疫情期间能吃鳕鱼吗? 只要是正规渠道买来的鳕鱼是可以吃的，在吃之前一定要清洗干净并且煮熟。 疫情期间，不要吃生的肉类蛋类蔬菜，蔬菜水果一定要清洗干净，水果建议削皮吃。 鳕鱼有什么功效和作用? 1.杀菌消炎 鳕鱼肝油对于结核杆菌均匀抑制作用，能够组织细菌繁殖，肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌，鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。鳕鱼也可提高鼻粘膜的抵抗力，改善鼻炎等炎症的发生率。 2.降血糖 鳕鱼的胰腺会产生大量的胰岛素，从1千克鳕鱼胰腺中可提取12000IU的胰岛素，可以降低体内血糖水平，治疗糖尿病。 3.活血止痛 鳕鱼性平味甘，其肉具有活血祛瘀，活血止痛的功效，清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，对于外伤出血，跌打损伤者有良好的滋补效果。 4.提高免

　　土豆的吃法有很多种，无论是小孩还是老人，多吃土豆都对身体有不可多得营养。但是，我们选购土豆的时候应该要选购新鲜的。优质的土豆绝对是我们的首选喔，选购土豆有什么注意事项? 　　土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。 　　选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。 　　绝对不能买的土豆：　劣质土豆小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;土豆萎蔫变软，发芽或变绿;混有较多的虫害、伤残土豆;有腐烂气味土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害。还有

铁苋菜的功效与作用 主治：清热解毒，利湿，收敛止血。用于肠炎，痢疾，吐血、衄血、便血、尿血，崩漏;外治痈疖疮疡，皮炎湿疹。 1、清热解毒，明目利咽 铁苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。 2、营养丰富，增强体质 铁苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。 3、促进儿童生长发育 苋莱中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的校校者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，铁苋菜能促进小儿的生长发育，对骨

　　对于很多拍朋友来说，秋天都是一个养的季节，从身体上，心理上有一个过渡，那么有哪些食物是值得推荐的呢? 　　豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可浓可淡，和所有食材几乎都“百搭”。但如果想要更好地吸收豆腐的营养，在餐桌上就要给它找好“搭档”。 　　1. 配点肉，蛋白质好吸收 　　大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特别适合人体消化吸收。 　　如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到互补作用，使得豆腐的蛋白质更好地被人体消化吸收利用。而这些高质量蛋白质的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。 　　因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让

　　著名的热带水果芒果受到众多朋友的欢迎，除了味道吸引外，营养价值也是十分丰富的。芒果具有什么其他水果少有的功效作用呢?我们一起来看看吧。 　　芒果的功效与作用 　　1、抗菌消炎： 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。 　　2、防癌抗癌：芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。 　　3、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。 　　4、明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。 　　芒果虽好，也不要贪吃哦。适量的芒果有着较多的食疗作用，但其食用禁忌也是需要引起我们的注意的。

　　叶酸是时下备孕中常见的一种营养元素补充方式，那么叶酸到底有哪些方面的作用和功能呢，我们一起来了解一下吧! 　　叶酸是一种水溶性维生素，因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的，故得名“叶酸”。叶酸最重要的功能就是制造红血球和白血球，增强免疫能力，一旦缺乏叶酸，会发生严重贫血，因此叶酸又被称为“造血维生素”。 　　叶酸的作用 　　叶酸是预防宝宝出生缺陷的一种重要方式，准备怀孕的女性和准妈妈都需要叶酸(包括天然叶酸和叶酸补充剂)。孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。 　　孕早期(怀孕1-3个月)是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，从而增加包括无脑儿，脊柱裂的发生率。另外还可引起早期的自然流产。 　　到了孕中期、孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎

　　众所周知，核桃全身都是宝。从核桃肉到外面的核桃壳都对人体百利而无一害。特别是核桃中的磷脂更是对脑神经有良好的保健作用。每天吃几颗核桃，既健身又抗老，实在比吃补药好啊。 　　核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。 　　科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。 　　科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾

外形不同 鱿鱼主要是枪形目(或称管鱿目Teuthida)枪乌贼科的种类，“枪”是形容它的体型像红缨枪的枪头那般细长，而且鱿鱼的内贝壳更进一步的退化，仅剩下一层角质的透明薄片，连支撑身体的功能也没有了，只是作为肌肉的附着物。 章鱼的肉鳍退化或具有中型鳍(如有鳍亚目Cirrina的深海章鱼种类。而且鱿鱼的内贝壳更进一步的退化，仅剩下一层角质的透明薄片，连支撑身体的功能也没有了，只是作为肌肉的附着物。 腕足不同 属于八腕总目(Octopoda)的章鱼，有八条相对较长的腕足，这也是我们经常把它们叫作八爪鱼。 鱿鱼同属于十腕总目，鱿鱼的十条腕左右对称排列，背部正中央为第一对，向腹侧依次为第2—5对，第四对腕较长，且末端膨大如同触角，称为“触腕”。触腕能屈能伸，不用时可缩入根部的触腕囊，捕食时能迅速弹出。触腕上通常具有1个

　　很多人都知道海带含碘量高，对因缺碘而致的甲状腺肿有效。目前又发现海带还含有不少其他特殊的营养和药用价值。现代药理研究证实，海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉出血亦有止血作用。 　　海带是预防心脑血管病的有效食品。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，在这些元素的综合作用下，使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织，而很少在心、脑、血管、肋膜上积存，并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。 　　海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这些物质均有类似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。 　　海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，

　　　“夫妇善哉”其实是加上糯米糕的红豆甜汤，在大阪法善寺横丁，人龙不绝。正如中国川菜有“夫妻肺片”，不过是贫寒夫妻，把牛杂碎(吃不起牛肉，也不是肺)以葱蒜辣椒煮好上桌，成了名菜。也许原名是“废片”。 　　“东坡肉”、“宋嫂鱼羹”、“左宗棠鸡”、“肥彭蛋挞”、“特首包”、“学友面”……若非个人口味独特，便是中间有个故事。慈禧落难，但凡她老人家吃过的民间粗食，如窝窝头之类，后来亦成为宫廷美点。 　　在杭州，吃过不少好东西，有一道，不如上述的夫妻恩爱或名人效应。有些食肆称“西湖醋鱼”，传说中是“叔嫂醋鱼&rdquo

　　白菊花具有清热解毒，清肝明目的功效，特别适用于春秋季节。春秋季节早晚温差较大，人体免疫力下降，容易患风热感冒。这个时候如果泡杯白菊花茶饮用，可以有效去除风寒。 　　白菊花的功效 　　白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”特别要提到的是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。 　　白菊花10克、白糖10克，同置茶杯内，冲入沸水覆盖浸泡片刻，即可饮服。具有散风热、清肝明目、解毒之功效，可用于防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等疾病。其中所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用，故菊花茶对高血压患者更为相宜，长期饮用，降压效果温和、持久。 　　白菊花的作用 　　经现代医学验证，菊中含有有效化学成分，如腺嘌呤、胆碱、水苏碱等，从菊中提炼

　　秋天，很多水果丰收，虽然秋天的水果各种各样，但是亲亲宝贝小编在这里提醒各位，即使水果是很有营养的，但是也不能多吃，亲们要记住了哦! 　　1、石榴:含大量果糖和多种维生素、矿物质，味甘性温，为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。 　　2、梨:具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。 　　3、柑橘:内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化

　　当今社会，人们不仅仅是只顾着工作养家，更多是注重养生保健。特别是关注日常饮食中一些对人体有害的食物，例如嘌呤，嘌呤是什么呢?它存在于什么食物当中呢? 　　很多人不知道嘌呤是什么，也就更不清楚含嘌呤较高的食物有哪些。所以，了解嘌呤是什么和高嘌呤的食物对于我们维护自身的健康有着很重要的作用。 　　嘌呤，是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害)，更重要的是平时注意忌口。 　　嘌呤是引起尿酸过高的中药物质，而尿酸又是导致痛风的关键因素之一，所以了解嘌呤以及高嘌呤食物对痛风患者有着极为重要的意义。嘌呤高的食物有很多种：嘌呤成分最高的食物

大蒜 大蒜不只能提升食物的味道，大蒜中的大蒜素(Allicin)可刺激免疫细胞来抵抗感冒，虽然目前需要更多研究，来证实吃大蒜是否能有效预防感冒，但经常吃大蒜的确有益健康，且生病时吃大蒜，也能降低症状的严重程度，加快复原的速度。 绿花椰菜 绿花椰菜富含维生素A、C，以及一种称为谷胱甘肽(Glutathione)的抗氧化剂(Antioxidants)，能有效帮助减少感冒机会，若想吃到绿花椰菜中最完整的营养，建议减少高温烹煮时间，才可以保留更多营养素。 菠菜 菠菜除了含有纤维、维生素C，也含有大量叶酸(Folate)，可以帮助身体产生新细胞和修复DNA。和绿花椰菜一样，请尽量减少烹煮时间，才可保留较完整的营养素。 蘑菇 蘑菇富含矿物质硒(Selenium)、维生素B

　　我们知道香蕉对人体有很多功效，原来，香蕉皮在生活上也是有很多妙用的。很多大家不知道的香蕉皮的用处，看完下文后，你会惊讶喔。你会不会特地收藏一些香蕉皮备用呢? 　　1治瘊子：用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。 　　香蕉皮的九大功效及四大妙用 　　2治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。 　　香蕉皮的九大功效及四大妙用 　　3、治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，

　　过年时节，很多朋友都会选购巧克力作为年货。但是近日，某品牌巧克力被曝光，含有反式脂肪酸，对人体健康有害。我们在选购巧克力的时候，有什么注意事项呢? 　　据《消费者报道》，其送检了9款巧克力进行了反式脂肪酸的检测，检测结果显示9个品牌的巧克力均含有微量反式脂肪酸，其中德芙香浓黑巧克力和明治黑巧克力的反式脂肪酸含量最高，为0.13%;代可可脂巧克力中，怡浓代可可脂巧克力和徐福记奇欧比金心形牛奶巧克力(代可可脂)的反式脂肪酸最低，仅为0.03%。但是这9款巧克力的配料表中，反式脂肪酸或标称为零或不标注。 　　食品专家指出，反式脂肪酸又名氢化脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸。它会大大增加心血管疾病风险，还会促生糖尿病和老年痴呆，导致生育困难、影响儿童生长发育等。 　　虽然这次检测显示德芙香浓黑巧克力和明治黑巧克力的反式脂肪酸含量最高，代可可脂巧克力的反式脂肪酸含量反而较低，但消费者千万不要

豆制品 黄豆、大豆含有大豆异黄酮，大豆异黄酮具有抗氧化作用，可以抑制坏胆固醇的生成。此外，豆类还含有丰富的膳食纤维，260c.c.的豆浆即含有25～30克的膳食纤维，包括豆浆、豆腐等都是很推荐的豆製食品。豆製品增加高密度胆固醇的含量，曾有研究发现，每天摄取28公克的豆类食品，可降低10的总胆固醇及低密度胆固醇。 燕麦片 膳食纤维可以分为水溶性与非水溶性两大类，其中水溶性膳食纤维可以降低胆固醇。燕麦片具有破坏胆固醇的β-聚葡萄糖的水溶性膳食纤维，可降低胆固醇与心血管疾病的风险。水溶性纤维有助排便，可在肠道中与胆固醇结合，再经由排便将其带出体外，降低人体胆固醇的吸收。 香菇 香菇在蔬菜中的膳食纤维含量最高，其含量较一般绿色蔬菜还要高，100克的香菇即含有高达3.9克的膳食纤维，且菇类含有多醣体，可增加

你知道怎样腌黄瓜好吃吗？萌妈传授独门秘诀包你腌出的黄瓜比肉还好吃！ 准备： 1.黄瓜10斤 2.小尖椒0.5斤（二者用一斤盐淹透后将水挤掉） 3.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤 4.白糖1斤 5.白酒0.4-0.5斤 6.酱油3斤 7.色拉油0.3斤。 原料： 黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐 详细步骤： ▼黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。 ▼晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干 ▼再切成条 ▼把黄瓜条放入盆里。 ▼加盐，腌出水分

白醋泡洋葱可以祛斑吗 白醋泡洋葱可以祛斑。 白醋泡洋葱是可以祛斑的。白醋可以抑制黑色素沉淀，而洋葱可以有效淡化黑色素，因而，白醋泡洋葱有一定祛斑的作用。而且白醋具有很好的软化角质层，增强肌肤新陈代谢的作用，再加上洋葱，其中含有大量硫质物质和大量维生素能够清除体内废物，使肌肤变得洁净，有效减少黑斑，有效提亮肤色，美白肌肤。 而且醋泡洋葱不仅可以祛斑，还可以降血糖、降血脂、降血压、促进消化、洁净肌肤、减肥瘦身的。日常生活中适量使用醋泡洋葱还是有好处的，建议多多食之。 白醋泡洋葱祛斑吃多少好 白醋泡洋葱想要祛斑，一般我们建议每天吃10毫升左右即可。因为醋具有一定的刺激性，一次食用过多很容易对胃部造成刺激，反而影响到胃部健康。另外我们可以在吃醋泡洋葱的时候加适

菠菜蛋 4人份材料： 鸡蛋　　　　　4颗 蔬菜汤　　　　2杯(400毫升) 切碎的菠菜　　6杯(270克) 起司，刨丝　　1汤匙(20克) 洋葱，切碎　　1颗 蒜末　　　　　2瓣 欧芹，切碎　　1汤匙(15克) 低脂鲜奶油　　3汤匙(45毫升) 盐和胡椒粉　　调味用 橄榄油 做法： 1、下一点油热锅。 2、接下来，放入蒜头和洋葱，炒到洋葱变透明。 4、拌入切过的生菠菜，然后加入蔬菜汤和欧芹。 5、让它煮个几分钟。加入起司丝，用盐和胡椒调味。 6、平分进烤箱用碗，在每一碗中间留一个洞。 7、将鸡蛋打入洞裡，在上面倒一汤匙鲜奶油。 8、用铝箔覆盖并用高温烘烤，直到