法吸收的物质。抗胰蛋白酶能破坏人体里的胰蛋白酶，阻碍蛋白的分解，这些都对人体有害。可是，鸡蛋经过煮熟之后，这种抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破坏了。生鸡蛋里还含有一种卵白素，它能使蛋白中的维生素B失去效能，引起人体毛发脱落等病症。 从食品卫生的角度来看，喝生鸡蛋也不卫生。大约

做法一 材料：荔枝、冷开水 做法： 1、将荔枝去皮、去核，洗净，然后放入搅拌器中。 2、不用加水。 3、插电，搅拌成汁即可。 做法二 用料：荔枝6粒、西柚或者普通柚子半个、蜂蜜适量 做法： 1、将荔枝去皮，去核，切成小块; 2、将柚子去皮，留柚子肉，切小块; 3、将荔枝、柚子肉放到搅拌机中，倒入适量水，加入少许蜂蜜，搅打均匀即可。 做法三 用料：西瓜几勺、荔枝3-4个、白开水半杯约150ml 做法： 1、荔枝去皮去核备用; 2、取适量西瓜，最好是没有籽的部分; 3、放入搅拌机中，加入半杯白开水(冰水更好) 4、榨好，加入冰块，开喝!

银耳莲子汤的功效：滋补强壮 银耳莲子汤含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，而且还可以有促进造血的作用，对于抗辐射也有一定的作用，适合经常在电脑前工作的人群。同时银耳中含有的多糖和微量元素可以有增强身体抵抗力的作用，可以有抗肿瘤的效果，同时对于病人也有很高的耐受能力。 银耳莲子汤的功效：能润肠通便 银耳莲子汤含胶质多，具有很强的润滑作用，如果经常食用的话可以帮助人体排出堆积的毒素，从而可以起到排毒养颜的作用，适合老年人食用，可以缓解大便干燥的情况。而且银耳还含有丰富的维生素，具有缓解钙质流失有一定的作用，也可以改善心脑血管，具有降血脂和甘油三酯的作用。 银耳莲子汤的功效：润肺止咳 银耳莲子

洋葱去甲醛有科学根据吗 根据实验表明洋葱对于去甲醛没有任何效果，所以洋葱去甲醛并没有任何的科学依据。 实验人员在密闭塑料箱检测甲醛，当然这需要专业的检测仪器测量的。最后测得甲醛含量为0.13毫克/立方米，然后小编将一个洋葱放入，洋葱时剥开之后放入，而且是盛放在玻璃皿中。等待5分钟后，也是用同样的仪器测量。发现甲醛含量仍是0.13毫克/立方米。但是朔料箱当中已经充满了洋葱的味道。也就是说洋葱已经完全挥发到了塑料箱当中了。说明这个实验是没有问题的。 专家分析，其实大家经常用来除去装修气味的洋葱，它的原理是其分子比甲醛分子大，所以能“盖”住气味 但并不是真正的吸附。也就是说只是掩盖，没有办法除去。利用一个成语来形容他是最好的了，那就是“掩耳盗铃”。也就是甲醛依然有残留，盖住了鼻子也是没有作用的。 小贴士：环保检测专家提醒，新房除甲醛，通

晚上喝柠檬水好吗 晚上是可以适量一些柠檬水的，建议再晚餐后一两个小时候再喝，柠檬中含有大量的维生素，以及一些酸性物质，喝了之后，可以起到助消化、去脂肪的作用，另外可以补充晚上睡觉时流失的水分，第二天皮肤比较水嫩，但不建议晚上空腹喝柠檬水，因为晚上食用空腹容易导致胃酸在胃肠内滞留时间过长，容易引起胃病，严重可出现胃肠溃疡。 不过，对于一些肠胃功能不健全的人们来说，由于柠檬之中酸性成分比较多，最好在临睡之前不要喝。此外，如果人们没有吃晚餐，是空腹的话，也最好不要喝。 晚上喝柠檬水注意事项 1、晚上喝柠檬水，应该在水里面加入少许蜂蜜，这样可以防止柠檬水过酸，从而伤胃肠胃。 2、 柠檬水不宜过多过晚饮用，过多饮用不仅难吸收，酸性物质过多也不好;过晚饮用的话会造成第二天水肿。 3、 本身肠

做法一 材料：白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水 做法： 1、白萝卜半根，大概2斤左右重; 2、萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片; 3、萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水.等待半小时过后，你会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干; 4、再放小半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分.再重复一次.也就是说，先用盐腌一次，再用白糖腌两次.然后把萝卜的水分挤干。(这样处理过，等下酱好的萝卜就不会有很重的生萝卜味了); 5、出好水的萝卜片里，放图中那个汤匙，7汤匙左右的生抽，2汤匙白糖，1.5汤匙白醋，7汤匙左右的纯净水(调味料的量只供参考，可以根据萝卜的多少和自己的口味来调整); 6、拌匀，调料汁的量要跟萝卜齐平，萝卜可以基本都泡在汁里面为准.放好调料汁可以尝下味道，自

脸上长痘痘能喝牛奶吗 脸上长痘痘不能喝牛奶。 对于长痘痘的人来说，牛奶中的酪蛋白会使IGF-1(也称为促生长因子)免受消化酶的破坏，间接促进炎症的发展和皮脂分泌，炎症的发展会让痘痘长得更好，皮脂的分泌会堵塞毛孔，冒出更多的痘痘来。因此，脸上长痘痘的人绝对不能喝牛奶，会让痘痘更严重哦。 脸上长痘痘的人不能吃什么 1、高糖食物 高糖负荷的食物会引起血液中胰岛素含量上升，游离的胰岛素生长因子1(IGF-1)含量升高，最终会引起表皮的过度角化和皮脂分泌增多，导致痤疮。 2、高盐食物 尽管科学家并没有发现盐分的摄入和痘痘严重程度的关系，但是摄入盐分越高的人，就会越早出现痤疮的问题。科学家并没有发现明确的解释，我们认为可能是高盐分的摄入引起水钠潴留，也就是我们常说的水，而毛囊漏斗部的水肿又会压迫毛囊

　　误区1：什么时候都可以吃水果 　　“上午的水果是金，中午是银，下午是铜，晚上则是铅”。新鲜水果的最佳食用时段是上午。这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午的营养所需。 　　上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是吃纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。 　　误区2：瓜果好消化，营养高，吃得越多越好 　　瓜果总体上说性寒，有碍肠胃。孕妇本身的消化系统较为敏感，一次食入过多，寒凉过度，会加重肠胃负担。如果正餐过后，还大量食用含糖量较高的水果，很可能导致孕妇血糖升高、代谢紊乱，进而引发妊娠糖尿病， 准妈妈应该尽量少吃含糖高

苦参的功效与作用：抗菌作用 苦参醚提物及醇提物对金黄色葡萄球菌有较强的抑菌作用;苦参水浸剂对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰毛癣菌、奥杜盎小芽孢癣菌等有抑制作用。 苦参的功效与作用：抗肿瘤作用 苦参碱在体内外对小鼠艾氏腹水癌及肉瘤-180有抑制作用。 苦参的功效与作用：美容护肤作用 性寒，有清热燥湿，杀虫的功效，苦参浴能够清除下焦湿热，并且杀虫止痒，对皮肤瘙痒有很好的缓解作用，植物中草药能够平衡油脂分泌，疏通并收敛毛孔，清除皮肤内毒素杂质，丰富的本草营养，促进受损血管神经细胞的生长和修复，恢复皮下毛细血管细胞活力，肌肤重现紧致细滑，起到美容护肤的作用。 苦参的功效与作用：抗心律不

1. 什么是胚芽大米？ 稻谷脱去颖壳后即为糙米，糙米由胚乳、外皮（包括果皮、种皮）、糊粉层、胚芽和胚乳五部分组成，其中胚乳占糙米总重量的60%以上。胚乳含有大量的碳水化合物和部分蛋白质；外皮含有大量的膳食纤维和矿物质，如宏量元素钾和镁以及微量元素硒和锌等，但同时也含有植酸等影响口感和矿物质吸收的有机化合物，胚芽则含有大量的维生素和矿物质以及一些其他功能活性物质。糙米在加工为精白米的过程中，由于维生素、矿物质和某些功能成分随外皮、胚芽和部分糊粉层一起进入米糠而被浪费，因此大大降低了大米的营养价值，甚至导致某些人群维生素和矿物质缺乏性疾病的发病率的增加，糙米和胚芽米由于保留了胚芽部分而使其营养特性大为改观。胚芽米不但含有丰富的维生素和矿物质，还含有丰富的功能因子，其营养价值远高于普通的精白米。 1. 糙米的营养特点

吃西红柿能减肥吗 如果能用吃西红柿替代其他的零食，和部分饭量。那么吃西红柿是可以减肥的。 西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。此外，西红柿富含维他命，其中维他命B群可促进脂肪代谢;柠檬酸和苹果酸可消除疲劳、强化血管;吃一个中等大小西红柿就能补充成人一天维他命C的需要;再加上矿物质成份，皮肤不会因为减肥而变干燥。 当然，如果吃西红柿的同时，觉得胃口大增，吃得更多了……那小编也不敢保证你吃西红柿是否能减肥了。 吃西红柿的好处 1.治皮肤病 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真

　　杏仁在坚果类中是比较受欢迎的，杏仁有苦、甜之分，但是很多朋友都搞不清楚两种杏仁的营养价值和功效作用，看看小编的介绍吧。 　　一、杏仁可润肺止咳，肺热肺寒咳嗽均有疗效 　　杏仁分为南杏仁和北杏仁，从味觉上来说，南杏仁偏甜，也被称为甜杏仁，多用来当做坚果零食、配合甜点制作等，而北杏仁偏苦，也被称为苦杏仁，多用来入药。但无论是南杏仁还是北杏仁都有润肺止咳的功效，但性味功效略有不同。甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温，有小毒。南杏仁对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，北杏仁具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。 　　由于杏仁主要入肺经，具有疏利开通之性，因此可搭配多种中药材以适应不同的肺咳哮喘病症，如风寒咳喘，配伍麻黄、甘草，以散风寒，宣肺平喘，即三拗汤。风热咳嗽，配伍桑叶，菊花，以散风热，宣肺止咳，如桑菊饮。燥热咳嗽，配伍桑叶、贝母、沙参，以清

雪莲果热量高吗? 54大卡(100克) 说明： 该食物提供较多的钙，推荐食用。 这个热量不算高，减肥的时候适当食用没关系。 其他营养成分含量： 热量(大卡)54.03 碳水化合物(克)11.74 脂肪(克)0.55 蛋白质(克)0.53 纤维素(克)0.35 吃雪莲果容易长胖吗? 不会。 雪莲果虽然味道甘甜，但是其中带来甜味的主要成分是寡糖，它不易被人体所吸收利用。 并且雪莲果中蛋白质、脂肪、淀粉的含量都很低，所以适量吃雪莲果一般是不会发胖的。 减肥期间怎么吃雪莲果? 雪莲果生吃 1、取一个中等大小的雪莲果。 2、用清水洗净表面泥土。

坚果 当你感到疲劳时不妨吃上一小把坚果，坚果中含大量不饱和脂肪酸和氨基酸，不仅有益大脑发育，同时还有补充体力、消除疲劳的效果，疲劳时可以吃一些腰果、核桃这类的坚果。 面包 面包所含的综合碳水化合物是很好的热量来源。早餐时吃几片小麦面包，能帮助你消除疲劳。如果再吃一个鸡蛋、喝一杯牛奶，就是一个完整而且能量充足的早餐了。 牛奶 一杯温牛奶也可以帮你迅速缓解疲劳，牛奶中的镁能使心脏耐疲劳，牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率、缓解大脑疲劳。建议在热牛奶中放上一块薄荷糖，有助于血液循环，当人感到疲倦时，喝一杯加了薄荷糖的热牛奶，顿时精神振奋，精力集中。 深色蔬菜 深色蔬菜中含有更为丰富的维生素C、胡萝卜素、花青素和矿物质等营养元素，

多补充维他命C 根据美国俄勒冈州立大学的研究，维他命C有助稳定制造骨胶原的信使核糖核酸 (nRNA)，从而促进身体制造骨胶原。而《美国临床营养学杂誌》早于1991年就已经证实了维他命C的摄取量能大大影响身体制造骨胶原的速度。 维他命C亦是非常有效的抗氧化物质，有助抑制身体的自由基破坏皮肤的骨胶原，减少紫外光等外界刺激对于皮肤的伤害。 常见含丰富维他命C的食物: 草莓、蓝莓、奇异果 多补充硫质 人体的皮肤、指甲和头发上都充满丰富的硫质。当身体制造骨胶原的时候，蛋白质需要包在硫质上，以确保整个结构稳固。所以要让身体制造骨胶原，硫质是必需的。根据《营养学》于1965年发表的研究，发现如果在日常饮食中摄取硫质的分量低，身体制造骨胶原的速度亦会减慢。 另外，硫质亦有助抑制身体分解骨胶原，从而减慢骨胶原流失