啤酒开了第二天还能喝吗 如果是常温下存放的开瓶的啤酒一般不建议隔夜后再吃，因为啤酒一旦过夜容易滋生细菌，使啤酒沉淀，不适合食用，喝了对健康也不利。而且原料是麦芽和酒花，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味。 如果是开瓶后再重新密封放冰箱保存的啤酒也建议再两天内喝完，如果啤酒尝起来已经变味了，那一定不能喝了。 开瓶的啤酒怎么保存 1、倒入塑料瓶保存 把啤酒倒入饮料瓶内(不要放到塑料瓶里)，因为它密封较严，不透气，所以，相比之下，能多放几天。 由于啤酒在开瓶之后二氧化碳释放，酒精等风味物质流失，而且在空气中氧化，口感会变得很差，就算是用饮料瓶子密封也无法解决这个问题，在开瓶之后也有微生物污染的问题。 2、塞住瓶口放入冰箱 现在啤酒包装都很小，开了就喝

小苏打可以做实蛋吗 实蛋一般用的是面碱，也可以用小苏打来代替，如果用小苏打的用量要适当多加一些，而且小苏打的成功率并不是很高，所以大家要经过多次尝试才可以。 小苏打做实蛋的方法： 材料：鸡蛋适量、小苏打适量 做法： 1、鸡蛋用螺丝刀磕开，倒出蛋清和蛋黄加入小苏打搅拌，口味重的可以少放点食盐; 2、把搅拌好的蛋液装回蛋壳中，放正静置，等泡沫消失就可以蒸了; 3、蒸锅不要盖盖子，不然蛋液会冒出来; 4、蒸熟后放凉就可以吃了。 实蛋鸡蛋和小苏打的比例 一般建议按照十个鸡蛋一勺碱的比例，倒出来的鸡蛋液中加入食用碱，打匀，一定要多打一会，要不然效果不好，把鸡蛋液打匀，最后打成红褐色就行了。 由于实蛋的制作过程中添加了食用碱，蛋白质的营养和结构都被破坏

比例不对 如果只做酸奶的原料比例不对很有可能会导致酸奶做出来不酸，超市买的酸奶较稀，第一次自制酸奶时，原料中牛奶和酸奶的比例5：1较合适，如果是用的菌粉正常比例发酵粉与牛奶是1:1000的关系。 温度不够 自己做的酸奶不酸有可能是发酵的温度不够，低温情况下，发酵菌就不怎么产酸，而产胞外多糖，酸奶菌的最佳发酵温度是35-45度左右的恒温，建议用酸奶机做酸奶效果会更好。 发酵菌粉未搅拌均匀 酸奶做出来不酸还有可能是在加入菌粉的时候搅拌不够均匀，搅拌的时候，牛奶目测看不到菌种颗粒就可以了。 发酵的时间不够 发酵时间不够也有可能会导致酸奶做出来不酸，这种情况下建议延长发酵时间，然后放入冰箱冷藏3-4小时。夏天的发酵时间一般是6~8小时，冬天需要相应延长发酵时间，一般是

黑芝麻糊怎么冲不结块 在冲泡黑芝麻糊的时候可以先放少量的凉水，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用调羹搅拌，如果有发现一些小疙瘩，用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了，搅拌均匀，将黑芝麻糊完全化开后在加入热水，这样泡出来的黑芝麻糊就不容易结块的。 黑芝麻糊的冲泡方法 方法一： 1.我们需要准备好一壶煮开的热水，一杯凉开水，当然，还有碗、调羹以及芝麻糊一包，准备好之后我们就开始进行下面的步骤。 2.将芝麻糊打开倒进碗里面，有人会说平时一边倒芝麻糊，一边搅拌都会成块，这样全倒进去不就更加难搅拌均匀了吗? 3.将准备好的凉开水倒进碗里，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用调羹搅拌，如果有发现一些小疙瘩，用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了，直到搅拌均匀。 4.我们再根据自己的口

冬笋要不要焯水 新鲜的冬笋一般建议焯水后再进行烹饪。 因为冬笋中含有大量的草酸，不仅会影响人体对钙质的吸收，而且吃起来也会有点涩口，而草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60%的草酸，这样焯过水的冬笋也不容易涩口。冬笋可以在炒制前用开始焯3分钟左右。 冬笋去涩的方法 1、用黄酒泡：首先，将冬笋剥皮、洗净、切片;然后，用适量的黄酒把切好的冬笋片泡起来，泡的时候先搅拌一下，搅拌好了放置5分钟，中途可以搅拌一两次;最后，用漏勺把冬笋捞起来即可，它的涩味和麻味都在酒里面了。 2、用清水煮：首先将冬笋剥皮、洗净，切成两半;然后，将切成两半的冬笋放在沸水中煮到5成熟;最后，将煮到5成熟的冬笋捞出来，放在凉水里浸泡，只要水是热的，可以多换几次水，一般泡一两天即可去除涩味和麻味。 3、用盐水泡：首先，将冬笋剥皮、洗净

沙葱的腌制方法一 1、准备一盆醋和洗干净的沙葱。 2、将洗干净的沙葱放入醋里完全浸湿并浸泡1-2分钟左右。 3、将浸泡好的沙葱放入储藏的缸子里。 4、将盆里浸泡沙葱的醋倒入缸中。 5、将辣椒和洋葱切成块状放入盆中备用，洋葱放在表面，辣椒放在底部。 6、锅里放入适量食用油，并将其油烧开，然后放入适量盐。 7、待油烧开后，将切好的洋葱和辣椒放入锅中至1-2分钟搅拌均匀即可。 8、将入锅与烧开油的油拌匀后的辣椒、洋葱放置冷却后倒入放有沙葱的缸子里，将缸子封口即可。 沙葱的腌制方法二 1、将新鲜沙葱摘干净，先在清水中漂洗一两次，不要揉搓; 2、打开一锅浓盐水，记住必须用土盐，也就是原盐，不能用加碘盐; 3、待盐水放凉后，把沙葱放入再漂洗

筷子打发 1、首先是碗口、液面和筷子搅动方向。正确的拿碗方式是，左手持碗，碗底朝向掌心，碗口向右手倾斜一定角度，以蛋液不洒为准。筷子头应在与液面垂直的一平面中运动，简单的说如果液面是地面的话，筷子头画出的圈应该是个摩天轮。 2、其次是筷子搅动的幅度——当然是越大越好啦。不过幅度过大会导致蛋液撒出去，建议量力而行。最后是搅动的力度，跟幅度一样，在不洒出去的前提下越大越好。 3、如果照这个方法打蛋，会发现大部分时间蛋液并不是呆在碗里，而是在筷子上，尤其是刚刚开始打的那几下。越熟练，角度越准确，力度和幅度越大，留在碗里未跟筷子一起腾空的蛋液越少，碗口的倾斜程度就可以越大，效率越高。 4、蛋清打起泡后再将糖分2-3次加入打发，用筷子打发，搅打至光滑雪白,勾起尾端呈弯曲状,此时即为湿性发泡。如果姿势正确并且有一条威风凛凛的汉子或者女汉子的手劲儿，打发蛋清不超过十分钟。

　　虾的营养价值比较高，很多朋友都喜欢吃虾，不仅因为美味，更是可以增强身体免疫力和抗衰老。哪些食物最适宜与虾搭配呢?一起来看看吧。 　　豆腐与虾对肥胖者能降压、降脂 　　虾富含多种矿物质哎，其中钙、磷的含量非常高，而且是高蛋白、低脂肪的食物，与豆腐搭配后，能起到消肿、清热的功效。特别是对老年人肥胖者，能起到降低血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的功效。 　　虾在啤酒中煮过，能帮助虾的营养被吸收 　　将新鲜的虾在啤酒中煮一煮，能让虾里面对人体健康非常有帮助的成分，融入到啤酒中，这样在喝啤酒的时候，就能将虾的营养成分被人体吸收了。这种方法特别适用于有性功能障碍的男性，对女性性冷淡、贫血的状况也具有一定的改善功效。 　　卷心菜和虾仁同食，能强身健体，防病抗病 　　卷心菜的营养含有多种维生素，比如与维生素C、E等，经常使用能提高人体免疫力。不仅如此，卷心菜还对防治动脉硬化、心脏缺血、胆

治疗炎症 刺梨中含有很多抗炎的成分比如维生素C、维生素B2、鞣酸等，对于口腔和咽喉部以及胃部的炎症有很好的治疗效果。将刺梨蘸上食醋一起，然后捣烂之后榨汁，慢慢的将刺梨果汁咽下，咽喉肿痛的情况能够达到很好的缓解。 助消化 如果出现消化不了的情况可以服用刺梨泡水来缓解，刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。 降血压 高血压患者在日常也可以服用刺梨泡水来调理，因为刺梨子中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，它是一种抗氧化剂，可以进入血管，帮助清除其中的自由基，让血管保持畅通，这样就能更好地保护心血管了，还能起到降血压的效果，减少心血管疾病的发生。所以高血压患者吃刺梨子还能起到降低血压的效果。 抗衰老 每天坚持服

自己做的猪油能放多久 一般在常温情况下自己做的猪油可以保存三个月左右都是没问题的，如果是放在冰箱冷藏保存可以保存更长时间，可以保存十个月不坏。 在高温天气下猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油会产生“哈喇味”，不宜食用。 猪油保存窍门 1、可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。 2、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了，维生素e是抗氧化剂，有隔断猪油与空气的作用。也可以舀一勺大豆油倒在猪油上面，将油存放于阴凉处即可，其原理也是一样的。 3、每次取用猪油后，都要密封盖好再放进冰箱

防治便秘 毛桃中含有丰富的果胶与适中的纤维，既能增加饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，有利于食物的分解，另外毛桃富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。 预防贫血 毛桃中含铁量较高，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。 故吃桃能防治贫血。 提高免疫力 毛桃富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。 祛斑护肤 毛桃还具有抗击黑斑的效果，能深层清洁皮肤，防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。经常和使用电脑办公的女性，以及外出工作较多、皮肤时常暴露在强烈阳光下的女性，不妨多吃一些。

蜂蜜紫甘蓝汁 材料：蜂蜜、紫甘蓝。 做法： 1、选择放心的蔬菜，然后将叶子打开，在清水中加一小勺盐，浸泡10分钟，或者可以用淘米水浸泡; 2、将紫甘蓝撕成碎片; 3、将撕成碎片的紫甘蓝投入搅拌机中;加入1：1的冷水(或者冰水。) 4、再加入一大勺的蜂蜜。看自己的喜好来定量的多少; 5、用搅拌机搅打成浆即可饮用，有植物萃取机的更好，营养保留更全面。 紫甘蓝西红柿汁 食材：紫甘蓝、西红柿、白糖。 做法： 1、将紫甘蓝清洗干净，之后切成丝状，留以备用; 2、再将准备好的西红柿清洗干净，之后切成块状，留以备用; 3、将准备好的紫甘蓝放在榨汁机中，留作等待; 4、将切好的西红柿也一同放在榨汁机中; 5、

麻花丝瓜粉丝汤 原料：丝瓜200克、咸麻花2根、粉丝1把、蒜3瓣、食油1茶匙、盐适量、黑胡椒粉少许、蒸鱼酱油适量 做法 1、准备好麻花、丝瓜、粉丝、蒜; 2、丝瓜去皮、切滚刀块;麻花掰成小段，蒜拍破备用; 3、锅中油热，爆香蒜瓣，倒入丝瓜翻炒; 4、、倒入开水(高汤更好);加少许盐; 5、粉丝用冷水冲一下，放入汤水中，加入蒸鱼酱油; 6、最后倒入麻花，煮2分钟，加入黑胡椒粉，调好味，盛入碗中即可。 麻花煸牛肉 原料：咸麻花250克、卤牛肉200克、干尖椒40克、麻辣花生40克、油500克、花椒15克、辣椒粉10克 做法： 1、麻花置于盘中备用，用手掰成小段，卤牛肉200克，切成一寸长左右稍粗的一

什么蔬菜通便效果最好：芹菜 芹菜是一种高纤维蔬菜，每100公克含有高达1.6公克的非水溶性膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动、帮助排便。 而且芹菜含有一种叫做「芹菜镇静素」的物质，能减少肾上腺素的分泌，并且抑制血管平滑肌的紧张收缩，有助于降低血压。 什么蔬菜通便效果最好：韭菜 韭菜又称为洗肠草，这是因为韭菜中含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，使肠胃通畅。 另外，它还含有硫化物及挥发性的精油，故具有独特的辛香味。这些物质除具一定的杀菌消炎作用，可助提高人体免疫力之外，还可降低血脂，对高血压及冠心病人尤有好处。 什么蔬菜通便效果最好：白菜 白菜的通便效果也是非常好的，白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A，B，C，尤以维生素C较多，白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消

凉皮的吃法一：拌凉皮 主料： 面皮200g、冻豆腐20g、黄瓜20g、花生20g 辅料： 油适量、盐适量、芝麻适量、醋适量 步骤： 1、面皮用水淘过后，切宽条。 2、将黄瓜洗净切丝备用。 3、冻豆腐解冻过水，切成方块状。 4、将准备好的冻豆腐和黄瓜丝都放入面皮的碗中。 5、将醋，香油，盐，纯净水，味达美，蒜泥调制成一碗汤汁。 6、辣椒少许榨油备用。 7、将汤汁浇入碗中，搅拌均匀。 8、花生磨碎放入碗中即可。 凉皮的吃法二：梦幻苋菜凉皮 主料： 高筋面粉200g、苋菜150g、黄瓜50g、鸡蛋1个 辅料： 麻油、盐、

新鲜百合可以放冰箱吗 新鲜百合可以放冰箱。 新鲜百合放阴凉地最多放两天。因此想要保存久点，最好的办法就是放冰箱。放冰箱，首先要买白色的新鲜百合，不要去买已发黄和发红的百合。如此新鲜的百合一般大家都会选择用冰箱冷藏保存。但是，冰箱冷藏也要注意方法，不能就直接放进去，要将其放在碗中，用干净的清水将百合淹没，然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存，每天都要换一次水，这样一般情况下可保存4-5天左右，如果放在零下的冷冻层保存的话，大概可以保存三个月。 什么蔬菜不能放冰箱 1、黄瓜 贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。 2、青椒 青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久

咖啡结块了还能喝吗 如果是在保质期内的咖啡结块了，闻起来没有异味或者发霉的情况并不影响食用，只需要将咖啡重现晒干后即可。 但如果是已经过期的咖啡，并且已经有长霉的情况就不宜再继续食用。一般来说变质的咖啡杯底有沉淀物，液体色泽偏暗，呈棕黑色，香味淡且焦味重，喝的时候苦味和酸味很浓重。 咖啡结块怎样弄散 1、,可以用干净的餐巾纸用水沾湿(注意不要有水滴落)盖在瓶口然后旋紧瓶盖,几小时后,咖啡会自动松软,但这样的咖啡很潮,需要赶紧喝掉的.不然很快就会发霉。 2、也可以将苹果切成小块后放入咖啡中，两天后就会化掉结块。 咖啡怎么保存不会结块 1、用可密封的冷冻袋(裡面的空气越少越好)，并分装以小包装的方式存放，每个包装都不超过两星期的量。 要使用咖啡豆前一个小时取出，等煺冰成室温

抗疲劳 余甘果中含有超氧化物歧化酶SOD，SOD可以有效清除自由基，过多自由基残存于体内会使人感到疲倦，注意力不集中，特别是孕期妇女特别嗜睡，易疲倦，吃点余甘果可以缓解疲劳，保持良好的精神状态。 止咳化痰 余甘果性质偏凉，味甘苦，具有清肺利咽的作用，上火烦躁的情况下，可以吃点余甘果来败火，同时兼有生津解毒的作用。治感冒发热，咳嗽，咽喉痛，口干烦渴，维生素C缺乏症可用鲜余甘子果十至三十个，水煎服。 淡斑美白 余甘果被证实作为酪氨酸酶的抑制剂，有长效，自然渐进的美白功效，并且对于色斑，紫外线引起的色素斑，内分泌失调引起的黄褐斑，妊娠斑，以及卵巢功能衰煺引起的老年斑都有很好的淡化和改善作用。 止血抑菌 余甘果中含有鞣质成分，鞣质具有收敛性，内服

低血压能吃香蕉吗 低血压患者适量吃一些香蕉是没有影响的，香蕉中含有大量的钾元素，能帮助保护动脉内壁的作用，并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物，有控制血压的作用。 而且研究表明研究显示，两跟香蕉可以提供足够能量维持90分钟剧烈的运动。但是，香蕉不单只提供能量。还可以帮我们克服或治疗好多病症，改善身体状况，所以我们必需把香蕉加进每天的餐单。 此外香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。 香蕉的食用禁忌 1、香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积。关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉，否则会加重病情。

绿豆汤隔夜能喝吗 绿豆汤如果是放在冰箱保鲜，隔夜后还是可以正常食用的。不过就算是放在冰箱冷藏，端出来喝之前也要先看看绿豆粥有没有变质。如果闻起来有酸味、绿豆粥异常粘稠，冷藏时间又超过24小时，可能是变质了，建议别再吃。 如果绿豆汤放在室温下过夜了，由于夏季环境中温度较高，空气中菌类存在广泛，这种绿豆汤几乎已经变质，是不适合食用的，尤其是三伏天，汤类食物变质快，过夜的绿豆汤甚至直接变味。那这种情况下的绿豆汤就不宜食用了。 隔夜后的绿豆汤最好高温加热后再食用，高温加热一个是可以杀菌，减少隔夜的绿豆冷藏过程中滋生的细菌数量。另一个是生冷食物容易刺激脾胃，引起拉肚子，加热一下就能避免伤脾胃了。 绿豆汤保存注意事项 1、绿豆汤熬制好后，不要加入糖或其余作料。防止绿豆汤变馊。可以乘出一些能吃完的，再加入糖或者自己喜爱的调料