韭黄放冰箱能保存几天 韭黄放冰箱保存可以存放3-5天左右。 不过将韭黄放冰箱保存前一定要保证韭黄未沾水，将韭黄腐烂的叶子摘掉，用报纸将韭黄包好再装进塑料袋放入冰箱保存可以减少水分的流失。 韭黄的其它保存方法 1、大白菜保鲜法 取两片不用的大白菜叶将吃不完的韭黄择好包裹严实，可使韭菜不干、不烂。能起到减少水分蒸发、保鲜的功效。 2、塑料袋保鲜法 将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋中，袋口不要封的太牢，最好留一个缝隙，将整袋韭黄立放在地上，这样存放韭菜可使其不干不烂。 3、保鲜袋保险法 新鲜的韭菜在购买以后可以直接用保鲜袋进行保存，把购买回来的新鲜韭菜直接装入到保鲜袋中，然后挤掉里面的空气，把它放在阴凉通风的地方，也能让里面的韭菜保存三到四天。

千禧果是凉性还是热性? 凉性水果。 说明： 千禧果性微凉，属于一种凉性食材。其含有多种维生素和微量元素，有着很高的营养价值，且适用人群较广泛，经常吃千禧果可以补血益气、润肤养颜。 千禧果还是一种碱性食品，含有多种的钙离子、钾离子进入人体之后，可以调节体内的酸碱度、补充微量元素。还能起到健胃消食、清热解毒功效。 千禧果里面含有的番茄素也是营养价值非常多的一种成分，可以促进新陈代谢。 在妊娠期间适当的吃一些千禧果可以减轻牙龈出血，健胃消食清热解毒的功效。 千禧果和西红柿的营养一样吗? 不一样，千禧果的营养价值要比西红柿高。 1、叶酸含量不同： 樱桃番茄的叶酸含量是61.8微克/100克，而普通番茄的叶酸含量为5.6微克/100克，对于孕期的女性可以多吃吃点

密封袋保存 高汤或各式汤品，都可以利用冷冻法来保存，要使用的时候再拿出来弄热就行啰!将汤冷冻保存之前，记得要先等汤冷却喔!冷却后可以分批倒进密封性好的夹链袋裡，接着把每一个夹链袋平放并往上堆叠在一起，放进冷冻库中冷冻就可以了!若冷冻库没有平面的地方可以放装了汤的夹链袋，也可以跟下图一样，将汤袋先平放在烤盘或其他平面的容器中，再放进冷冻库存放，等全部都冷冻以后就可以把烤盘移除，这时因为汤包已经冷冻变硬，就不用再平放了。 注意：夹链袋建议选择冷冻专用的双层夹链袋，不然可能会有冰过后袋子破掉的状况喔! 制冰盒保存 用制冰盒装高汤或各种汤品也是一个不错的方式，等汤冷却之后，只要把汤倒进制冰盒中，平放在冷冻库中冷冻就可以了，要使用时再将制冰盒从冷冻库裡拿出来，把「汤冰块」取出即可!

低筋面粉可以用什么代替 家里面如果没有低筋面粉可以用中筋面粉(也就是我们常用的普通面粉)和淀粉按比例4：1混合，就可以得到低筋面粉了哦。 也就是说，如果想要100克的低筋面粉，我们把80克中筋面粉和20克淀粉混合就可以了。 如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 如果你家只有高筋面粉(wholewheat)，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。 自制低筋面粉的做法 1、准备好普通面粉铺到蒸屉上，用筷子扎几个孔透气，我选用的是竹制的蒸笼，这种蒸笼在蒸制过程中水汽不会低落。 2、上锅水开转中小火一共20分钟; 3、关火不烫手后取出来，此时面粉是结块的，将它放到保鲜袋中用擀面杖擀碎擀开; 4、擀碎后用筛子过一遍

杏鲍菇要不要焯水 一般建议杏鲍菇在焯水之前最好先焯一下水。 因为杏鲍菇这类的菌类都含有大量的水分，焯水之后可以减少减少蘑菇中的水分含量，避免炒制过程中出水太多，同时也缩短了蘑菇在锅里受热的时间，避免更多的营养成分被破坏掉。 此外杏鲍菇中含有草酸，焯水后可以去掉部分草酸，吃起来口感更为纯正。 小贴士：杏鲍菇在焯水的时候可以在水中放少许的盐，这样可以减少杏鲍菇中营养成分的流失。 杏鲍菇的做法推荐 酱烧杏鲍菇 材料：杏鲍菇8朵、蒜末适量、酱油1大匙、酱油膏1大匙、味霖1大匙、温开水200cc、香菜适量 1、杏鲍菇稍洗净后滚刀切; 2、在加入杏鲍菇稍微拌炒一下; 3、倒入所有调味料，炒出酱香后加入200cc温开水，小火闷煮到收汁即可。

泡水喝的玫瑰花哪种好 目前市面上的可用来泡水的的玫瑰花品种有：山东平阴玫瑰、甘肃苦水玫瑰、云南金边玫瑰、进口的保加利亚和法国千叶玫瑰。 平阴玫瑰为重瓣红玫瑰，花蕾最大，蕾托柄为圆形。因其品种及气候条件的特殊性而富含花色苷，经检测玖玫花冠花色苷含量为1031.98毫克/100克。 苦水玫瑰花蕾小，蕾托柄为短圆形，干蕾后为深紫色。苦水玫瑰以它迷人的芳香而闻名于世界，在全国处于举足轻重的地位。 金边玫瑰花蕾小巧玲珑，花瓣较为紧凑，干花泡出来的花茶甚是可爱，无论是完整性，还是味道的持久性都比一般玫瑰茶要好很多，相对其他食用玫瑰而言，金边玫瑰在口感上弥补了苦水玫瑰和平阴玫瑰淡淡的苦涩味，显得更加的清新与甜蜜。 保加利亚、大马士革玫瑰与法国千叶玫瑰，花型大小基本相似，颜色均为粉红色，花型大于苦水玫瑰，小于平阴玫瑰，外型区别为花蕾的蕾托是

生鱼片吃不完如何保存? 第一种： 可用盐腌或浸在醋里，放在冰箱内，可保存3至4天。 第二种： 把新鲜切好的鱼片，用花生油去捞一捞它，不用放冰箱。 注意： 冷冻过的生鱼片鱼肉纤维弹性会大打折扣，口感会不如从前。冻时间久了的鱼肉再化冻时鱼肉会散。 冷藏的虽然不会对纤维造成破坏，但是考虑到卫生因素，细菌会在鱼肉上大量繁殖，继续吃生鱼片不利于健康。所以建议加热之后食用。 生鱼片简介 日本刺身：日本生鱼片称为刺身，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵等，是日本菜中接近最清淡的菜式，也是具有代表性的菜式之一。 生鱼片是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，肉呈红色的金枪鱼，

骆驼奶的功效和作用 1、增强免疫力 骆驼奶中含有丰富的的不饱满脂肪酸，蛋白质与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶，骆驼奶富含牛奶中短少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有灭菌效果的物质可强化人体的免疫系统。所以长期服用骆驼奶可增强体力及提高疾病预防能力。 2、降低胆固醇 索马里牧羊人基本上以养骆驼为生，喝的是骆驼奶，骆驼奶比牛奶的脂肪含量要高。他们每个人平均每天消耗的骆驼奶，约含500克或更多的油脂。他们60%的食物是动物性食物，但他们的胆固醇平均水平却低于1.5g/L。因此经常饮用骆驼奶，能有效降低胆固醇含量，已达到预防糖尿病之功效。 3、改善乳糖不耐症 专家指出，骆驼奶含有的维生素C比牛奶高，其蛋白质含量与钙含量也均高于牛奶。但是，脂肪和乳糖含量却比牛奶低。因此，骆驼奶对于糖尿病患者和乳糖不耐症患者而言是个不

榴莲怎么看熟不熟：看颜色 在选购榴莲的时候可以观察一下它的外观颜色，如果要是榴莲的皮是黄色的话，就证明他是熟了，如果要是青的话，就证明还是生的，所以大家可以根据自己的需要来买青的还是黄的哦。 榴莲怎么看熟不熟：按硬度 如果是未开口的榴莲可以在在买榴莲的时候，用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。如果不能的话，证明榴莲还是生长期或者成熟期段。 榴莲怎么看熟不熟：闻味道 未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，即闻起来类似于刚剪过的青草的味道，这样的榴莲是不够成熟的，成熟的散发出榴莲固有的香气，要注意成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。 榴莲怎么看熟不熟：看果柄

鲳鱼要不要刮鳞 鲳鱼在烹饪之前也是需要刮鱼鳞的，鲳鱼的鳞片非常细，所以摸起来非常光滑，打鳞时要从鲳鱼的尾部逆向往上打，你会发现刮下来一层鱼鳞的。刮了鱼鳞的鲳鱼摸上去是肉肉的感觉，不会跟之前一样滑不溜秋的。 鲳鱼的处理方法 1、将鲳鱼放水里冲洗一下。 2.用菜刀刮去鱼鳞,冲洗干净,然后用剪刀在肚子和鱼鳃之间用剪刀剪开一道小的口子。 3、用食指扣出鱼鳃和鱼肚内的所有内脏,鲳鱼的所有内脏都不能吃。 4、确保腮部和肚子内无杂物后,冲洗干净即可。 食用鲳鱼注意事项 1、鲳鱼腹中有鱼籽的话也不宜吃，不然会导致腹泻，引发痢疾。 2、患有糖尿病、痛风患者、慢性疾病、过敏性皮肤病等人都不宜吃鲳鱼，因为鲳鱼属于发物，这些人群食用后会加重病情，不利于病情恢复。 3、鲳鱼不宜和羊肉一起吃，两者属于相克食物，同时吃的话

雪花酥可以放多久 雪花酥在密封环境下可以存放10-15天左右，具体的保质期取决于你的保存环境，常温就可以了，不要放冰箱，因为里面有饼干，你放冰箱后，再拿出来回温后饼干会潮的。 因为手工制作的雪花酥一般都没有添加防腐剂，因此建议尽快食用完，以免影响口感。 雪花酥的软硬程度如何控制 冬天硬的比较快，棉花糖不要炒太久了，如果喜欢吃口感软一点的，那么，棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉;如果你喜欢硬一点的口感，那么，棉花糖完全融化后，再炒一小会儿，但是太硬了也不好吃，这个需要自己把握一下。 制作雪花酥小窍门 1、棉花糖不能用的太多，但是也不能过少，棉花糖和饼干的比例控制在10:8之间。 2、饼干弄得不要太碎，但是也不能过大，棉花糖只要包裹住饼干就可以。 3、最好加上一些

怎么煎鸡蛋蛋黄不会破：不要翻面 想要煎鸡蛋蛋黄不破最重要的一点就是不要翻面，让蛋黄蛋白慢慢凝固，如果觉得边缘不够完美可以选择用模具或者洋葱、甜椒等蔬菜定型。 怎么煎鸡蛋蛋黄不会破：加一些盐水 在蛋黄快要凝固的时候可以加一些盐水，这样既可以让煎出来的鸡蛋更加的嫩，而且也不用担心盐没有散，吃起来一块咸一块淡。 怎么煎鸡蛋蛋黄不会破：详细步骤 1、将洋葱、红黄甜椒各切成 1~1.5公分的圆圈。 2、以小火加热不沾平底锅，用厨房纸巾把油布满锅底。 3、放入洋葱圈、红黄甜椒圈，打入鸡蛋，以小火慢慢煮熟。 4、蛋半熟时，在表面喷少许盐水。 5、等蛋白表面凝固后，再喷一次盐水，即可盛盘。

葛根怎么煮粥：茯苓葛根粥 材料：葛根10g、茯苓10g、红豆30g、薏米30g、枸杞10g 做法： 1、葛根茯苓小火煮五十分钟煮出药汁。 2、红豆薏米提前泡两小时，和枸杞一起倒入煮好的药汁，再煮五十分钟。 3、煮好后喜欢甜的再加点糖。 葛根怎么煮粥：葛根粳米粥 材料：绿豆50克、粳米50克、葛根(干)50克 做法： 1、将葛根粉加入适量清水调成糊状。 2、绿豆、粳米淘洗干净。 3、将绿豆、粳米一同置于锅中，加入适量清水用旺火煮沸。 4、改用文火熬至粥将熟时，倒入葛根糊继续煮至粥熟即可。 葛根怎么煮粥：葛根粉青菜粥 材

馒头放冰箱最多放几天 馒头如果是放在冰箱冷藏层保存最多可以放2-3天，如果是放在冰箱冷冻保存可以存放一个月以上。 不过由于馒头属于面食，淀粉做成的食物。在冰箱的冷藏室里会更快地变硬，因此放冷藏室里保存显然不是个好的方法。而应该存放在冷冻室里，这样的环境下可以更好的保存馒头，保证健康的饮食。 馒头的正确保存方法 蒸好的馒头如果一次性吃不完可以选择放在冰箱冷冻层保存，把剩馒头拿一个干净的塑料袋装起来，然后轻轻挤压，排掉里面的空气，然后放进冰箱的冷冻抽屉这样，你的馒头就是放上一两个月都不会坏掉，而且吃起来跟新蒸的一样，又松软又香。 冰箱保存馒头注意事项 1、还没蒸过的馒头:必须要先蒸熟之后再放进冰箱。面团放进冰箱会失水,塌掉,走形。 2、冷冻储存的馒头可以存放一个月以上。不等化冻

超嫩鸡胸肉 材料：鸡胸肉2大块、蛋清一个、盐少许、黑胡椒少许 做法： 1、把鸡胸肉解冻后切成正方形或长条; 2、打一个鸡蛋蛋清放入鸡胸，撒盐，黑胡椒腌制20分钟; 3、腌完的鸡胸捞出，沥干备用; 4、开油锅，放入适量橄榄油或植物油，不等冒烟放入鸡胸; 5、迅速炒至鸡肉变白稍萎缩，即可关火完工。 小贴士： 1、鸡胸的咸淡在腌制时调节，食用时可以再撒些黑胡椒。 2、蛋白附着在鸡胸上很容易粘锅，可以开中火炒，大火容易焦。 3、切的太大或肉厚容易里面不熟，炒太久会老。 4、为了达到营养均衡可以放入蘑菇片或芦笋或西兰花。 香煎鸡胸肉 材料：鸡胸肉一块、黄酒适量、食用盐适量、蚝油一勺、芦笋适量、柠檬2片、橄榄油适

猪脚姜用什么醋做最好 猪脚姜一般建议用黑醋或者添丁甜醋。由于水分蒸发的缘故，姜醋会越煮越甜，这时可以加入一些米醋调和酸甜度。如果觉得太酸的话可以加一些片糖来中和一下。 猪脚姜做法推荐 做法一 材料：猪脚 2个、老姜600克、鸡蛋几个、八珍醋3杯、黑糯米醋1杯、水1杯 做法： 1、老姜去皮洗净，切小块，放入锅里(不放油)文火炒30分钟左右，让水分蒸发。(也可以提前2、3天切块晾干) 2、八珍甜醋、糯米醋、水按3：1：1的量，倒入砂锅内(不要用金属锅)，煮开后，倒入炒过的姜，再煮30分钟(有时间在关火后再浸泡数小时，姜味会更充分泡出)。 3、同时把鸡蛋放入水中煮10分钟取出去壳备用。猪脚用冷水下锅，煮15分钟(为了去除血水和部分油脂)，取出，用冷水冲洗干净。将蛋和猪脚全部放入姜醋

虫草花和鱼胶一起炖吗 虫草花和鱼胶能一起炖。 虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分;花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。这两样食材都有很好的保健作用，配伍食用养生效果更加好。因此，虫草花可以和鱼胶一起炖，能滋补身体，提高身体免疫力。 虫草花和鱼胶一起吃的做法 材料：鱼胶，清远鸡半只，瘦肉2两左右，虫草花，冬菇，姜片4、5片 做法： 1、花胶最好提早一晚浸泡冻水，然后飞水(即煮滚水之后将花胶放进去，放小许的姜同葱一起煮，就可以去腥味啦)。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水，然后切成一段段。 2、鸡去头去尾之后洗干净，最好去晒下鸡皮，然后飞水，可以用热水多浸一阵，就会见到越来越多鸡油浮出水面。 3、瘦肉洗

糍粑发霉洗干净能吃吗 糍粑表面如果霉变的部位比较少可以将糍粑用热水洗净或者削掉霉变的部位。 但如果糍粑表面已经大面积长霉，而且长出来绿霉则不宜再继续食用，而且糍粑属于糯米制品，要小心黄曲霉素，黄曲霉毒素具有剧毒,同时还有致癌、致畸、致突变的作用。对人或动物毒害主要作用于肝脏,慢性中毒可能会造成肝脏慢性损伤,导致生长发育迟缓,体重减轻等系列症状。 糍粑正确保存方法 1、如果是放一星期左右就建议你放在清水里面,然后每隔一两天换一次水,这样糍粑的表面才不会开裂。 2、慰问比较低的情况下可以将糍粑买回来或者制作好之后用布包着，然后放入塑料袋里面进行密封，放在比较阴凉的地方，一般来说这样是可以保存7天左右的。 2、在气温比较高的情况下可以将糍粑放在冰箱冷冻保存，将糍粑用保鲜膜包裹起来，在冰箱里面进行保存就可以了

新鲜百合发黑还能吃吗 新鲜百合发黑不要吃。 新鲜百合正常的是白色的，要是发黑的话，说明不新鲜了，最好不要食用了。新鲜百合发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质的原因，肯定是不能食用的。 还有一部分原因是将鲜百合直接晒太阳导致的发黑，或者用热水煮后没有过一遍冷水导致的发黑，这其实是因为百合鳞瓣被氧化了。这种理论上虽然可以吃，但营养流失了而且吃了可能会引发肠胃不适，因此最好也建议别吃了，否则吃坏肚子得不偿失。 新鲜百合晒干黑了能吃吗 新鲜百合直接晒干后变黑是可以吃的。正常情况下新鲜百合晒干了是有点变黑的，那种很白很白的可能是熏了硫磺增白。还有一种可能，新鲜百合要煮到七分熟在晒，你可能不到

胖大海泡水后为什么会变大 胖大海之所以泡水会变大是由其植物纤维结构决定的，因为胖大海内部多孔隙，吸水后当然膨胀了。，而且新鲜采摘下来的胖大海富含水份,原本就很大 看上去很小,是因为它作过前期去水份加工处理。 胖大海为什么一泡就散了 胖大海之所以一泡就散是因为胖大海的种皮外层极薄，质脆，易脱落;中层种皮较厚，黑棕色，为薄壁组织，质松易碎，在水中浸泡后迅速膨胀呈海棉状而使外层种皮破裂，断面可见散在的树脂zd状小点;内层种皮红棕色，稍革质，可与中层剥离。 胖大海泡水喝的方法 一、胖大海清凉茶 材料：胖大海、金银花、贡菊、枸杞、冰糖 做法： 1、将除了冰糖以外的原料全部用清水冲洗一次; 2、将胖大海和冰糖放入茶壶中，然后将其他材料放入隔网中;