全部 饮食常识美食典故饮食调理中医养生
  • 3种搭配 让豆腐营养功效倍增
    3种搭配 让豆腐营养功效倍增

      1、加牛奶,补钙养肺   牛奶和豆腐堪称完美搭配,一个是植物蛋白,一个是动物蛋白,合二为一,自然效果是强强联合。   2、加蛋黄、血豆腐,钙补得更多   就像吃钙片的同时要补维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中,维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏,如肝脏,血液中的维生素D含量也很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外,鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。   3、放青菜、木耳,更防病   豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺乏,单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维,

    标签:饮食搭配
  • 痛风能吃蒜苗吗
    痛风能吃蒜苗吗

    痛风能吃蒜苗吗 痛风患者可以吃蒜苗。 首先,蒜苗是低嘌呤性蔬菜,所以对痛风患者影响较小,从这方面来讲是可以食用的。 其次,蒜苗本身是温热性食物(小贴士 :食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物:在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病症)而部分痛风、患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士 :人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物。因此蒜苗的温热性正可以中和痛风、患者体内中的“寒”症。所以痛风、人群可以吃蒜苗等温热性的食物。 在此,小编为大家普及一下日常生活中还有哪些温性食物:如太子参(微温)、乌骨鸡、野胡椒、石碱、韭菜、海龙、黄牛肉、蒜苔、地笋、牛髓、白术、柠

  • 玉米须的功效与作用
    玉米须的功效与作用

    玉米须的功效与作用 主治:利尿,泄热,清肝,利胆,利湿。 临床常用于慢性肾炎、晚期血吸虫病腹水、尿道结石、黄疸型肝炎、胆囊炎、胆结石、高血压、糖尿病等。 本品在临床上主要用于肾炎水肿和原发性高血压。 玉米须药理作用 ①利尿作用 玉米须对人或家兔均有利尿作用,可增加氯化物排出量,但作用较弱。其水浸膏甲醇不溶部分经过透析者(甲)利尿作用最强,无论口服、皮下或静脉注射均有显着效果。利尿作用主要是肾外性的,对肾脏的作用很弱。 ②对循环系统的作用 麻醉犬静脉注射煎剂有显着降压作用,但对慢性颈动脉皮桥狗,每日服药,连续3周,并无降压作用。甲在低浓度时对末梢血管有扩张作用。 ③降低血糖作用 玉米须的发酵制剂对家兔有非常显着的降低血糖作用。 ④利胆、止血作

  • 百合怎么做不会苦 四种去苦小窍门
    百合怎么做不会苦 四种去苦小窍门

    百合怎么做不会苦:冷水浸泡 将百合一瓣一瓣掰开,去除每瓣外表皮的衣,并一定要在冷水中浸渍不少于二小时,那样苦味就会降至最低程度。另外用盐水浸泡洗,苦味也会降很多。 {insc m="8" i="861347"} 百合怎么做不会苦:热水焯 如果担心百合有苦味还可以在吃之前用热水焯一下,这样也能够去除部分苦味,还有需要注意的是干百合的时候记得要提前多泡一下,这样这样煮的比较开。 {insc m="8" i="860217"} 百合怎么做不会苦:放糖蒸 首先要准备好适量的鲜百合,之后准备好一口蒸锅,之后把蒸锅加水放到火上进行加热,随后把新鲜的百合洗干净,之后把洗干净的百合放到锅里蒸,在蒸的时候可以放一些白糖或是冰糖,蒸的时间直到糖化了之后就可以出锅了,经过处理后的百合不会跟以

  • 增肌粉吃了有什么副作用
    增肌粉吃了有什么副作用

    增肌粉吃了有什么副作用 一般情况下如果按照自身的体重有比例服用增肌粉是不会有任何副作用的。 不过增肌粉是在蛋白粉中加入氨基酸,糖,还有肌酸等其他物质,含热量比蛋白粉高,如果不按照比例大量长期服用,有可能会加重肝、肾等器官的负担,而且蛋白质摄入量过高可能会导致肝脏难以快速地处理蛋白质导致肠胃不适以及消化和吸不良。 过量食用增肌粉还会使体内血清素含量增高,会抑制毛细管血流速度,特别是在脑部,易困倦。 小贴士:肌肉不会单单因为你吃了增肌粉就自己长出来,必须配合持续的训练来能达到增肌的目的。 补充增肌粉注意事项 1、进行健美训练的群体大致分为:消瘦型、强壮型和肥胖型,增肌粉只适合前2种,增肌粉通常被用于日常卡路里与蛋白质摄入不足,如果你在日常生活中卡路里摄入就已经偏高,那么就不需要使用增肌粉而是可换作乳清蛋

  • 黄桃去火的还是上火的
    黄桃去火的还是上火的

    黄桃去火的还是上火的? 黄桃是一种温性的水果,适量吃不会上火,当然它也不是降火的水果。 一般来说,只要不吃过量的黄桃都是不会上火的,只有吃多了黄桃或者本身体质燥热的人多吃了黄桃时,才会容易导致上火。 另外,黄桃含有较高的糖分,食用过多会加重脾胃负担,导致脾胃湿热较重,会加重上火的情况。 但一般只要饮食有度,都不会对身体造成伤害的。 黄桃有一定生津润肠,活血消积的功能,对某些疾病有很好的缓解效果。 黄桃有哪些功效和作用? 1、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。 2、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 3、活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。 4、通便

  • 怎么吃火锅才健康 火锅必点菜推荐
    怎么吃火锅才健康 火锅必点菜推荐

      寒冷的冬天,大家都爱去吃火锅。那么吃火锅怎么吃才健康呢?吃火锅,最主要是火锅的菜单要搭配合理,那么吃火锅要吃什么菜呢?亲亲宝贝小编告诉你!   吃火锅时要点一盘红薯:我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。   锅中可多放些蔬菜:蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。   适量放些豆腐:有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。   可加些白莲:白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。   要放点生姜:生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜

  • 夏日汤饮推荐:莲菜排骨汤
    夏日汤饮推荐:莲菜排骨汤

      排骨含有优质的蛋白质和脂肪,是日常人体生理活动所必须的元素,而且可以维护骨骼的健康。所以,今天小编推荐的夏日美食是莲菜排骨汤,味道可是一流的喔。   食材   主料  250g排骨  100g莲菜   配料  适量油  适量盐 适量胡萝卜   制作步骤   1、准备所需所有原料   2、莲菜洗净切块备用   3、排骨焯水备用   4、高压锅放水,放入焯好水的排骨,加入料酒,大料,胡萝卜,压20分钟   5、把莲菜放入压好的排骨中,在煮10分钟即可

    标签:中国饮食
  • 山竹怎么选 你选对了吗
    山竹怎么选 你选对了吗

    1、看果蒂 果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里,颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,有可能腐烂变质了。 2、捏果壳 果壳应当是比较软,有弹性,轻压之后能迅速恢复,说明是新鲜的。如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,不新鲜了。如果太软,则可能被泡了或者腐烂了。 3、看萼片 就是山竹的“屁股”,理论上讲,一般有4-8瓣萼片,有几瓣萼片就说明有几瓣果肉,但也不排除例外。而且也并不一定是瓣数多的就好吃,只要是新鲜的,酸酸甜甜都好吃。 4、掂重量 两个大小相近的,选择重量重一点的,水明水分多,新鲜,重量轻的,可能是风干了,不新鲜。 山竹怎么吃 1、首先摘去山竹上的叶子。 2、有些山竹叶子摘掉后,顶部会露出果肉,用菜刀,沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去,把果皮切开就好剥了,像这个没有露出

    标签:水果
  • 螃蟹什么季节最好吃
    螃蟹什么季节最好吃

    螃蟹什么季节最好吃 虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。 据说,蟹,自古就有“四味”之说。“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”,含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。正是如此,厨师们也是费尽苦心,搞了许多有关“蟹”美食创意,如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。当然了,在美食之乡的顺德,你随时随处都可以品尝到“秋蟹”的各种滋味。 秋天的蟹肉最鲜嫩 说秋天是吃蟹的季节,这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系,秋季是螃蟹生长最好的时期,它们的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹

  • 油面筋怎么做好吃 超级入味好吃的做法
    油面筋怎么做好吃 超级入味好吃的做法

    油面筋塞肉 材料:油面筋一袋(约12个)、猪肉馅一磅左右、鸡蛋、葱、酱油、盐、糖、味精、香油、淀粉、筷子一根、蛋糕裱花袋一个,裱花嘴(选嘴粗大的) 做法: 1、用一根筷子将油面筋戳一个洞,然后用筷子头在里面轻轻转动,将面筋内搅出一定的空间。 2、猪肉馅加上鸡蛋、淀粉、酱油、盐、糖、味精、香油、葱花,并分次加水搅拌均匀。 3、将搅好的肉馅装入裱花袋,将裱花嘴小心放入油面筋的洞里,将肉馅挤入。 4、将炒锅放适量油烧热,下入葱花、酱油和糖煸炒出香味后加适量水,并倒入塞好肉馅的油面筋,加适量盐和味精调好口味。盖上锅盖,中小火炖15-20分钟,中间适当翻动翻动油面筋。 5、将油面筋捞出装盘,炒锅里剩下的汤,加适量淀粉勾芡成稀卤汁,浇在油面筋上即可。 红烧油面筋 材料:油面筋

  • 怎么才能快速长胖
    怎么才能快速长胖

    怎么才能快速长胖,哪些方法有助于增肥,怎么才能快速长胖20斤,食物最主要的是营养作用,除此之外还能够疗疾祛病,那么哪些食物有功效而哪些食物有吃多了反而有坏处,或者说有什么禁忌呢? 怎么才能快速长胖   快速长胖的方法:1、饮食上要摄入足够的脂肪、蛋白质和碳水化合物。想要增肥,可以多吃一些高脂肪、高热量的食物,比如猪肉、牛肉、羊肉、牛奶、鸡蛋、豆浆等。2、充足的睡眠。充足的睡眠可以帮助身体吸收蛋白质和脂肪,有助于增肥。3、调理脾胃。通常消瘦的人脾胃不是很好,所以可以通过调理脾胃来增肥。  哪些方法有助于增肥  1、 三餐定时。想要增肥,三餐一定要定时定点,饮食不规律首先伤害的就是脾胃。另外,餐前不要吃零食,避免影响正餐,也可以少吃多餐给肠胃足够的消化时间,有利于营养的吸收。  2、 调理脾胃。大多数长不胖的人脾胃都不是很好,常常食欲不佳、消化不良,所以很难长肉。要想增肥,就需要

  • 大闸蟹怎么保存
    大闸蟹怎么保存

      金秋十月,又是吃大闸蟹的好时节。大闸蟹应该怎么保存呢?特别是有人特地订购的阳澄湖大闸蟹,如何才能保持它的鲜味多汁呢?小编把大闸蟹的保存妙招告诉你啦。   大闸蟹购买回家后,先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。然后再放入冰箱中储存。   通常吃海鲜,意思就是在强调鲜度的重要,不新鲜的蟹贝类不仅是风味差,而且容易引起中毒。所以死的大闸蟹就不要吃了。   ★ 大闸蟹保存方法   大闸蟹生命力强,一般保存方式:保存温度约5℃   平时放置生鲜台上(下面铺少许冰):2-3小时喷水一次。   晚上收存:放置保力龙箱内,沾湿泡棉或绵布铺在其上,加少许冰块即可,加盖,但容器侧边需开孔保持通风。

  • 果蔬汁什么时候喝效果好
    果蔬汁什么时候喝效果好

    果蔬汁什么时候喝效果好 如果可以,最推荐早餐以一大杯果蔬汁取代,若是捨弃不了吃早餐习惯,那就在早餐前30分钟,空腹来一杯果蔬汁,唤醒身体。而会有早起空腹先喝果蔬汁的建议,主要因为经过一夜睡眠、身体消耗了热量和醣份,肠胃裡也没有还没消化的食物,这时蔬果的养分吸收最佳。 另外果蔬汁,最怕的就是放太久、才饮用,毕竟食材为生鲜蔬果,最怕的就是氧化作用,只要时间一拉长,食物酵素就会发生作用,常见的就是果汁会出现分离分层,另外就是喝起来、味道也不如刚打好;所以建议,製作完成、立马饮用,风味最佳,喝多少、打多少,千万别嫌麻烦,一次打好3餐份量冰起来。 果蔬汁配方推荐 抗浮肿 食材:草莓+覆盆子 作用:莓果类抗氧化,清洗后加入开水打成汁,作法超简单;加上两种莓果的配搭,微酸口感又能一口喝进维生素C,非常推荐。特别是

  • 烘焙用的是什么油 不同糕点选择不同
    烘焙用的是什么油 不同糕点选择不同

    奶油 说到烘焙,大家最熟悉的就是奶油(Butter)了!提炼自牛乳的奶油又分成许多种类,饼乾、蛋糕或派塔类也会使用不同温度型态的奶油。因为奶油本身属于固态油,冷藏后会凝结,让蛋糕的口感变硬的,一般不会用在需要冷藏的蛋糕中,以麵煳较厚的柠檬蛋糕、玛芬 Muffins,以及玛德莲、费南雪这类型的常温蛋糕较适合。 猪油 猪油是用猪皮炸出来的油脂,在室温下是白色的软固态,不过超过 24 度就会开始溶化,因此一般建议以冷藏保存。猪油可以说是台湾人最传统的居家烹调油品,许多经典的中式烘焙食品也不能少了它,举凡牛舌饼、太阳饼、蛋黄酥和绿豆澎等代表性的台式糕饼,全靠猪油做出富含层次感的美味酥皮!因为带有特殊的香气,不少人认为传统糕点就是要用猪油製作才会好吃。 椰子油 从椰子果肉中提炼而出的椰子油在近几年相

  • 丑橘能和香蕉一起吃吗
    丑橘能和香蕉一起吃吗

    丑橘能和香蕉一起吃吗? 可以的。 丑橘和香蕉是可以一起吃的,因为它们都是属于水果类的,都含有维生素等营养成分。 丑橘是属于酸性的一种水果,香蕉是属于比较甜的一种水果,但是这两者是不相克也不相冲突的,所以它们可以一起吃。 需要注意的是,吃东西的时候都要适量而止,不要一次性吃的太多,什么东西吃的太多的话都可能会造成适得其反的一个效果,容易引起消化不良。 香蕉和丑橘可以多吃吗? 任何事物都要适量而止。 一天吃两到三根香蕉,3个橘子已经是极限。 香蕉是淀粉丰富的水果,每100克香蕉的热量大概有125卡路里,吃两根就基本相当于一碗白饭了。因此不宜多吃,否则会容易发胖。 吃香蕉一般一天最多吃三四根,通常吃两根为宜,小米蕉可以加倍。 香蕉属寒凉性的水果,过量食用会对

  • 猕猴桃和奇异果有什么区别 哪个营养价值更高
    猕猴桃和奇异果有什么区别 哪个营养价值更高

    猕猴桃和奇异果有什么区别:历史来源 猕猴桃是中国生产的,而奇异果据说是在100年前被一个新西兰女教师在湖北宜昌拿了一颗猕猴桃种子到新西兰培育出来的。 猕猴桃和奇异果有什么区别:表皮 奇异果和猕猴桃的外形和颜色十分相似,奇异果表层的毛分布非常均匀,甚至都出现了没有毛的奇异果。而且奇异果摸起来滑滑的,比较舒服。而猕猴桃的绒毛分布不均匀,摸起来手感比较粗糙。 猕猴桃和奇异果有什么区别:外形 奇异果外形比较规则,表面的细毛比较柔软,而且它的种类也比较多,外表也多种多样。而猕猴桃外形比较不规则,表面的细毛相对会粗糙些,且体积比奇异果要大一点。 猕猴桃和奇异果有什么区别:吃法 猕猴桃和奇异果吃的时间也是不同的,

  • 水煮青菜10天减肥10斤
    水煮青菜10天减肥10斤

    水煮青菜减肥食谱 1、水煮油麦菜 烧一锅水,放两大勺盐,倒入少许花生油,水开后将洗净的油麦菜放入抄水,焯水的时间一定要短,十秒钟即可捞出,吃的时候用蚝油蘸食。 2、木耳大白菜汤 材料:白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。 做法:大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4~5碗水煮,调味后上芥菜末。 3、黄瓜金针菇汤 先将黄瓜削皮切成薄片,香菇和杏鲍菇成为小条,再配合上金针菇一起放入开水里面煮,等到食物全部熟了之后可以适当的加上一些调味品,并且撒上新鲜的生菜。 4、香菇高丽菜汤 首先准备好50克的洋葱、高丽菜和荷兰芹以及香菇各100克,然后将香菇切丝,荷兰芹切成条状。往锅里面加入四五碗水烧开之后,将所有的食物放进去煮熟即可,起锅的时候再

  • 鱼肝油和钙片可以同时吃吗 怎么吃最好你知道吗
    鱼肝油和钙片可以同时吃吗 怎么吃最好你知道吗

    鱼肝油和钙片可以同时吃吗 鱼肝油和钙片是可以同时吃,因为鱼肝油主要是帮助促进钙的吸收的。本质上,鱼肝油不是一定要和钙粉一起才发挥效果,而是相反,钙粉一定要维生素d才能发挥效果,鱼肝油含有丰富的维生素A和D,能够促进身体对钙质的吸收,如果同时食用鱼肝油和钙片的话,能够大大增加身体对钙片的吸收率。因此严重缺钙的人群在补钙的时候,可以考虑同时进食鱼肝油和钙片。 值得注意的是鱼肝油和钙可以一起吃,也可以分开吃,没有太大影响。但是两样都不能和奶混在一起吃,尤其是钙,不但吸收不好,还会引起便秘。 吃鱼肝油还要补钙吗 鱼肝油,也就是我们说的AD滴剂有促进钙吸收的作用,但它毕竟不是钙,所以补钙也要同时进行。一般滴过AD滴剂后3小时左右再吃钙,效果最好,而且钙在宝宝晚上睡前吃,最有利于他骨骼的生长。 鱼肝油维生素D含量高,而钙需

  • 例假期间能吃草莓吗
    例假期间能吃草莓吗

    例假期间能吃草莓吗 例假期间适量吃一些草莓是没有影响的,而且经期的女性适当的吃点草莓对皮肤有很大的好处,可以让女性的气色非常的好。另外草莓还含有丰富的铁元素,在每100克的草莓中就含有2克左右的铁,500克草莓所提供的铁即可达到成人每天需要量的一半,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 不过如果是有痛经困扰的妹纸们在例假期还是尽量少吃草莓,因为草莓性凉,如果过多食用很容易到导致腹泻,甚至会加重痛经的症状。建议痛经的女性可以在经期适当的吃点苹果、红枣等水果,因为而这些水果中都含有丰富的维生素C等微量元素,而这些元素可以产生出一种缓解疼痛的物质,从而减少女性痛经的症状。 女性吃草莓的好处 1、护肤 草莓中含有丰富的维生素A,维生素A是强抗氧化剂,能够降低自由基对人体的氧化,保持肌肤的滋润和丰满,能使水分

相关视频

更多>

饮食常识热词

更多>