拍黄瓜是最受欢迎的饭前饭后小吃，制作方法简单，营养丰富，最适合大人和小孩食用。小编介绍一款蒜泥拍黄瓜，比我们传统的拍黄瓜更香浓，更让人陶醉喔。 　　食材 　　200g黄瓜　　适量醋　　适量盐　　适量蒜泥　　适量白糖 　　制作步骤 　　1、黄瓜削皮(我不喜欢吃黄瓜皮) 　　2、用刀背将黄瓜拍扁 　　3、切成小块 　　4、准备适量蒜泥。 　　5、倒入适量醋，加入些盐，糖 　　6、搅拌均匀 　　7、将调好的汁倒入黄瓜中。拌匀即可。

抗菌 黑胡椒有着优秀的抗菌能力，也可用于抵抗感染和昆虫叮咬，日常饮食中加入黑胡椒，可以达到加强清除动脉中胆固醇等有害因素，减少动脉粥状硬化的作用。 对抗忧郁 黑胡椒除了美味以外，其中的胡椒硷能促进血清素的生成，这对我们的情绪调节非常重要，一般普遍认为，食用黑胡椒也可以帮助减轻压力、焦虑和提神醒脑，让我们神采飞扬。 抗氧化 如果自由基是身体代谢的副产物，在身体内部自由发展可能影响其他细胞对身体系统造成伤害，导致老化症状，视力障碍以及心脏病、癌症、肝脏或肾脏等各种疾病，黑胡椒中含量丰富抗氧化剂可以抑制并中和自由基，每天食用黑胡椒粉是减少体内自由基的负面影响的理想方法之一。 减肥 黑胡椒应被列入减肥人士的用餐清单上，因为它可以将脂肪细胞分解变小，让人体便于吸收能量

　　柑橘，是冬季的当造水果，在冬天几乎是家家必备的佳品。橘子含有丰富的维生素、水分及葡萄糖，营养丰富，酸甜可口。橘子之所以成为人们的心头好的原因还得益于它的四大好处。 　　第一大好处：美容、消除疲劳 　　橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。 　　第二大好处：促进通便、降低胆固醇 　　橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。 　　第三大好处：降血压、扩张心脏冠状动脉 　　橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 　　第四大好处：阻断癌细胞生长、保护基因完好 　　在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，

生菜瘦肉粥 材料：瘦肉200克、生菜2颗、米半杯、水适量 做法： 1、猪肉切薄片，用少许油、盐、生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一个晚上，生菜洗干净后切碎; 2、白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会; 3、放进肉片，用汤勺划散; 4、加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。 生菜排骨粥 材料：大米粥、排骨、生菜、食盐、鸡精、姜、料酒、生抽、淀粉、白糖、水 做法： 1、老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸; 2、生菜洗净，切丝备用; 3、排骨斩件，用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟; 4、再放入腌好的排骨，煮3-

高血压能不能吃春笋 高血压是可以吃春笋的，春笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。 另外春笋种含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，而且竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。 小贴士：建议高血压缓则低盐饮食,低脂肪饮食.一定要要禁烟,酒,避免情绪激动.最好选择缓释片如波依定或硝苯地平缓释片口服,血压更平稳，高血压患者要注意饮食上的清淡和药物的联合治疗，对于老年人没有高血压的人也要注意，以预防高血压的发生。 适合高血压患者的春笋的做法 春

　　一、牛奶、豆浆：这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。 　　二、糖：糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。 　　三、酸奶：空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。 　　四、白薯：白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。 　　五、柿子、西红柿：含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。 　　六、冷饮：空腹状态

　　大米是我们离不开的主食，要挑选优质的大米，才能保证我们日常的健康。如何才能挑选到上等优质的大米呢?小编建议挑选大米要做三个步骤喔。 　　一看：看大米的色泽和外观 　　优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精较多而缺乏蛋白质)，无虫，不含杂质。 　　次质、劣质大米的色泽呈白色或微淡黄色，透明度差或不透明，霉变的米粒表面是绿色、黄色、灰褐色、黑色等。米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有爆腰和腹白，有带壳粒，有虫，有结块等。 　　二闻：闻大米的气味 　　手中取少量大米，向大米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质大米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质大米。 　　三摸：手摸大米的手感 　　新米光滑，手摸有凉爽感;

　　土豆的防病功效： 　　你知道吗?土豆富含维生素和钾，不仅有美容减肥抗衰老的功效，还能调整虚弱的体质，增强记忆力。尤其是土豆皮所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。 　　土豆深色的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。 　　除土豆外，很多食物都含有丰富的钾，如红薯、芦笋、蘑菇、小白菜、柿子、桃子、苹果、芒果、木瓜、石榴等。 　　但如果是高血压并伴有糖尿病的患者，要控制含糖量高的水果的摄入，而木耳、海带、紫菜更适合高血压合并糖尿病患者。 　　土豆四大美容功效： 　　土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上

注意自己的饮食法则 1. 脂肪食物会增加铅质的吸收，因此饮食儘量降低高脂肪食物的摄取量。 2. 盛装菜餚食物用安全餐具，避用色彩鲜艳的餐具，以防彩色颜料中的铅渗入食物中。 3. 与食物接触的餐具，建议购买没有颜色或图案，儘量挑选白色、平滑的。 4. 避免用有含铅的水晶制品来装饮料。 5. 用食品袋装食品，要防止上面印刷的字、画、商标与食品直接接触。 6. 少用色彩鲜艳的吸管。 少吃高风险含铅食物 包括罐头食物、路边摊饮食、贝类水产、皮蛋加工食品、大骨头汤衍伸产品(日式拉面)、未经检验合格的中草药(例如八宝散、惊风散、铅丹、硃砂、蜜陀僧等)。 可以排除铅的食物 1. 富含钙、铁、锌的食物：钙、铁、锌与铅进入体肠胃道是透过同一个运输蛋白质

柚子皮能去甲醛吗 研究表明柚子皮并没有去甲醛的效果。 北京理化分析测试中心专家组曾经做过一个实验，实验者分别设置了两个密封甲醛释放物污染空间，甲醛浓度为国际安全标准的五倍。随后将一斤半质量的柚子皮放置于其中一个空间，另一个不进行操作。24小时候后，专业检测数据显示，放置柚子皮的空间甲醛浓度为1.59mg/m3，而没有进行操作的空间，甲醛浓度为0.16mg/m3。 也就是说，放置柚子皮不但不能去除甲醛，反而使甲醛的浓度增加了”。这是为什么呢?柚子皮含有大量的水分，水分挥发出来之后会使空气中的湿度增加，而湿度越大，甲醛释放量就越大，这是成正比的，所以柚子皮挥发出来的水分，使空气中的甲醛浓度增高了。没有试验证实说，网状结构的东西是可以大量吸附的污染物。 很多人反映新家放置大量的柚子皮之后，确实感觉异味就小了很多呢，这是因为柚子皮

　　目前，市场上出现的奶粉琳琅满目，妈妈们有没有为自己的宝宝挑选奶粉而烦恼呢?很多商家都标榜自己的奶粉有多好，究竟哪些奶粉才是真正适合自己的宝宝呢?看看下文的各大牌子奶粉的盘点吧。 　　美素佳儿，荷兰菲仕兰乳品公司生产，产地有荷兰、德国。 　　分别有美素力(0--6个月)美素乐(6--12个月)美素高(1--3岁) 　　包装规格：普通袋装400G，罐装900克，金装900克。 　　其公司是专业乳品制造商，百年历史，在香港销售多年，92年进入大陆。 　　美素没有真假之分，只有水货和行货。香港那边大规模走私的，繁体字，标注香港菲仕兰经销就是水货，大昌洋行的是行货。建议购买大昌洋行的，如果想试试香港的，可以代购，就是要求带购物小票、价格签，最好还要药店、超市的购物袋，保险一些。(那边的小票是纳税凭证，发票可以随便开的) 　　恩贝尔:荷兰纽迪希亚公司生产，产地新西兰，香港澳门销售的叫

　　我们都知道蜂蜜的功效多多，可以降火滋润，养颜通便，但是如何才能使这些功效完整地发挥呢?原来，选择正确的时间喝蜂蜜，选择适合自己的蜂蜜，蜂蜜对人体的疗效会大大提高。 　　蜂蜜怎么吃比较好，有哪些功效?一直以来，蜂蜜就被誉为滋补佳品。生活中，也有很多人有喝蜂蜜的习惯，但真正了解蜂蜜的功效，会选择适合自己的蜂蜜的人并不多。 　　蜂蜜具有护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、改善睡眠、保肝、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等功效，建议饭后1小时再喝蜂蜜水，最好是晚上。 　　为什么蜂蜜适合在晚饭后喝?陈医师说：“中医认为，蜂蜜具有养阴润燥，清肠通便的功效，而人体在一天中，早上阳气生发，晚上阴气沉降，因此，蜂蜜适合在晚上喝。古话‘朝朝盐水，暮暮蜜糖’也印证了蜂蜜适合在晚上喝，建议每次一勺蜂蜜兑100毫升水。不过，要在睡前

　　本篇为大家推荐一款菠萝的做法——菠萝蛋卷，这道菜，漂亮的色泽，嫩滑的口感，让你唇齿留香。 　　菠萝蛋卷的做法 　　配　料: 　　鸡蛋4个，菠萝50克，奶粉1匙，细盐微量，植物油50克，水淀粉1克，番茄沙司少许。 　　特　　色: 　　菠萝蛋卷(角)红黄相间，果香扑鼻，软嫩滑润。 　　操　　作: 　　1、把菠萝沥干水分，切成绿豆般大小的小碎丁。 　　2、把奶粉用清水调匀成奶液。 　　3、先将鸡蛋搅打散成蛋液，然后加入菠萝、奶液、盐、淀粉，搅匀。 　　4、将炒锅烘热，用油晃匀。 　　5、倒入鸡蛋的混合液，煎至凝结，翻身，在一面涂匀番茄沙司，再将这鸡蛋“饼”卷拢起来，煎至金黄色，出锅。 　　6、将鸡蛋“饼”再用刀切成小卷或鸡蛋角。

鸭肉可以和虾一起吃吗? 可以，两者之间的营养价值可以形成互补。 虾本身是一种生活在水中的动物，里面含有非常丰富的氨基酸、钾离子、磷离子，还有维生素a和氨茶碱，丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力。 鸭肉营养成分以蛋白质为主，还有大量的维生素b族和维生素e，进入人体之后不但可以起到抗氧化的作用，还可以营养神经、预防脚气性疾病。 两种食物的营养价值相辅相成。 鸭肉和虾的营养价值 虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、E、尼克酸等，这些营养物质对于人体都有很大的好处。可以给我们的身体上的一些问题带来一些改善。 鸭肉中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素A、等营养物质，而且人类对鸭肉的消化率高，容易被人体吸收利用

　　当人们提到癌症的时候，都会很畏惧，因为倒在癌症面前的人不计其数。癌症的种类很多，有的一些癌症的发生和我们日常的饮食是有关系的。下面就一起去了解下很容易致癌的食物。 易致癌的食物 　　一、【哪些饮食会引发癌症】 　　1、食物中诱变剂含量增高的如烤饼、烤鱼、烤肉等。 　　2、食物中污染物质增高如蔬菜、瓜果中的杀虫剂，食品中对人体有害的添加剂。 　　3、油炸、熏烤食品如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等，在此类食品制作过程中，不仅能降低食品的营养成份，破坏维生素A、B、C等，同时可产生具有较强致癌作用的有害物质。 　　4、高脂肪膳食在癌高发区及某些国家调查表明，脂肪、肉类、食糖摄入量高的，结肠癌、乳腺癌、宫颈癌等发病率也高。 　　二、【哪些饮食会引发乳腺癌】 　　1、高脂肪摄入多的妇女易患乳腺癌，这些脂肪主要来自牛、羊肉和其它肉类。 　　2、过度肥胖的人，乳腺癌的发病率

　　酸奶已然成为一种很常见的奶制品，小商店，超市等随处可买，口味多，功能多，可养胃，调理肠道。它是一种经鲜牛奶添加乳酸菌发酵而成乳制品，在饮用酸奶上你又知道多少呢?为了共同的健康就请关注下饮用酸奶存在哪些误区吧! 　　误区一、酸奶与牛奶一样 　　从营养价值来看，酸奶更易于消化和吸收，营养素利用率高。牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，此时可以用酸奶来代替牛奶。 　　误区二、酸奶等同于酸奶饮料 　　酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，而酸奶饮料只是饮料的一种。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100g的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9g，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1g左右。 　　误区三、酸奶能与某些药物同服 　　众所周知，药与

　　香蕉是种受大众欢迎的水果，不仅仅因为香蕉香甜软滑，更多的是得益于香蕉的营养价值和食用功效。对于那些长期高压力高强度工作的人们，也是一种很好的降压水果喔。 　　【治疗高血压】高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。 　　【防治胃溃疡】胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。 　　【解酒】香蕉皮60克煮水饮，清利头目。特别提醒：香蕉性寒，脾胃虚寒，胃痛腹泻的患者应少用。香蕉中含有大量的镁，多吃可使血液中的镁含量上升，对

皮蛋的功效与作用：润肺 松花蛋的营养价值比较高，它里面含有丰富的维生素A，可以有效的保护我们人体呼吸道上皮，对提高我们人体免疫球蛋白的功能有很大的帮助，从而能够很好的预防呼吸道感染，由此我们得出松花蛋具有去除肺燥肺热、滋阴润肺等多种功效。食用松花蛋会使人体的呼吸更加畅通舒适。 皮蛋的功效与作用：止血、解酒 松花蛋中含有较高的胶质，可以在我们血液里生成血小板，从而有止血功效。非常适合出血性疾病的患者，月经过多、血崩的妇女食用。松花蛋的营养还不止这些呢，松花蛋还有解酒的作用。它能够溶解乙醇毒性，并且能够解酒后迅速排泄出体外。可以有效的解酒后脸红、头痛脑涨等多种症状，松花蛋能够有效的缓解酒精在我们胃内的吸收，起到保护胃粘膜的作用。 皮蛋的功效与作用：清热除火

吃了葡萄不能吃什么：海鲜 吃了葡萄再吃海鲜会腹痛。葡萄内含鞣酸较多，而海鱼，海虾，海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果鞣酸和蛋白质结合，不但会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，导致头晕，恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状出现。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子等。 吃了葡萄不能吃什么：人参 吃了葡萄再吃人参会降低吸收。葡萄的鞣酸含量多，而人参蛋白质丰富，鞣酸和人参中的蛋白质结合后形成沉淀，会影响人参吸收，还会降低人参的药效。 吃了葡萄不能吃什么：骆驼肉 吃了葡萄再吃骆驼肉会引起热病。骆驼肉出现在我们生活中较少，但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用。葡萄与骆驼肉一起吃，会引起热病，严重者全身像烧烫一样，非常可怕。

荞麦的保健功效 1、荞麦含有多种矿物质(纳、钾、钙、镁、磷、铁、锌)及维生素(B群、C、E、P)、菸硷酸、膳食纤维等多种营养成分，此外特有的「芸香素」(Rutin)水溶性营养成分，更能帮助强化人体微血管、预防动脉硬化及高血压，以及治疗过敏等症状。 2、荞麦含丰富维生素B1、B2，是体内参与代谢作用很重要的两个成分，可以帮助清除体内多余脂肪，因此荞麦麵素有「燃脂食物」的称誉。 3、荞麦蛋白质含量更是一般米的5倍之多，含有8种必须胺基酸，荞麦具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称荞麦为“净肠草”，平时在食用细粮的同时，经常食用一些荞麦对身体很有好处。 4、荞麦含有芸香醇，有净化血液，防止血管栓塞的作用，可以强化微血管、防止脑中风等疾病，有效预防并改善高血压或动脉硬化，并防治大脑记忆细胞破坏或失智症;此外，芸香醇还有提高维生素C功效的效果。对